Nướng trên kefir nổi tiếng với sự lộng lẫy và hương vị tuyệt vời của nó. Có một số khả năng đặc biệt trong sản phẩm sữa chua này có ảnh hưởng tích cực đến các quy trình nội bộ trong thử nghiệm, từ đó biến các sản phẩm từ đó thành các công trình thực tế của nghệ thuật ẩm thực. Nhưng tất cả điều này, tất nhiên, tùy thuộc vào tỷ lệ nhất định và thuật toán được thiết lập để chuẩn bị món ăn.
Chúng tôi cung cấp công thức nấu ăn đơn giản để nướng trên kefir trong một vội vàng, mà chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn với hương vị tuyệt vời và vui vẻ ngạc nhiên bởi sự dễ dàng thực hiện.
Nướng trên kefir trong một multivark
Với nhu cầu ngày càng tăng về công thức nấu ăn cho các loại multivarks, lựa chọn chế biến một chiếc bánh nhanh trên sữa chua với sự giúp đỡ của một trợ lý nhà bếp sẽ đặc biệt phù hợp.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 325 g;
- kefir - 245 ml;
- bột nở - 10 g;
- trứng gà - 3 miếng;
- đường cát - 190 g;
- Vanilla - để nếm thử;
- muối - 2 nhúm;
- dầu thực vật tinh chế - 75 ml;
Đối với kem:
- kem chua có hàm lượng chất béo ít nhất 30% - 320 g;
- Sữa đặc - 320 g.
Chuẩn bị
Cơ sở của chiếc bánh này sẽ là bánh quy. Vì vậy, chúng tôi lấy cho trứng whipping được cấp. Kết nối chúng với đường và, sử dụng một máy trộn, biến thành một bọt dày. Để làm điều này, chúng tôi làm việc hỗn hợp với thiết bị ở tốc độ cao trong mười phút. Sau đó, không dừng quy trình roi, đổ một ít tinh dầu kefir ở nhiệt độ phòng. Bước cuối cùng sẽ là trộn trong bột của bột đã rây. Trước tiên nó phải được trộn với bột nở. Bây giờ đặt khối lượng trong công suất dầu của thiết bị multivar, đặt chế độ "Nướng" trên màn hình và giữ bánh quy trong đó trong chín mươi lăm phút.
Sau đó, để nguội hoàn toàn, cắt thành ba bánh theo chiều dọc bằng nhau và trượt chúng với một loại kem được chuẩn bị bằng cách đánh kem chua với sữa đặc. Bánh đã sẵn sàng có thể tự trang trí cho bạn. Ví dụ, trải rộng trên tất cả các mặt bằng kem và rắc hạt.
Nướng trên kefir trong lò
Việc nướng trên kefir trong lò là như nhau. Từ bột được làm từ sản phẩm sữa chua này, bạn sẽ có được những chiếc bánh và bánh nướng mở và bánh tuyệt vời. Nhưng những công thức nấu nướng đơn giản trên kefir đặc biệt thú vị, bột được chuẩn bị trong ba lần đếm. Chúng tôi cung cấp một biến thể chuẩn bị trên cơ sở sữa chua của bánh và manna nhanh.
Cupcake trên sữa chua
Thành phần:
- bột mì - 340 g;
- kefir - 260 ml;
- mứt bất kỳ - 250 ml;
- trứng gà - 2 miếng;
- đường cát - 90 g;
- baking soda - 5 g;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Để trứng gà với đường cát nghiền vào bọt, đổ kefir trộn với soda và một chút muối, thêm mứt, đấm lại với một máy trộn tất cả lại với nhau, và sau đó chúng tôi interpose bột rây. Chúng tôi đảm bảo rằng tất cả các hạt bột được hòa tan hoàn toàn. Bột đã sẵn sàng trên kefir với mứt được đổ vào một đĩa nướng dầu và được đặt trong một lò nướng nóng. Đối với một chiếc bánh như vậy sẽ là đủ cho năm mươi phút ở nhiệt độ 180 độ.
Các mannic trên kefir
Thành phần:
- bột mì - 165 g;
- kefir - 260 ml;
- semolina - 195 g;
- kem bơ thực vật - 110 g;
- trứng gà - 1-2 miếng;
- đường cát - 195 g;
- bột nở - 10 g;
- đường vani - 15 g;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Để bánh semolina trở nên dịu dàng hơn, ngâm ngập trong một kolir trong một hoặc hai giờ. Sau đó, thêm trứng đã đánh, bột mì, trộn sẵn với bột nở, và nghiền với đường, muối và đường vani rất mềm. Tất cả đều được trộn đều, được đặt trong một thùng chứa dầu có dầu và nấu trong bốn mươi phút ở chế độ nhiệt độ được đặt ở 180 độ.