Súp từ món hầm ít phổ biến hơn cháo với thịt hộp. Tuy nhiên, tùy chọn này không nên bị bỏ qua bởi các bà nội trợ, bởi vì với các loại ngũ cốc và nguyên liệu khác nhau, một món ăn ngon, chính thức đầu tiên thu được. Bạn có thể sử dụng thực phẩm đóng hộp với việc bổ sung ngũ cốc, nếu chúng không có trong tay.
Làm thế nào để nấu súp từ món hầm?
Để làm món súp hầm ngon, bạn cần cân nhắc các khuyến nghị nhất định:
- Hầm trong nước dùng được thêm vào trong 5-10 phút cho đến khi sẵn sàng.
- Một món ăn ngon sẽ xuất hiện nếu nó được nấu chín để vỗ béo thịt hầm, các miếng thịt cũng có thể hơi nâu.
- Điều quan trọng là không lạm dụng nó với muối và lá nguyệt quế, bởi vì những thành phần này đã có sẵn trong hầm.
- Nếu bún được sử dụng, nó có thể dài hoặc nông. Người đầu tiên sẽ chỉ bị phá vỡ.
- Bạn có thể bỏ cả khoai tây vào món hầm mà không cần cắt, sau đó món ăn sẽ trở nên thuần khiết hơn.
Súp với hầm và khoai tây
Chuẩn bị một món ăn như một món canh hầm với khoai tây và mì sẽ không mất nhiều thời gian. Món ăn thích hợp cho bữa tối gia đình, chuyến đi bộ đường dài hoặc sau một ngày tại nhà hàng. Mặc dù các sản phẩm phổ biến nhất được sử dụng, nhưng thực phẩm hóa ra lại giàu, ngon và nhẹ cùng một lúc.
Thành phần:
- khoai tây - 5 chiếc.;
- nước - 2 l;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- hầm - 250 g;
- bún 150 g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- muối, gia vị và thảo dược.
Chuẩn bị
- Cắt khoai tây thành khối, ném chúng vào trong nước. Muối và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín.
- Làm thay đồ từ cà rốt và hành tây. Chiên trong chảo.
- Thêm tiếp nhiên liệu và gia vị cho khoai tây. Hãy để nó đun sôi một lần nữa và đổ bún.
- Hầm và tỏi gửi đến nước dùng.
- Nấu thêm 5-7 phút nữa và bạn có thể phục vụ súp hầm trên bàn.
Súp đậu với thịt hầm - công thức
Một món súp hạt đậu ngon và bổ dưỡng với món hầm được lấy. Thành phần thịt có thể là bất kỳ: thịt bò hoặc thịt lợn. Sự khác biệt chỉ ở hàm lượng chất béo của món ăn đầu tiên, với thịt heo hầm sẽ trở nên béo hơn. Nó có thể thêm tất cả các nội dung của lon, không chỉ là thịt. Việc chuẩn bị mất 30 phút, vì vậy thuận tiện để nấu ăn trong tuần làm việc.
Thành phần:
- hầm - 1 nồi;
- đậu Hà Lan - 1 ly;
- khoai tây - 4 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- nước - 2 l;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- tỏi - 2 tép;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Đậu rửa sạch, đổ nước lạnh trong 5-6 giờ.
- Sau khi thời gian trôi qua, đậu được rửa sạch một lần nữa và đưa vào nấu ăn, loại bỏ bọt định kỳ.
- Chuẩn bị phần còn lại của sản phẩm: gọt vỏ và cắt khoai tây, cắt hành tây và cà rốt vào chất béo từ hộp. Hạt tiêu cắt thành khối và sau 5 phút cho vào chảo. Sau 5 phút thêm tỏi nghiền. Đưa ra tất cả các phút với nhau 3.
- Sau khoảng 30-40 phút, thêm khoai tây vào nồi. Để nước đun sôi, giảm nhiệt và nấu trong 10 phút, sau đó thêm hầm và rau.
- Cho một vài phút cho đến khi đầy đủ các món súp đậu Hà Lan và hầm rắc với gia vị và thảo mộc. Tắt bếp và để nồi trong 10 phút.
Súp kiều mạch với thịt hầm - công thức
Nó rất nhanh chóng và dễ dàng để nấu canh kiều mạch với món hầm. Điều này là do thực tế là không cần phải nấu canh thịt, khoai tây và ngũ cốc được thêm vào nước và nấu chín đồng thời. Cà rốt và hành tây có thể được làm ở dạng nướng hoặc ném sống, tùy chọn thứ hai được ưa thích bởi những người tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh.
Thành phần:
- nước - 1,7 l;
- kiều mạch - 0,5 ly;
- khoai tây - 4 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- hầm - 1 nồi;
- muối;
- xanh;
- lá nguyệt quế.
