Mùa hè là một thời gian lý tưởng cho các thí nghiệm với rau quả tươi, đó là lý do tại sao chúng tôi quyết định đa dạng hóa kho vũ khí của công thức nấu ăn cho bánh nướng với một loại rau khác.
Pie "Vegetable Idyll"
Thành phần:
- pho mát cottage - 2 1/2 mặt hàng;
- trứng - 2 miếng;
- phomat cứng grated - 1/2 muỗng canh.;
- muối, tiêu - để nếm;
- nhục đậu khấu - nhúm;
- bánh phồng - 1 gói;
- zucchini - 2 chiếc.;
- cà rốt - 2-3 chiếc.;
- cà tím - 1 miếng;
- dầu ô liu.
Chuẩn bị
Chúng tôi chà phô mai với trứng và một nửa pho mát cứng. Chúng tôi nêm khối sữa đông với muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu. Zucchini, cà tím và cà rốt là của tôi, sấy khô và cắt dọc theo lát mỏng với băm nhỏ cho rau.
Bột được cuộn ra và đưa vào một đĩa nướng đầy bột. Ở dưới cùng của cơ sở của chiếc bánh của chúng tôi đặt ra một lớp khối lượng sữa đông, sau đó chúng tôi bắt đầu để lay ra các lớp rau. Di chuyển từ rìa đến trung tâm, chúng tôi trải rộng các sọc rau theo chiều dọc, với sườn, trong khối phô mai, theo hình xoắn ốc. Bánh đã hoàn thành được rắc dầu và rắc phần còn lại của phô mai. Chúng tôi nướng một chiếc bánh rau mở từ cà rốt với cà rốt ở 180 độ trong 1 giờ.
Bánh nướng rau
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 400 g;
- bơ - 150 g;
- grated Parmesan - 60 g;
- trứng - 1 cái.
Đối với điền:
- bí ngô - 2 kg;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- mặt đất thì là - 2 muỗng cà phê;
- ớt nóng, muối - để nếm;
- hành tây đỏ - 2-3 chiếc.;
- tỏi - 4 tép;
- rau bina - 1 kg;
- phô mai cottage - 250 g;
- phô mai dê - 200 g;
- hạt thông - 50 g.
Chuẩn bị
Trước khi bạn làm bánh rau, bạn cần làm bột. Đánh bơ lạnh với một máy xay thành bột vụn với bột đã rây. Thêm vào vụn bánh mì nướng nạo, 3-4 muỗng canh nước đá và trứng, sau đó chúng tôi thu thập mẩu vụn trong một quả bóng duy nhất và quấn màng thực phẩm.
Bí ngô cắt thành từng miếng, đổ dầu, ăn kèm với muối, hạt tiêu, thì là và nướng ở 200 độ 40 phút.
Cắt hành tây đỏ thành những chiếc nhẫn mỏng và để cho nó nhẹ nhàng cho đến khi mềm trong dầu ôliu. Thêm tỏi xắt nhỏ vào một hành tây mềm và xào tất cả lại với nhau trong một phút.
Rau bina bị bỏng, chúng tôi siết chặt độ ẩm và cắt lá thành những miếng lớn.
2/3 của thử nghiệm cuộn ra một lớp mỏng và lây lan trên dưới cùng của một hình thức cao với đường kính 23 cm. Trên đáy của bã bánh đặt lá rau bina, đặt nửa quả bí ngô tiếp theo, nửa phân nửa quả hạch, nửa phô mai và hành tây. Lặp lại tất cả các lớp và phủ lên chiếc bánh với bột nghiền còn lại.
Nướng món nên ở 200 độ 30-35 phút. Một chiếc bánh rau quả như vậy có thể được chế biến trong một chiếc multivark, để chọn chế độ "Nướng" trong 1 giờ.
Công thức cho bánh rau làm bằng bánh ngọt
Thành phần:
- hành tây - 1 pc.;
- hoa bông cải xanh - 50 g;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- cà tím - 2 miếng;
- thì là - 2 thìa cà phê;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- hummus - 200 g;
- một quả chanh thứ 1;
- rau mùi tươi;
- bánh phồng - 375 g;
- khoai tây - 2 miếng;
- lòng đỏ trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Lò hâm nóng đến 220 độ. Hành tây, ớt và cà tím được cắt thành miếng lớn và đặt trên một tấm nướng phủ bằng giấy nướng. Chúng tôi đổ rau với dầu, mùa với muối, hạt tiêu, thì là và nướng trong 30 phút.
Rau trộn sẵn được trộn lẫn với hummus, zest chanh và rau mùi xay.
Cắt bột làm đôi và cuộn nó thành hai hình chữ nhật. Một trong những hình chữ nhật được đặt trên một tấm nướng dầu mỡ và được phủ một lát mỏng khoai tây, để cạnh tự do dọc theo chu vi. Chúng tôi phân phối các loại rau nướng trên đầu và bao gồm chiếc bánh với nửa sau của bột. Chúng tôi vá các cạnh, và bôi trơn đầu với một quả trứng bị đánh đập. Trong nắp của bánh làm cho một cắt cho lối ra của hơi nước. Chúng tôi nướng một chiếc bánh 25-30 phút ở 200 độ.