Thịt loại không chỉ là một cắt giảm ngoạn mục từ món ngon thịt để bàn. Vì vậy, bạn có thể gọi một món ăn kết hợp từ các loại thịt, nướng trong lò, cũng như một món salad với rất nhiều thành phần thịt.
Một vài công thức nấu ăn đơn giản cho các loại thịt được trình bày dưới đây.
Làm thế nào để nấu một cuộn "Thịt loại" trong lò - công thức
Thành phần:
- phi lê ức gà - 650 g;
- bột giấy thịt lợn - 650 g;
- bột thịt bò - 650 g;
- hỗn hợp rau đông lạnh (đậu Hà Lan, cà rốt và hành tây) - 650 g;
- thảo dược khô thơm hoặc một bộ gia vị cho thịt ;
- mayonnaise - 280 g;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chuẩn bị việc chuẩn bị thịt, mỗi loại thịt được rửa sạch, sấy khô, cắt để có được một lớp mỏng và ngăn cản một chút. Sau đó, chúng tôi kết hợp các chế phẩm thu được với mayonnaise, một hỗn hợp cay của các loại thảo mộc, gia vị và muối và để lại cho một vài giờ để ướp.
Sau một khoảng thời gian trôi đi, chúng tôi nằm trên một lớp dầu gồm các lớp thịt bò, thịt lợn và thịt gà, xen kẽ với hỗn hợp rau và gấp cuộn. Chúng tôi sửa chữa sản phẩm bằng sợi xe, niêm phong nó bằng giấy bạc và đặt nó lên một tấm nướng bánh trong lò nướng có nhiệt độ lên đến 180 độ. Sau hai giờ, loại bỏ các món ăn từ lò nướng, để cho nó mát mẻ hoàn toàn đầu tiên ở điều kiện phòng, và sau đó trong tủ lạnh, mở lá và sợi xe, cắt cuộn và phục vụ nó vào bàn.
Salad "Thịt Assortment" với lê
Thành phần:
- thịt bò hoặc thịt lợn - 550 g;
- lưỡi bò cỡ trung bình - 1 miếng;
- phi lê gà - 550 g;
- Tambov ham - 420 g;
- lê - 4 chiếc.;
- hai dưa chuột tươi và dưa chuột tươi;
- một quả chanh;
- mayonnaise;
- một chùm bạt;
- muối;
- hạt tiêu đen;
- sẵn sàng tartlets để nộp hồ sơ.
Chuẩn bị
Lưỡi trước khi rửa sạch, thịt và thịt gà đun sôi cho đến khi chín. Chúng tôi đặt lưỡi trên sẵn sàng cho năm phút vào nước đá và làm sạch, và để lại thịt lợn hoặc thịt bò và thịt gà trong nước dùng cho đến khi nó nguội đi hoàn toàn.
Khi sẵn sàng, chúng tôi để cho món salad ngâm trong vài giờ trong tủ lạnh, và sau đó trải ra trên tartlets và ngay lập tức phục vụ.