Thực phẩm đóng hộp được tạo ra để tạo thuận lợi cho cuộc sống của chúng ta. Bằng chứng đầu tiên về điều này là món hầm phổ biến nhất trong ngân hàng. Thịt lợn hầm, thịt bò hoặc thịt gà có thể biến thành món hầm, nước sốt hoặc súp trong vài phút, chỉ kết hợp thịt với một số nguyên liệu nhất định. Chúng tôi quyết định cống hiến bài viết này cho một câu chuyện về cách nấu súp với món hầm.
Súp với hầm và mì
Bạn đã bao giờ nghe nói về súp chanh chưa? Nếu không, sau đó gặp nhau - một món súp thịnh soạn dựa trên một món ăn cổ điển của Ý. Các tấm lasagne trong nó được thay thế bằng mì trứng thông thường, nước sốt cà chua - cả trái cây và thịt băm - món hầm làm sẵn.
Thành phần:
- thịt bò hầm trong hộp - 500 g;
- hành tây trắng - 120 g;
- cà chua - 380 g;
- ớt ngọt - 125 g;
- tép tỏi - 4 chiếc;
- cà chua dán - 40 g;
- nước dùng thịt - 3 lít;
- kem - 240 ml;
- Khô oregano và húng quế - cho 3g;
- mì trứng - 120 g;
- phô mai cứng.
Chuẩn bị
Chúng tôi đổ dầu vào lò nướng hoặc bất kỳ món ăn có tường dày nào khác, đợi cho đến khi nó được hâm nóng, và sau đó chiên trên hành tây xắt nhỏ với những lát ớt ngọt. Sau 4-5 phút, chúng tôi thêm vào các loại rau tỏi và thảo dược khô đi qua báo chí. Đổ cà chua, gọt vỏ và cắt thành khối. Chúng tôi cho cà chua vào súp và chuẩn bị cơ sở rau trong 15 phút nữa. Chúng tôi loại bỏ các món hầm từ chất béo, nghiền nó với một ngã ba và đặt nó vào các loại rau. Đổ đầy nước dùng, thêm kem và cà chua. Giảm nhiệt và nấu súp trong nửa giờ nữa. Chúng tôi phục vụ súp với pho mát hầm hào phóng với pho mát grated.
Súp khoai tây với thịt hầm - công thức
Thành phần:
- bơ - 35 g;
- hành tây trắng - 85 g;
- hầm thịt bò - 280 g;
- dưa cải bắp - 1 món;
- khoai tây - 210 g;
- nước dùng thịt - 2 lít;
- bột - 25 g;
- kem chua.
Chuẩn bị
Đun bơ trực tiếp vào chảo, trong đó bạn sẽ đun sôi súp, hãy cắt hành tây trên đó trong 5 phút, sau đó thêm thịt hầm, tách ra từ chất béo và thạch, và nhào tất cả để thịt được chia thành sợi. Trong khi thịt bò được chiên, củ khoai tây được làm sạch và cắt thành hình khối. Chúng tôi cho khoai tây vào thịt với hành tây, sau 2 phút, rắc bột và trộn đều. Điền vào các nội dung của chảo với nước dùng, chúng tôi đặt bắp cải và giảm lửa. Súp hầm với khoai tây nên được nấu chín dưới nắp trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm. Ăn với kem chua và thảo mộc.
Súp đậu với thịt hầm - công thức
Thành phần:
- thịt hầm - 1 kg;
- hành tây trắng - 190 g;
- tép tỏi - 4 chiếc;
- một tấm nguyệt quế và một cành cỏ xạ hương;
- nước dùng thịt bò - 2 lít;
- bia đen - 500 ml;
- cà chua trong nước ép riêng - 620 g;
- cà rốt - 160 g;
- hành tây trắng - 180 g;
- khoai tây - 180 g;
- champignons - 210 g;
- đậu xanh - 90 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi thu thập một ít chất béo từ một hũ hầm, làm tan chảy nó và sử dụng cho hành tây, tỏi, nấm và cà rốt. Cho thịt, khoai tây và đậu vào chảo. Điền nước dùng, cà chua và bia. Chúng tôi nấu súp hạt đậu với món hầm trên lửa vừa trong nửa giờ.
Súp kiều mạch với thịt hầm - công thức
Thành phần:
- thịt bò hầm trong hộp - 500 g;
- dầu thực vật - 30 ml;
- hành tây trắng - 85 g;
- tép tỏi - 1 cái.;
- Thảo mộc Provencal - 4 g;
- cà chua dán - 25 g;
- nước dùng thịt bò - 1 l;
- rượu vang đỏ - 60 ml;
- nước 240 ml;
- khoai tây - 130 g;
- cà rốt - 130 g;
- kiều mạch - 80 g.
Chuẩn bị
Điều đầu tiên chúng ta làm là chuyền hành tây và tỏi lên dầu ấm. Trộn thịt quay với cà chua và rau thơm, đổ tất cả mọi thứ với rượu, nước và nước dùng. Chúng tôi đặt thịt trong chảo cùng với một lượng nhỏ chất béo, và sau đó - khối khoai tây và cà rốt. Sau nửa giờ nấu ăn trên lửa vừa, rau sẽ trở nên mềm mại, và đây là dấu hiệu cho thấy lượt kiều mạch đến. Cùng với kiều mạch, ngủ và gia vị. Súp với hầm và kiều mạch sẽ sẵn sàng chính xác khi vỏ sẽ mềm đi.