Bánh than bùn bất ngờ với hương vị tinh tế, nhẹ nhàng, sữa đông, hoàn hảo kết hợp với một cuộc khủng hoảng không thể chấp nhận được của vụn bánh sô cô la của bánh ngọt ngắn , được làm bằng hình thức một chiếc bánh.
Vì vậy, hôm nay chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn những công thức nấu ăn tuyệt vời nhất của bánh than bùn ngon với phô mai mềm.
Công thức cho bánh than bùn với phô mai
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 450 g;
- ca cao tối - 4,5 muỗng canh. thìa;
- bơ làm mềm - 270 g;
- đường mịn - 110 g.
Đối với điền:
- phô mai béo béo - 550 g;
- trứng gà - 3 miếng;
- đường mịn - 120 g;
- kem chua béo - 170 g;
- tinh bột khoai tây - 2,5 muỗng canh. thìa;
- Vanillin - 1 gói.
Chuẩn bị
Để một bơ của một sự mềm mại, chúng tôi đổ ra đường nhỏ và bằng một máy trộn với tốc độ trung bình, chúng tôi chia chúng lại với nhau thành tính đồng nhất. Trong bát này với khối lượng dầu chúng tôi sàng lọc qua ca cao tối tốt lọc, và sau đó chúng tôi cũng làm với bột mì. Sử dụng một cái muỗng tiện lợi, chúng tôi xay tất cả những thành phần này và có một mẩu vụn trông giống như một cục u nhỏ dễ dàng tách ra từ nhau.
Chúng tôi lấy một container khác và cho vào pho mát béo béo cùng với kem chua béo. Chúng tôi lái xe cho họ trứng gà tươi, đổ tinh bột khoai tây, vanillin và, tất nhiên, đường. Sau đó, chúng tôi một lần nữa chuyển đến máy trộn để được giúp đỡ và trong 4-5 phút làm việc nó, khuấy và whipping khối lượng của chúng tôi từ pho mát cottage.
Chúng tôi có một hình thức lớn, sâu và che bằng giấy da. Chúng tôi trải một nửa thử nghiệm bất thường của chúng tôi trên khắp khu vực khuôn. Điền vào nó với một hương vị sữa đông có hương vị và bao gồm với mẩu vụn của phần thứ hai của bột. Chúng tôi đặt chiếc bánh vào lò nướng, trong đó nhiệt độ đã đạt đến 180 độ và chúng tôi đang chờ nó nấu trong 45 phút.
Công thức cho bánh than bùn sữa đông trong đa biến
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột (loại cao nhất) - 270 g;
- bơ (82,5%) - 150 g:
- ca cao - 3 muỗng canh. thìa;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- đường cát - 130 g;
Đối với điền:
- phô mai cottage - 450 g;
- trứng (lớn) - 2 miếng;
- semolina - 4 muỗng cà phê;
- kem chua (25%) - 130 g;
- đường cát - 130 g;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Bột của loại cao nhất được trộn với bột nở, ca cao và tất cả cùng nhau sàng lọc qua rây. Sau đó chúng tôi lây lan
Trong kem chua, ổ trứng lớn, đổ đường nhỏ, đổ chiết xuất vani và đổ vào bột báng. Chúng tôi trộn và để yên ít nhất 13-15 phút. Hơn nữa chúng tôi nhập vào hỗn hợp này của pho mát cottage và trộn chúng tôi mang lại tất cả trọng lượng lên đến một điều kiện của tính đồng nhất. Bơ mềm đáy và stenochki multivarki promazyvaem mềm, và sau đó chúng tôi tạo thành chiếc bánh: bột nhồi bột. Chúng tôi bật chương trình "Nướng", trên bộ hẹn giờ, chúng tôi xác định thời gian 60 phút và kiên nhẫn chờ đợi. Từ multivarka chúng tôi lấy bánh lạnh.