Một trong những loại rau củ đầu tiên trên kệ xuất hiện củ cải. Không phải nhà kính, đã từ vườn. Bạn có thể chỉ cần "crunch" chúng, làm đầy cơ thể với vitamin, hoặc bạn có thể chuẩn bị một món salad củ cải bằng cách thêm các thành phần khác nhau vào công thức. Bắp cải, phô mai, dưa chuột, brynza, đậu Hà Lan và thậm chí là giăm bông là hoàn hảo.
Bắt đầu nấu món salad từ sự lựa chọn của một củ cải tươi tươi, để không phải một chiếc lá chậm chạp nào bị bắt. Bạn đã chọn? Sau đó rửa cẩn thận, cắt ngọn và bắt đầu chuẩn bị món salad mùa xuân đầu tiên.
Xà lách trộn với pho mát
Việc chuẩn bị món salad như vậy không quá rắc rối. Và phô mai, sản phẩm có hàm lượng calo khá cao, bạn có thể thay thế pho mát cừu thành công. Tuy nhiên, trong trường hợp này, việc làm mặn món salad không còn cần thiết nữa, vì brynza và sản phẩm chính nó đã đủ muối.
Thành phần:
- củ cải - 1 bó;
- phô mai - 50 g;
- đậu xanh - 2 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 miếng;
- trứng luộc - 1 miếng;
- thì là - 1 bó;
- dầu ô liu - để nếm thử;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt bóng đèn trong nửa vòng, bị bỏng với nước sôi và để chất lỏng chảy ra. Vì vậy, chúng tôi sẽ loại bỏ vị đắng từ hành tây, mà không cần thiết trong một món salad. Trong khi hành "nằm xuống", chúng tôi cắt đuôi và ngọn từ củ cải, cắt thành vòng tròn và đặt chúng trong một bát salad. Chúng tôi chà pho mát, cắt thành khối nhỏ một quả trứng luộc chín và trộn với củ cải. Sau đó, thêm hành, đậu xanh và rau xanh thái nhỏ. Solim, hạt tiêu, điền vào salad củ cải với pho mát với dầu ô liu và rắc với các loại thảo mộc. Theo yêu cầu, bạn có thể thay thế dầu ôliu bằng sốt mayonnaise.
Salad với củ cải và cà chua
Đối với món salad này, bạn có thể dùng cả cà chua và anh đào thông thường, nó sẽ bổ sung hoàn hảo món salad củ cải với thực tế là chúng có kích thước tương tự như củ cải. Cherry đủ để cắt thành hai nửa.
Thành phần:
- củ cải - 1 bó;
- rau diếp xanh -100 g;
- cà chua - 100 g;
- muối, gia vị - để nếm;
- dầu ô liu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Rửa kỹ củ cải, loại bỏ đuôi và ngọn và cắt thành vòng. Salad chúng tôi sắp xếp, cũng rửa sạch, khô và rách bút. Thêm vào củ cải, cũng có cắt cà chua (trên phần tư hoặc mịn hơn, tùy thuộc vào sở thích của bạn). Solim, hạt tiêu và mùa với dầu ô liu. Tất cả các thành phần được trộn lẫn một lần nữa và chúng tôi có thể phục vụ một món salad củ cải ngon đến bàn.
Salad từ củ cải và bắp cải
Mặc quần áo cho bất kỳ món rau trộn nào không phải bao gồm dầu ô-liu. Bạn có thể thay thế nó bằng kefir, kem chua, mayonnaise hoặc nước cốt chanh. Chúng tôi khuyên bạn nên thử một công thức salad với củ cải, được gia vị với kefir, một chế độ ăn kiêng và nhẹ.
Thành phần:
- củ cải - 100 g;
- bắp cải - 250 g;
- dưa chuột - 2-3 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- muối, gia vị - để nếm;
- rau xanh - để nếm;
- kefir - 150 g.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị một món salad củ cải, đầu tiên cắt bắp cải trắng. Sau đó chúng tôi sẽ dùng tay cô ấy và để anh ấy nằm xuống một lúc. Hành tây và dưa chuột cắt thành một nửa vòng, chúng tôi loại bỏ củ cải từ ngọn và cắt chúng bằng vòng. Tất cả các thành phần được trộn đều, gia vị với kefir, muối và cho vào bát salad. Chúng tôi tô điểm cho rau xanh xắt nhỏ. Nếu muốn, kefir có thể được thay thế bằng bất kỳ sản phẩm sữa lên men nào khác và nấu, ví dụ, một món salad củ cải với kem chua theo cùng công thức. Nhân tiện, bạn cũng có thể thay thế hành tây - thay vì sử dụng một củ cải xanh, hãy để món salad trở thành mùa xuân nhất!