Bí ngô trong nước sốt kem chua với tỏi mua lại một hương vị kem béo và biến thành một kiệt tác ẩm thực thực sự, từ đó ngay cả những người hâm mộ đặc biệt của rau dường như không từ chối. Các món ăn có thể trở thành một món ăn độc lập hoặc một món ăn ngon miệng để thịt, cá.
Làm thế nào để nấu bí ngô trong nước sốt kem chua?
Bí ngô trong nước sốt chua-chua được chuẩn bị trong một vài phút và không yêu cầu xử lý nhiệt lâu dài. Kiến thức về các điểm chính trong việc chuẩn bị và xử lý sản phẩm cơ bản sẽ đủ để thực hiện bất kỳ công thức nào được chọn từ lựa chọn ở trên.
- Bí ngô ban đầu được rửa sạch, cắt giảm một nửa.
- Gieo hạt bằng thịt xơ đi kèm và cắt vỏ ngoài cứng.
- Thịt nguyên chất được cắt thành hình khối hoặc không bằng các tấm dọc mỏng.
- Nước sốt từ kem chua được chuẩn bị bằng cách thêm vào tỏi xắt nhỏ và thường xanh, trong đó có thể là thì là, rau mùi tây, húng quế, rau mùi, cần tây.
- Bí ngô trong kem chua với tỏi có thể được nấu chín trong một cái chảo, trong một chiếc chảo, trong các hình thức trong một lò nướng hoặc trong một multivark.
- Nấu theo cách thức tương tự có thể được phục vụ ở dạng nóng, ấm hoặc nguội.
Bí ngô trong kem chua với tỏi trong chảo
Bí ngô chiên với tỏi trong chảo chiên với kem chua và các loại thảo mộc với sự chuẩn bị thích hợp trở nên mềm mại, nhưng bảo tồn tính toàn vẹn của các lát. Điều quan trọng là phải cắt lát theo từng phần nhỏ trong dầu nóng, đặt các lát trong một lớp, để chúng có được lớp vỏ ruồi trên tất cả các mặt trong giai đoạn xử lý nhiệt đầu tiên.
Thành phần:
- bí ngô - 400 g;
- kem chua - 150 g;
- tỏi - 4 răng;
- mùi tây - 0,5 chùm;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Bí ngô bóc vỏ được cắt thành khối lớn hoặc hình khối và được làm nâu trong dầu nóng cho đến khi đỏ mặt.
- Kem chua được trộn với các loại thảo mộc xắt nhỏ và tỏi, nêm nếm thử, muối và hạt tiêu, đổ vào chảo.
- Đậy nắp bằng nắp đậy, giảm lửa đến trung bình.
- Sau 5-7 phút mệt mỏi, bí ngô sốt kem chua với tỏi sẽ sẵn sàng.
Bí ngô sốt kem chua trong lò
Vị thơm ngon và phong phú để bạn có được một quả bí ngô nấu chín với tỏi và kem chua trong lò. Các thành phần laconic của nước sốt có thể được bổ sung với ớt đỏ nóng, thảo mộc thơm thơm hoặc bất kỳ gia vị thơm, đa dạng hóa hương vị cuối cùng của món ăn và nhận được một sự mới lạ vô cùng ngon miệng cho bữa ăn tối hoặc ăn trưa.
Thành phần:
- bí ngô - 400 g;
- kem chua - 100 g;
- mayonnaise - 50 g;
- tỏi - 3-4 răng;
- muối, hạt tiêu, bơ, rau mùi tây, thì là, húng quế.
Chuẩn bị
- Bí ngô cắt thành lát của hình dạng và kích thước mong muốn, đặt trong một hình thức dầu.
- Trộn kem chua với sốt mayonnaise, thêm tỏi, muối và tiêu.
- Bôi trơn hỗn hợp thu được của quả bí ngô thái lát và gửi bình chứa trong lò nóng đến 200 độ trong 25-30 phút.
- Tại các bí ngô nộp hồ sơ, nướng trong nước sốt kem chua với tỏi, rắc rau xanh tươi thái nhỏ.
Bí ngô hầm sốt kem chua
Công thức bí ngô sau đây trong nước sốt kem chua và tỏi có thể được thực hiện trong chảo, chảo chiên hoặc vạc sâu. Bí ngô được om trong nước sốt mà không chiên trước, cho phép bạn giảm lượng calo trong món ăn và làm cho nó trở nên hữu ích hơn. Các loại hạt trước khi ăn được sấy khô tốt nhất trong chảo khô mà không cần thêm dầu.
Thành phần:
- bí ngô - 700 g;
- kem chua - 300 g;
- tỏi - 4 răng;
- Húng quế, thì là, mùi tây - 2 nhánh mỗi cái;
- nghệ - 2 nhúm;
- quả óc chó - số ít;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Bí ngô được cắt thành khối lớn hoặc hình khối, trộn trong một bát với kem chua hương vị.
