Trai nướng có thể được bổ sung với một loạt các lớp trên bề mặt: nước sốt, pho mát, dầu thơm và rau. Về một số biến thể ngon nhất của món khai vị nóng này, chúng tôi sẽ nói thêm.
Trai nướng với pho mát - công thức
Trớ trêu thay, các loài động vật có vỏ làm cho một công ty tốt ngay cả đối với pho mát cao quý với hương vị rõ rệt. Trong bằng chứng, chúng tôi đưa ra công thức đơn giản này, trong đó trai được phủ một lớp Parmesan, với bánh mì, bơ và các loại thảo mộc tươi.
Thành phần:
- trai - 20 miếng;
- bánh mì vụn - 35 g;
- bơ - 25 g;
- Parmesan - 45 g;
- răng tỏi - 2 miếng;
- màu xanh lá cây mùi tây - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trai được đặt trong một chảo rán, giật gân có khoảng một phần tư một ly nước và để chúng dưới nắp cho đến khi vỏ được mở ra. Với con trai đã sẵn sàng, loại bỏ một lá và lây lan phần còn lại với bột giấy trên một tấm nướng bánh.
Sau khi làm tan bơ, chiên bánh mì cho đến khi nó đỏ mặt, và trộn nó với một chút muối và mùi tây. Lây lan vụn trên bồn rửa với trai, và sau đó đổ tất cả các pho mát. Để vỏ dưới vỉ nướng cho đến khi phô mai tan chảy.
Trai nướng với phô mai và tỏi trong vỏ
Thành phần:
- trai - 14 miếng;
- mayonnaise - 65 g;
- phô mai - 45 g;
- nước chanh - 10 ml;
- một tép tỏi;
- nước sốt nóng - để nếm thử.
Chuẩn bị
Để vỏ trai nấu trong chảo trước khi mở vỏ. Loại bỏ các sash rỗng.
Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn sốt mayonnaise với nước chanh, tỏi băm nhỏ và nước sốt cay. Bao gồm hỗn hợp kết quả với trai trong vỏ, và sau đó đổ tất cả các pho mát grated. Nướng trai ở 180 độ cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.
Làm thế nào để nấu ăn hến nướng trong lò?
Để cung cấp cho trai một hương vị tỏi nhẹ và juiciness sẽ giúp dầu tỏi. Dùng làm cơ sở cho công thức này, bạn có thể bổ sung dầu cho gia đình với các chất phụ gia theo quyết định của bạn, tùy từng thời điểm thay đổi công thức.
Thành phần:
- trai - 540 g;
- bơ - 35 g;
- răng tỏi - 3 miếng;
- ớt nóng - để nếm;
- Một ít rau mùi để phục vụ.
Chuẩn bị
Bóc vỏ từ một trong những cái mussel, đặt trên khay nướng. Chuẩn bị một loại dầu thơm bằng cách trộn dầu nhẹ nhất với tỏi và một ít muối. Đặt một miếng ớt nóng lên mỗi con trai, và trải một phần bơ phong phú từ trên cao. Để vỏ trai nướng trong 8 phút, và ngay sau khi phục vụ, ăn kèm với rau mùi xay.