Chicken paprikas - công thức

Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu paprikas từ thịt gà. Món ăn Hungary này sẽ làm mới thực đơn của bạn với hương vị cay tuyệt vời và hương vị thơm ngon.

Paprikas gà theo phong cách Hungary - công thức

Thành phần:

• phi lê ức gà - 950 g;
• hạt tiêu Bungari ngọt - 450 g;
• cà chua - 350 g;
• nước ép cà chua - 200 g;
• kem chua - 240 g;
• bột mì - 30 g;
• tỏi - 1 đầu to;
• hành tây - 150 g;
• dầu thực vật tinh chế hoặc dầu ô liu - 55 ml;
• bột ớt - 5 g hoặc nếm;
• mặt đất ớt ngọt 40 g;
• muối - để nếm;
• hạt tiêu xay - để nếm thử;
• rau xanh tươi - để nếm thử.

Chuẩn bị

Trong một cái chảo xào hoặc chảo chiên sâu với đáy dày, chúng ta bỏ hành tây, trước đó gọt vỏ và cắt nhỏ với các vòng bán, trên dầu nóng. Miếng thịt gà được rửa sạch và sấy khô được cắt thành những lát có kích thước trung bình và được đặt lên trán vàng. Cho thịt nâu, và thêm ớt tiêu xay hoặc một quả ớt nhỏ. Ớt ngọt Bungari, được làm sạch từ những chiếc hũ và hộp hạt, cắt thành những miếng đủ lớn, tương tự với những lát gà, và cũng được cho vào chảo chiên. Chúng tôi giữ lửa trong một vài phút, thêm cà chua tươi nghiền nát, trước đây loại bỏ da, và đổ nước ép cà chua.

Nêm món ăn bằng muối, tiêu đen xay và ớt bột ngọt, ép tỏi làm sạch qua máy ép và để cho nó nằm dưới nắp trên lửa vừa phải trong ba mươi phút.

Vào cuối thời gian, thêm kem chua trộn với bột, trộn nó, nếu cần thiết, thêm nó và chuẩn bị thêm mười phút nữa.

Phục vụ các món ăn với khoai tây luộc hoặc gạo, gia vị với các loại thảo mộc tươi.

Paprikash với gà và nấm trong một multivark

Thành phần:

• thịt gà - 950 g;
• ớt ngọt Bungari - 250 g;
• cà chua - 450 g;
• nấm - 250 g;
• kem chua - 190 g;
• tỏi - 4 răng;
• hành tây - 150 g;
• dầu thực vật tinh chế hoặc dầu ô liu - 55 ml;
• rượu vang trắng khô - 200 ml;
• mặt đất ớt ngọt 40 g;
• muối - để nếm;
• hạt tiêu xay - để nếm thử;
• rau xanh tươi - để nếm thử.

Chuẩn bị

Trong khả năng của multivarker, thiết lập chế độ "chiên" hoặc "nướng", màu nâu trên dầu thực vật hành tây băm nhỏ và băm nhỏ và tỏi, sau đó chúng tôi đặt trong miếng thịt gà chuẩn bị và nấm và cũng chiên.

Sau đó, thêm hạt tiêu Bungari, xắt nhỏ không phải là rất mịn, nghiền cà chua tươi, đổ rượu, mùa món ăn với muối, hạt tiêu, ớt ngọt và nấu trong năm mươi phút, chuyển thiết bị sang chế độ "Quenching".

10 phút trước khi hoàn thành quá trình nấu, thêm kem chua.

Khi phục vụ, chúng tôi thưởng thức các món ăn với các loại thảo mộc tươi.