Sẽ giúp bảo tồn cà chua xanh cho mùa đông một công thức đơn giản cho thu hoạch, thông qua đó nó sẽ có thể thực hiện các ý tưởng đã được chứng minh ban đầu của các chuyên gia ẩm thực giàu kinh nghiệm. Thực hiện công nghệ cơ bản, bạn có thể xử lý ngon, nó sẽ có vẻ, hoàn toàn không lành mạnh sản phẩm.
Làm thế nào để đóng cà chua xanh ngon cho mùa đông?
Các chế phẩm cho mùa đông từ cà chua xanh được chuẩn bị một cách dễ dàng và thoải mái, nhưng chúng trở nên ngon bất thường, thơm ngon và hấp dẫn. Một vài khuyến nghị cơ bản sẽ giúp hoàn thành công thức nấu ăn một cách có chất lượng và rất hiệu quả.
- Đối với đóng hộp chọn cà chua xanh của chín sữa hoặc nâu.
- Các loại trái cây rửa sạch được cắt thành lát hoặc theo công thức.
- Bảo quản cà chua chưa chín cho mùa đông, các loại trái cây được bổ sung tỏi, tất cả các loại thảo mộc và theo ý thích với ớt nóng. Những chất phụ gia này sẽ nhấn mạnh tối đa hương vị của rau chưa chín và sẽ góp phần thu được những món ăn lý tưởng ở mọi khía cạnh.
Công thức cho cà chua xanh cho mùa đông mà không khử trùng
Đóng cà chua xanh cho mùa đông mà không khử trùng không phải là khó khăn, và kết quả sẽ bất ngờ và xin vui lòng các đặc tính tuyệt vời của bữa ăn nhẹ. Cà chua ngọt và chua, với một loại thịt dày đặc, giòn. Đối với những người yêu thích đà điểu trong các chế phẩm, bạn có thể thêm một lát ớt nóng vào bình.
Thành phần:
- cà chua xanh - 1,5-2 kg;
- tỏi - 5 răng;
- nguyệt quế - 2 miếng;
- ớt thơm và hạt tiêu đen - để nếm thử;
- giấm - 100 ml;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước - 1 lít.
Chuẩn bị
- Tỏi và gia vị được đặt ở đáy hộp.
- Đổ đầy nước vào thùng chứa cà chua, đổ nước sôi.
- Sau 20 phút, nước được rút ra, đun sôi với muối và đường, và giấm được đổ.
- Đổ cà chua xốt, nút chai và bọc.
Cà chua xanh muối cho mùa đông - một công thức đơn giản
Không có ít cà chua xanh thu hoạch ngon cho mùa đông, các công thức nấu ăn được thực hiện mà không cần thêm đường và giấm. Các loại trái cây giữ lại hương vị tự nhiên, mật độ và độ giòn của chúng, đạt được vị trí đặc biệt và hương vị cân bằng cần thiết trong quá trình ướp muối nhờ gia vị và gia vị.
Thành phần:
- cà chua xanh - 1,5-2 kg;
- tỏi - 4-5 răng;
- ô dù thì là, lá nho, cải ngựa, mùi tây - để nếm;
- nguyệt quế - 2 miếng;
- hạt tiêu đen và thơm - 5 chiếc;
- muối - 2 muỗng canh. thìa;
- nước - 1 lít.
Chuẩn bị
- Các ngân hàng được trồng với rau xanh, gia vị và cà chua.
- Từ nước và muối, nước muối được chuẩn bị, đổ vào một thùng chứa.
- Các phôi được khử trùng trong 20 phút, mũ, bọc.
Cà chua xanh Cask cho mùa đông - một công thức đơn giản
Nếu không có đặc biệt zatey và lao động, nó sẽ có thể nấu cà chua xanh ngâm cho mùa đông. Đối với muối, sử dụng thủy tinh, đồ tráng men hoặc thùng gỗ sồi đặc biệt. Một bộ phụ gia có thể được thực hiện, tập trung vào sở thích hương vị của họ, thêm rau xanh khác, gia vị (đinh hương, ớt nóng, vv).
