Để thử một mì Ý thực sự, nó không phải là cần thiết để đi đến Ý. Dưới đây bạn đang chờ đợi công thức nấu mì ống với rau. Cố gắng nấu món này ở nhà, và cho người thân yêu một lát của Ý.
Pasta với thịt gà và rau
Thành phần:
- mì ống - 0,5 kg;
- kem chua - 200 g;
- cà chua - 3 chiếc.;
- phi lê gà - 0,5 kg;
- ớt ngọt - 3 chiếc;
- tỏi - 3 tép;
- rau mùi tây, húng quế, muối, tiêu - để nếm;
- dầu ô liu.
Chuẩn bị
Phi lê gà cắt thành miếng, muối, tiêu và để trong 15 phút Cà chua chúng ta đổ đầy nước sôi, gọt vỏ và cắt khối thành khối. Hạt tiêu được làm sạch từ lõi và cũng cắt thành hình khối. Chop húng quế và rau mùi tây. Trong chảo, chúng tôi hâm nóng dầu ô liu, rắc tỏi xắt nhỏ và chiên nó thành màu vàng, sau đó chúng tôi vứt tỏi ra.
Trong cùng dầu tỏi chiên cá phi lê gà trong khoảng 7 phút trên lửa cao. Sau đó trải cà chua nghiền, ớt ngọt và hầm trong 3-4 phút. Thêm kem chua, làm ấm nước sốt và loại bỏ từ nhiệt. Chúng tôi nấu mì ống cho đến khi sẵn sàng, nhưng không tiêu hóa nó, thoát nước. Trải mì ống vào chảo với thịt gà và rau và trộn nhẹ. Chúng tôi phục vụ để bàn, trang trí với rau xanh.
Pasta với rau và pho mát trong multivark
Thành phần:
- mì ống - 400 g;
- cà chua trong nước ép riêng của mình - 1 nồi;
- ớt ngọt - 2 chiếc;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- ô liu không có hố - 10 chiếc;
- phô mai cừu feta - 200 g;
- muối, hạt tiêu, rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Macaroni được luộc trong nước muối. Ớt ngọt, ống hút sạch và cắt. Ô liu được cắt thành 4 phần. Chúng tôi nhào pho mát bằng một cái nĩa. Cà chua cắt thành khối lớn. Trong chảo của multivarka đổ dầu ô liu, chúng tôi đặt ớt ngọt, cắt nhỏ các loại thảo mộc vào nó và nấu trong 5 phút trong chế độ "Nướng". Sau đó, thêm cà chua và ô liu nghiền nát và nấu trong chế độ "Quenching" trong 10 phút, thêm phô mai. Với mì ống, xả nước, cho chúng vào chảo của hỗn hợp đa năng. Pasta với rau và pho mát được đặt ra trên đĩa và phục vụ cho bàn.
Pasta với nấm và rau củ ở Ý
Thành phần:
- nấm hàu - 400 g;
- măng tây đông lạnh - 50 g;
- Hạt tiêu Bungari - một nửa;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- cà chua - 2 chiếc;
- nghệ - 0,5 muỗng cà phê.
- rucola, muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật;
- mì ống từ lúa mì cứng - 200 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi nấu mì cho đến khi nó sẵn sàng. Sau đó, chúng tôi thoát ra khỏi nước, khoảng 200 ml nước dùng được đặt sang một bên, chúng tôi sẽ cần nó. Nấm cắt thành khối và chiên cho đến khi hoàn thành. Sau đó chiên hành tây xắt nhỏ, thêm măng tây cắt và cà rốt vào nó. Dưới nắp đậy kín, đun nhỏ lửa cho đến khi cà rốt đã sẵn sàng. Với cà chua, lột da, cắt chúng thành một nửa vòng và đặt chúng vào chảo trong chảo với dầu ô liu, hạt tiêu cắt bằng rơm và cũng gửi đến chảo.
Chiên khoảng 5 phút, sau đó chúng tôi rải nấm và rau lên chảo. Thêm muối và gia vị. Xay rukkola và gửi cho phần còn lại của các thành phần. Chúng tôi đặt mì ống đã hoàn thành vào chảo với nấm và rau, thêm nước dùng, trộn và tắt lửa. Cho mì ống với nấm và rau để ủ trong 15 phút, và sau đó nằm trên đĩa và phục vụ cho bàn.
Pasta với tôm và rau
Thành phần:
- dán - 250 g;
- cà tím - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- tỏi - 3 tép;
- cà chua - 2 chiếc;
- cà chua đóng hộp - 250 g;
- rượu vang trắng khô - 150 g;
- kem - 100 ml;
- tôm - 350 g;
- Ớt mới xay, thảo mộc khô, muối - nếm;
- Parmesan - 50 g.
Chuẩn bị
Trong chảo, chúng tôi làm nóng dầu ô liu và chiên lát tỏi vào khoảng 3 phút, sau đó loại bỏ tỏi, và chiên hành tây băm nhỏ trong 2 phút, sau đó thêm ớt ngọt thái hạt lựu, cà tím và chiên tất cả chúng lại với nhau
Sau khoảng 5 phút, thêm cà chua nghiền vào nước ép của chính bạn. Kiểm tra thêm 5 phút nữa, sau đó đổ kem, rượu, khuấy và thêm tôm. Đun sôi tất cả cùng nhau trên một ngọn lửa nhỏ dưới nắp trong 5-7 phút, sau đó lây lan mì ống nấu chín trước, giảm lửa và tất cả cùng nhau trong 5 phút nữa. Để nếm, thêm muối, gia vị và trộn. Rắc mì ống với rau hầm và tôm với phô mai parmesan bào chế và dùng nó để lên bàn.