Chuẩn bị
- Hành tây và cà rốt cắt.
- Nước đặt trên lửa, thêm muối, đun sôi và ném vào nó khoai tây và bột, nấu cho đến khi sẵn sàng.
- Hầm cá chiên trong chảo, thêm cà rốt và hành tây vào chảo. Thêm vào nước cùng với lá nguyệt quế.
Súp cơm hầm
Một biến thể đơn giản khác của món ăn là súp với thịt hầm và cơm. Khi nó được nấu chín, cùng một chuỗi các hành động được theo sau như trong biến thể kiều mạch, sự khác biệt chỉ ở một trong các thành phần chính. Nó được coi là cực kỳ hữu ích với chi phí của các chất chứa trong hạt gạo.
Thành phần:
- nước - 1,7 l;
- gạo - 0,5 ly;
- khoai tây - 4 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- hầm - 1 nồi;
- muối;
- xanh;
- lá nguyệt quế.
Chuẩn bị
- Rửa sạch gạo. Ném nó vào nước sôi với khoai tây.
- Hầm cá bột, thêm vào nó nghiền hành tây và cà rốt.
- Ném cá trong nước khi gạo và khoai tây đã sẵn sàng.
Súp đậu hầm
Các loại bàn sẽ giúp súp với đậu và hầm. Đặc biệt ban đầu là món ăn, được chế biến theo công thức Mexico. Toàn bộ quá trình sẽ mất khoảng 1,5 giờ. Đối với hương vị và hương vị, gia vị như ớt cayenne (1/8 muỗng cà phê), oregano (1/2 muỗng cà phê), hạt tiêu đen, thì là (1/2 muỗng cà phê), ớt ( 1/4 muỗng cà phê) và đường. Nó nên được thực hiện với dầu thực vật hoặc chất béo từ hầm, nhưng không phải với dầu ô liu.
Thành phần:
- thịt hầm - 900 g;
- nước ép cà chua - 1,5 lít;
- cà chua dán - 1 l;
- đậu đỏ và trắng - 1 ngân hàng;
- hành tây - 1 miếng;
- Ớt Bungari - 1 cái.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị rau - hành và ớt chuông xắt nhỏ. Rửa đậu.
- Trong chảo rán khô, chiên hầm trong 7 phút. Chuyển sang một cái chảo, đổ nước ép cà chua và dán, đính kèm đậu. Khuấy.
- Thêm hành tây xắt nhỏ và ớt, gia vị và gia vị.
- Trộn lại và đun sôi. Nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 1 giờ.
Súp với hầm và bắp cải
Đối với những người yêu thích súp bắp cải là lý tưởng cho súp với món hầm, công thức trong đó sẽ bao gồm việc bổ sung bắp cải. Nó gần giống nhất với hương vị của một món ăn quen thuộc. Tuy nhiên, quá trình nấu ăn nó có một tính năng cụ thể: nó là cần thiết cho lá được ủ, để nó có được một hương vị phong phú. Do đó, tốt hơn là nấu nó vào buổi tối và ăn vào buổi sáng.
Thành phần:
- hầm - 1 nồi;
- khoai tây - 4 chiếc;
- bắp cải - 1/3 đầu;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- cà chua - 1 cái.;
- xanh;
- muối;
- nước - 3 lít.
Chuẩn bị
- Cắt khoai tây, bắp cải chặt. Ném chúng vào nước sôi.
- Làm cho hành tây nướng, cà rốt, cà chua trên chất béo từ bình. Thêm nó vào nước hầm.
- Khi súp cải bắp và hầm đã sẵn sàng, thêm rau xanh.
Súp Sorrel với thịt hầm - công thức
Biến thể này của món ăn như súp oxalic với món hầm là lý tưởng cho một ngày hè tại ngôi nhà. Nguyên tắc chính là thêm rau xanh vào cuối và nấu nó không quá ba phút. Đối với 2 lít nước, bạn nên chuẩn bị khoảng 2 dầm. Nó là tốt hơn để có thịt bò hầm, vì nó là phù hợp hơn cho một bữa ăn trưa mùa hè ánh sáng. Kết quả sẽ làm hài lòng và vượt quá mọi kỳ vọng.
Thành phần:
- hầm - 1 nồi;
- cây me chua - 2 chùm;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- xanh;
- kem chua.
Chuẩn bị
- Cắt khoai tây thành khối và quăng chúng vào một nồi nước. Nấu cho đến khi sôi.
- Trứng luộc cứng, mát, sạch sẽ.
- Hầm chuẩn bị trong một cái chảo.
- Cà rốt và hành tây nên chiên trong chảo.
