Sự quyến rũ của mứt cam tự làm là bạn có thể điều chỉnh thời gian xử lý nhiệt trong công thức tùy thuộc vào tâm trạng và sở thích của ngôi nhà và có được một chiếc bánh ngọt hoặc mứt rất dày.
Thạch trái cây tự chế từ táo
Thành phần:
- táo - 2 kg;
- đường - 0,5 kg.
Chuẩn bị
Táo đun sôi cho đến khi chúng được làm mềm, thêm đường. Sau đó nấu trên lửa nhỏ, khuấy tất cả thời gian, cho đến khi khối lượng bắt đầu tụt lại phía sau đáy. Khi mứt cam được nấu chín, chúng tôi trải nó lên giấy da, mỡ bơ. Chúng tôi san bằng khối lượng và để khô.
Thạch trái cây tự chế với táo
Thành phần:
- gelatin - 20 g;
- đường - 100 g;
- tinh bột khoai tây - 2 muỗng canh. thìa;
- nước 100 ml;
- táo (lớn) - 5 chiếc.
Chuẩn bị
Gelatin ngâm trong nước và để cho nó sưng lên. Táo được bóc vỏ, cọ xát trên một vắt lớn và đưa vào một cái chảo. Sau đó thêm đường vào cùng một bình chứa và đun sôi, tiếp tục đun nhỏ lửa trong 30-40 phút, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó, chúng tôi pha loãng tinh bột trong một lượng nhỏ nước lạnh và thêm nó vào những quả táo, trộn nó và đun sôi lại. Nóng đánh bại khối lượng táo bằng máy xay sinh tố. Sưng gelatin để làm ấm lên để hòa tan hoàn toàn và đổ vào táo nghiền , trộn đều. Sau đó lấy bất kỳ hình dạng phẳng, lót nó với lá và đổ khối lượng táo ở đó, giữ trong tủ lạnh cho đến khi mứt cam hoàn toàn đóng băng.
Mứt cam tự chế cho mùa đông
Thành phần:
- táo - 1 kg;
- nước - 0,5 ly;
- đường - 0,5 ly;
- hồi, cẩm chướng, quế - nếm thử.
Chuẩn bị
Thêm đường, quế, đinh hương và hồi vào nước. Chúng tôi đặt chảo trên bếp và để nó sôi. Táo tôi, sạch sẽ, loại bỏ lõi và cắt thành khối nhỏ. Khi xi-rô bắt đầu đun sôi, hãy đun sôi một chút và lấy ra cây và đinh hương, rải táo, trộn và hầm cho đến khi xi-rô trở nên dày, và lượng táo giảm đi, phải mất khoảng nửa giờ, sau đó chúng ta chà táo bằng máy xay sinh tố.
Kết quả nghiền được đun sôi cho đến khi dày lên trong 15 phút. Chúng tôi bao gồm khay nướng bằng giấy nướng và trải nước sốt táo lên trên. Chúng tôi đặt chảo trong lò và sấy khô ở 160 độ đến trạng thái mà bạn cần. Marmalade được chuyển vào lọ thủy tinh và được bảo quản trong tủ lạnh. Mứt cam của Apple đã sẵn sàng cho mùa đông !
Thạch trái cây tự chế từ táo trong một công viên đa quốc gia
Thành phần:
- táo xanh - 1,5 kg;
- đường - 900 g.
Chuẩn bị
Táo tôi, sạch sẽ, loại bỏ lõi, cắt lát. Chúng tôi rải táo vào tô của multivark và kích hoạt chế độ "Baking" trong 60 phút. Sau đó, lật táo xay nhuyễn bằng máy xay hoặc lau qua rây. Trong món khoai tây nghiền xong, chúng tôi thêm đường và đặt nó trở lại trong multivark, một lần nữa chúng tôi đặt chế độ "Baking" trong 40 phút (các mô hình của các cốc khác nhau, vì vậy chỉ trong 20 phút sau, kiểm tra khối lượng), khuấy và bật chế độ "Nướng" thêm 40 phút nữa. Chúng tôi đặt nó trong một hình thức được bảo hiểm với giấy nướng, sau khi làm mát chúng tôi lưu trữ mứt cam trong tủ lạnh.