Bất kỳ nữ tiếp viên nào thích, nếu trong quá trình chuẩn bị thức ăn thì hầu như không còn chất thải. Hôm nay, chúng tôi sẽ tiết lộ một vài công thức nấu ăn cho bạn, làm thế nào để nấu mứt từ vỏ dưa hấu. Họ vô cùng đơn giản để thực hiện, và hương vị của món ăn là như vậy mà các khách hàng sẽ hỏi làm thế nào bạn quản lý để làm cho một phép lạ!
Mứt từ vỏ dưa hấu cho mùa đông
Thành phần:
- vỏ dưa hấu - 990 g;
- đường - 1450 g;
- chanh - 45 g.
Chuẩn bị
Vì vậy, lấy một quả dưa hấu với lớp vỏ dày, cắt vỏ màu xanh lá cây, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ. Bây giờ chúng tôi bao gồm chúng với đường và đặt chúng trong tủ lạnh cho cả đêm. Sau đó, chúng tôi chuyển lớp vỏ thành một cái chảo, chúng tôi gửi các món ăn đến lửa trung bình và đun sôi trong 20 phút. Tiếp theo, ném chanh đã nghiền, trộn và đun sôi thêm 10 phút nữa. Sau đó tắt lửa và làm nguội trong một giờ. Sau đó đun sôi sôi và luộc trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy. Khối lượng nóng lan ra trên lọ đã tiệt trùng, cuộn lên nắp đậy và loại bỏ mứt đã chuẩn bị từ lớp vỏ dưa hấu bằng chanh trong hầm.
Mứt từ vỏ dưa hấu với cam
Thành phần:
- nước cốt chanh - 25 ml;
- cam - 55 g;
- vỏ dưa hấu - 990 g;
- đinh hương - 4 chiếc.;
- đường trắng - 1350
Chuẩn bị
Trước khi bạn làm một mứt, cắt vỏ màu xanh lá cây từ vỏ dưa hấu và cắt chúng thành lát. Sau đó rửa sạch chúng, đổ nước lạnh và để trong tủ lạnh cả đêm. Hơn nữa, chất lỏng được rút ra, được bao phủ với một kg đường, trộn lẫn và để lại một thời gian để cô lập nước trái cây. Bây giờ đặt các lớp vỏ với xi-rô vào một cái chảo và gửi các món ăn vào bếp. Đun sôi, khuấy đều, sau đó giảm nhiệt và ghi 20 phút. Trong khi chờ đợi, chúng tôi làm sạch vỏ cam và gọt vỏ trên vắt, và cắt thành khối. Chuyển cây có múi vào một chiếc xoong với mứt, đổ nước cốt chanh, ném đinh hương và trộn. Lấy mứt nóng ra khỏi đĩa, để nguội trong 10 giờ, sau đó nấu lại, rót đường còn lại. Lặp lại quá trình nấu liên tục, cho đến khi xi-rô dày lên và lớp vỏ không có được vẻ ngoài trong suốt. Bây giờ chúng tôi đặt ra điều trị nóng trên lọ đã được tiệt trùng trước và đóng chúng lại bằng nắp đậy đã chuẩn bị.
Mứt từ vỏ dưa hấu trong một multivark
Thành phần:
- vỏ dưa hấu - 990 g;
- quế , bạch đậu khấu và đinh hương;
- vanillin - nhúm;
- đường - 990 g;
- soda - 5 g;
- nước - 850 ml;
- chanh - 40 g.
Chuẩn bị
Cork rửa sạch, cắt phần màu xanh lá cây và cắt thành lát phẳng. Chúng tôi chích chúng ở một vài nơi bằng một cái nĩa và đổ đầy soda. Để khoảng trống trong 6 giờ và sau đó rửa sạch dưới nước lạnh.
Từ một nửa đường và nước, chúng tôi chuẩn bị xi-rô và đun sôi nó trong hỗn hợp trong "Varka na stei". Tiếp theo, ném vỏ và nấu trong 20 phút với nắp đóng lại. Sau khi tín hiệu, chúng tôi làm mát điều trị và nhấn mạnh trong khoảng 10 giờ, và sau đó đun sôi một lần nữa, thêm đường còn lại và niềm say mê chanh nướng. Từ bột giấy còn lại, chúng tôi ép nước ép, đổ vào mứt, vứt vanillin và gia vị theo ý thích. Chúng tôi đun sôi mứt trong vài phút, và sau đó đổ vào lọ và cuộn chúng.