- Một khi khoai tây được nấu chín, thêm thịt quay. Sau một phút, đặt cây me chua với các loại thảo mộc, lá nguyệt quế và các loại gia vị khác.
- Trứng cắt thành các khu và đặt một cái lên đĩa.
Súp kharcho từ thịt hầm - công thức
Về cơ bản tiết kiệm thời gian nấu ăn sẽ giúp súp kharcho với món hầm. Đó là một biến thể nhanh chóng của món ăn Georgia và hương vị không thua kém bản gốc. Để cho anh ta một hương vị phong phú có thể được thông qua việc sử dụng nhiều loại gia vị. Đối với thịt bò, bạn nên sử dụng thịt bò hầm.
Thành phần:
- hầm - 1 nồi;
- khoai tây - 3 chiếc;
- nước - 2 l;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- cà chua dán - 3 muỗng canh. l.;
- gạo - 2 muỗng canh. l.;
- tỏi - 3 tép;
- lá nguyệt quế, rau thơm, gia vị, muối.
Chuẩn bị
- Vứt hầm vào nước và đun sôi.
- Thêm khoai tây và gạo xắt nhỏ.
- Làm một hành tây nướng, cà rốt, mì ống, ném xuống nước.
- Cuối cùng, thêm tỏi, rau xanh và gia vị vào súp hầm thịt bò.
Súp nấm với hầm
Một lựa chọn tuyệt vời là một món canh hầm gà với nấm. Đó là nước dùng đã trở nên giàu có, tốt hơn là sử dụng màu trắng, nhưng cũng với các loại khác, món ăn hóa ra không kém phần ngon. Nấm tươi có thể dễ dàng được thay thế bằng champignons hoặc nấm sò từ cửa hàng. Ngoài ra, sử dụng rau xanh như rau mùi tây, thì là. Người hâm mộ của hương vị ban đầu có thể sử dụng rau bina hoặc lá cây me chua.
Thành phần:
- nấm - 400 g;
- hầm - 1 nồi;
- nước - 2 l;
- khoai tây - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- xanh;
- muối và gia vị.
Chuẩn bị
- Đổ nồi nước vào lửa. Nấm rửa sạch, làm sạch và cắt, hạ xuống nước.
- Với khoai tây, làm tương tự, thêm muối. Một khi nước sôi, đặt hầm vào nồi.
- Cắt hành tây, chiên và thêm.
- Hủy bỏ các món canh nhanh từ món hầm từ ngọn lửa trong 10 phút. Một vài phút trước khi sẵn sàng để đổ rau xanh cắt.
Súp phô mai hầm
Một món ăn như súp hầm thịt heo có thể được nấu chín trong một chuyến đi bộ hoặc ở nhà. Anh ấy sẽ thích nhà vì hương vị phong phú. Đối với nấu ăn sử dụng khoai tây, như là một thay thế có thể là gạo hoặc ngũ cốc khác. Điều chính là không nên lạm dụng nó với số tiền - 100-150 gram gạo sẽ đủ cho 2 lít nước. Phô mai nên được nấu chảy và có chất lượng tốt.
Thành phần:
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- hầm - 1 nồi;
- phô mai chế biến - 2 gói;
- muối, gia vị.
Chuẩn bị
- Khoai tây, cắt hành tây và cà rốt.
- Khoai tây được gửi đến một chảo nước. Hành tây và cà rốt chiên.
- Đặt thịt vào chảo. Cho phép các nội dung để đun sôi và thêm rang.
- Cắt pho mát thành khối. Thêm 5 phút trước khi súp đã sẵn sàng.
Súp với thịt hầm trong một multivark
Món súp ngon tuyệt vời với bánh bao và hầm. Trong thiết bị nhà bếp, nước dùng thịt được chuẩn bị trước, và sau đó bánh bao rơi vào nó. Bột cho chúng được chế biến từ bột hoặc bột báng. Súp được thiết kế cho mùa đông hoặc những ngày xuân đầu tiên. Thịt bò hầm có thể thêm cà chua, và nếu bạn sử dụng thịt lợn, thì ớt Bungari.
Thành phần:
- hầm - 1 nồi;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- khoai tây - 4 chiếc;
- nước - 1,5 lít;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 20 g;
- lá nguyệt quế;
- muối và gia vị.
Chuẩn bị
- Làm bột cho bánh bao bằng cách đánh trứng và bột mì.
- Đặt hành tây xắt nhỏ và cà rốt nghiền trong tô. Chiên ở chế độ "Nóng", khuấy đều.
- Thêm khoai tây và hầm. Đổ nước và muối.
- Nấu trong chế độ "Soup / Quenching" trong 40 phút.
- Nửa giờ sau, thêm bánh bao, tạo thành một cục trong một cái muỗng nóng, nấu thêm 10 phút nữa.