Một lời nhắc nhở mới mẻ về mùa hè có thể là một lọ bạc hà với chanh. Bạn có thể đặt bạc hà như là một bổ sung cho bất kỳ mứt từ quả mọng, hoặc sử dụng một cặp lát chanh như một cơ sở độc lập.
Mứt bạc hà với chanh - công thức
Đừng mong đợi sản phẩm bao gồm mứt thông thường, bởi vì không giống như quả mọng, bạc hà không chứa pectin, và do đó làm dày mứt một cách miễn cưỡng. Nếu muốn, bạn có thể tự đổ pectin , hoặc thay thế bằng tinh bột.
Thành phần:
- bạc hà - 145 g;
- nước 270 ml;
- chanh - 1 miếng;
- đường 320 g.
Chuẩn bị
Nấu mứt bạc hà bắt đầu bằng việc chuẩn bị lá bạc hà. Các bạc hà rửa là khoảng xắt nhỏ và đặt trong các món ăn tráng men. Thêm bạc hà của chanh vào bạc hà. Trái cây họ cam quýt có thể được thay đổi theo khẩu vị của bạn: làm cho mứt chua hơn sẽ giúp vôi, và vị ngọt sẽ thêm một quả cam. Khi các thành phần được trong một cái chảo, chúng được đổ nước và để nấu trên bếp trong khoảng 15 phút. Nước dùng kết quả được lấy ra khỏi đĩa, để trong 12 giờ và chỉ sau đó được lọc qua một lớp gạc hai lớp. Chất lỏng thu được sau đó được trộn với đường và nấu chín trong 10 phút. Để đạt được sự nhất quán dày đặc hơn của mứt bạc hà với chanh, bạn có thể, nếu bạn kéo dài thời gian nấu lên đến một giờ.
Mứt dâu với chanh và bạc hà
Bạc hà là một bổ sung tuyệt vời cho mứt trên cơ sở của bất kỳ loại trái cây, bao gồm cả mứt dâu tây, được yêu thích bởi nhiều người.
Thành phần:
- Dâu tây - 3,2 kg;
- một bó bạc hà;
- chanh - 1 miếng;
- đường - 2,6 kg.
Chuẩn bị
Vòi phun bạc hà rửa sạch rót một nửa cốc nước sôi và để yên trong khoảng nửa giờ.