- Hầm rau trong 7 phút.
- Thêm tỏi, rau xanh xắt nhỏ, làm ấm khối lượng trong 3 phút.
- Khi ăn, bí ngô hầm với kem chua và tỏi rắc hạt băm nhỏ.
Bí ngô nướng với tỏi và rau thơm
Tinh tế để hương vị và thơm đáng ngạc nhiên là một quả bí ngô hương thảo và tỏi, nướng trong các hình thức trong lò nướng. Không dư thừa sẽ là húng tây tươi và húng quế, lá cần được cắt bỏ, như kim của cây hương thảo, từ cành cây và trộn với sốt kem chua cùng với tỏi thái lát và gia vị.
Thành phần:
- bí ngô - 700 g;
- kem chua - 200 g;
- tỏi - 3 răng;
- hoa hương thảo tươi - 2 cành;
- cà ri - 2 nhúm;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Bí ngô được thái lát và thưởng thức với nước sốt từ kem chua, hương thảo và tỏi có hương vị với muối, hạt tiêu, cà ri.
- Trải khối lượng vào khuôn và gửi vào lò nung nóng lên đến 190 độ.
- Sau 25 phút, bí ngô sốt kem chua với hương thảo và tỏi sẽ sẵn sàng.
Món khai vị bí đỏ với tỏi
Bí ngô trong nước sốt kem chua là một công thức có thể được thực hiện dưới hình thức một món ăn ban đầu hoặc một món salad ấm áp. Bột rau ngọt hoàn toàn tương phản với phô mai muối và nước sốt tỏi cay từ kem chua. Fetu có thể được thay thế bằng pho mát, và kem chua với sữa chua tự nhiên dày mà không cần bất kỳ chất phụ gia nào.
Thành phần:
- bí ngô - 350 g;
- kem chua - 130 g;
- tỏi - 2-3 răng;
- feta - 100 g;
- thì là - 0,5 búi;
- rucola - một số ít;
- muối, hạt tiêu, bơ, rau xanh.
Chuẩn bị
- Cắt bí ngô và chiên trong dầu cho đến khi đỏ mặt tự tin.
- Trộn kem chua với tỏi, thì là, muối và hạt tiêu để nếm thử.
- Ăn kèm với bí ngô rang trong sốt kem chua với tỏi vào một món ăn phổ biến, bổ sung với arugula, các loại thảo mộc khác và feta sụp đổ.
Bí ngô với pho mát và tỏi trong lò
Ngon miệng là một bí ngô nướng với kem chua và tỏi dưới lớp vỏ phô mai. Chuẩn bị một món ăn mà không có zatey không cần thiết của các sản phẩm có sẵn, và kết quả vượt quá tất cả mong đợi. Món thịt hầm này là bữa tối nhẹ độc lập, và trang trí nguyên bản tuyệt đẹp cho thịt nướng hoặc nướng.
Thành phần:
- bí ngô - 0,5 kg;
- kem chua - 130 g;
- nước 50 ml;
- tỏi - 2 răng;
- phô mai cứng - 120 g;
- Thảo mộc Provencal - 2 nhúm;
- muối, tiêu đen xay, bơ.
Chuẩn bị
- Cắt bí ngô thái hạt lựu thành dạng dầu, thêm một ít nước.
- Trộn kem chua với các loại thảo mộc Provencal, tỏi, hỗn hợp muối và hạt tiêu.
- Phân phối nước sốt đều trên quả bí ngô, rắc phô mai và nướng dưới nắp trong 30 phút và 10-15 phút nữa mà không có nắp đậy.
Bí ngô trong sốt kem chua trong multivark
Bí ngô chuẩn bị trong multivarquet với tỏi và kem chua sẽ ngạc nhiên với các đặc tính tổng thể tuyệt vời không ít hơn bình thường và sẽ đảm bảo việc làm nguội chính xác của các nội dung của bát trong khi bảo quản các hình thức chính xác của cắt rau. Nếu muốn, chế phẩm có thể được bổ sung với các lát cà rốt hoặc các loại rau khác, sau khi lấy một món hầm hấp dẫn.
Thành phần:
- bí ngô - 450 g;
- kem chua - 200 g;
- tỏi - 4 răng;
- rau xanh tươi - 0,5 chùm;
- muối, hạt tiêu hỗn hợp, dầu.
Chuẩn bị
- Trong bát dầu trên "Nướng" cá bột từ tất cả các bên thái lát trước khi làm sạch bí ngô.
- Thêm hỗn hợp với tỏi băm nhỏ, các loại thảo mộc và gia vị kem chua.
- Chuyển thiết bị sang "Quenching" và nấu món ăn trong 15-20 phút.