Thành phần:
- cà chua xanh - 2 kg;
- tỏi - 3 răng;
- thì là và rau mùi tây - 0,5 bó mỗi;
- nguyệt quế - 2 miếng;
- ớt thơm và hạt tiêu đen - để nếm thử;
- đường cát - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - 2 muỗng canh. thìa;
- nước - 1 lít.
Chuẩn bị
- Trong thùng hoặc lon gia vị, cà chua được đặt, rắc lớp rau xanh và tỏi.
- Đun sôi nước muối và đường, mát.
- Cà chua nước muối, đậy nắp.
- Thêm cà chua xanh cho mùa đông được làm ở nơi thoáng mát và kéo dài ít nhất một tháng.
Trứng cá muối từ cà chua xanh cho mùa đông
Công thức sau đây cho cà chua xanh với tỏi cho mùa đông được thực hiện dưới hình thức trứng cá muối và mang lại một hương vị thơm ngon. Các món ăn kết quả là tốt với một lát bánh mì tươi, nó sẽ hoàn hảo bổ sung các món ăn từ thịt, cá. Bột cà chua có thể được thay thế bằng nước sốt cà chua hoặc nấu với cà chua tươi của riêng mình.
Thành phần:
- cà chua xanh - 1 kg;
- hành và cà rốt - 0,5 kg mỗi củ;
- tỏi - 2 đầu;
- đường và dầu - 100 g;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- giấm - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng;
- ớt bột và tiêu đen xay - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
- Xoay cà chua trong máy xay thịt, nấu trong 15 phút.
- Thêm cà rốt nghiền nát, hành tây, hầm trong 10 phút.
- Khuấy rau với muối, đường, dầu, gia vị, mì ống và tỏi trong 5 phút.
- Đổ trong giấm, cung cấp cho khối lượng để đun sôi một lần nữa, nằm trên bờ, đóng dấu chặt chẽ, bọc.
Tôm hùm cà chua xanh cho mùa đông
Thu hoạch cà chua xanh cho mùa đông, một công thức đơn giản mà sẽ được mô tả sau, làm việc trên tất cả các lời khen ngợi. Cà chua được cắt thành từng lát nhỏ gọn và bổ sung với một hỗn hợp tỏi thơm, tỏi và ớt nóng, rau mùi tây và thì là. Một hỗn hợp màu xanh lá cây có thể được bổ sung với cần tây, rau mùi hoặc húng quế theo khẩu vị của bạn.
Thành phần:
- cà chua xanh - 3,5 kg;
- Hạt tiêu Bungari - 5 chiếc.;
- ớt cay - 1 / 4-1 / 2 quả;
- tỏi - 3 đầu;
- thì là và rau mùi tây - 0,5 bó mỗi;
- nước - 2 l;
- đường - 200 g;
- giấm - 250 ml;
- muối - 100 g.
Chuẩn bị
- Cà chua xanh cắt lát.
- Ớt, tỏi và rau xanh được xoắn trong máy xay thịt.
- Trộn cà chua và hỗn hợp cay, lây lan trên các lọ.
- Từ nước, muối, đường và giấm, nước xốt được nấu chín, họ điền vào các nội dung của lon.
- Món ăn nhẹ từ cà chua xanh đóng cửa vào mùa đông, được gói lại.
Cà chua xanh trong nước ép cà chua cho mùa đông
Cà chua xanh ngon trong cà chua cho mùa đông có thể được chuẩn bị bởi một công thức đơn giản và giá cả phải chăng. Nước trái cây được sản xuất trong nước thích hợp và được sản xuất tại nhà và một sản phẩm đã mua, chất lượng đặc biệt cao mà không có chất phụ gia. Một hương vị đặc biệt sẽ cho trong trường hợp này quế, thêm vào điền.
Thành phần:
- cà chua xanh - 2 kg;
- Hạt tiêu Bungari - 1-2 miếng;
- nước ép cà chua - 1 l;
- tỏi - 3 răng;
- quế - 1/3 muỗng cà phê;
- đường - 4 muỗng canh. thìa;
- muối - 3 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Các cà chua được rửa sạch được đặt trong các lon, đặt trong mỗi tỏi, ớt.
- Đổ rau hai lần với nước sôi, để yên trong 15 phút, để ráo nước.
- Đun sôi nước trái cây với việc bổ sung muối, đường và quế, đổ vào cà chua.
- Đóng nắp container, bọc nhiệt.
Chọn cà chua xanh cho mùa đông lạnh
Cà chua xanh rất ngon , ướp cho mùa đông có thể được chuẩn bị một cách lạnh với việc bổ sung mù tạt khô. Sau này sẽ không chỉ cung cấp cho các loại trái cây thêm gia vị và piquancy, mà còn bảo vệ phôi từ sự xuất hiện của một bộ phim trắng trên bề mặt và sự phát triển của vi khuẩn có hại không cần thiết.
Thành phần:
- cà chua xanh - 2 kg;
- rễ cải ngựa - 1 lát;
- ô thì là, lá nho, anh đào - 1 l;
- tỏi - 1 đầu;
- nước - 1,5 lít;
- bột mù tạc - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
- Cà chua được rửa sạch và đặt trong lọ cùng với rau xanh, tỏi, rễ cải ngựa.
- Trong nước, muối được hòa tan, nước muối được đổ vào lon.
- Đầu với mù tạt, bao gồm các thùng chứa có nắp đậy và đặt trong cái lạnh.
Cà chua xanh ở Hàn Quốc cho mùa đông
Chuẩn bị cà chua xanh cho mùa đông ở Hàn Quốc , một công thức đơn giản mà bạn sẽ tìm hiểu dưới đây, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức các hương vị cay châu Á của món ăn nhận được, đánh giá cao mùi hương cay của nó. Bạn có thể sử dụng cà chua chưa chín cỡ lớn hoặc vừa hoặc màu trắng hoặc nâu.
Thành phần:
- cà chua xanh - 3 kg;
- Hạt tiêu Bungari - 1 kg;
- cà rốt và hành tây - 0,5 kg mỗi củ;
- ô thì là, lá nho, anh đào - 1 l;
- tỏi - 3 đầu;
- Gia vị Hàn Quốc - 3 muỗng cà phê.
- ớt nóng - 2 chiếc;
- muối - 3 muỗng canh. thìa;
- đường và dầu - 1 ly;
- giấm - 0,5 chén.
Chuẩn bị
- Cà chua lát, ớt và hành tây, cà rốt vắt.
- Trộn rau với nhau, thêm các thành phần còn lại từ danh sách.
- Để khối lượng dưới nắp trong một giờ, sau đó trải nó trên lọ.
- Khử trùng các thùng chứa trong 20 phút.
- Cork cà chua xanh sắc nét cho mùa đông, bọc.
Cà chua xanh ở Georgia cho mùa đông
Một bữa ăn nhẹ nguyên bản và tinh tế với giọng Georgia có thể được chế biến từ cà chua xanh, theo các khuyến nghị dưới đây. Trái cây được nhồi với một hỗn hợp cay của tỏi, rau xanh thái nhỏ và ớt. Thường thì chế phẩm được bổ sung với cà rốt nghiền, ớt ngọt Bungari hoặc các loại thảo mộc khác.
Thành phần:
- cà chua xanh - 2,5 kg;
- Hạt tiêu Bungari - 1 kg;
- cà rốt và hành tây - 0,5 kg mỗi củ;
- xanh - 2 chùm;
- tỏi - 2 đầu;
- ớt nóng - 1 miếng;
- nước - 1 l;
- muối - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 1-2 muỗng cà phê.
- giấm - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Cà chua được cắt từ trên cao và ngâm trong nước sôi trong 30 phút.
- Xay và trộn rau xanh, tỏi và tiêu.
- Đổ khối lượng kết quả bằng vết mổ, cho cà chua vào lon.
- Từ nước, muối, đường và giấm chuẩn bị nước xốt, đổ vào hộp, được khử trùng trong 20 phút.
- Con dấu cà chua xanh nhồi cho mùa đông, bọc.