Những gì có thể được thỏa mãn và ngon hơn cho bữa ăn tối hơn thịt viên tự chế? Chúng ta hãy xem xét làm thế nào để chuẩn bị món ăn truyền thống này của các món ăn của chúng tôi và bất ngờ tất cả mọi người với một món ăn tuyệt vời.
Công thức thịt viên với nước thịt
Thành phần:
- bột thịt bò - 580 g;
- cà rốt - 55 g;
- hành tây - 55 g;
- gạo - 180 g;
- tỏi - 20 g;
- bột - 35 g;
- rau xanh tươi;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Đối với nước thịt:
- hành tây - 55 g;
- cà rốt - 55 g;
- tỏi - 20 g;
- nước 420 ml;
- cà chua dán - 65 ml;
- bột - 35 g;
- dầu thực vật;
Chuẩn bị
Công thức cho thịt viên thịt với cơm là vô cùng đơn giản. Vì vậy, mông được rửa sạch và đun sôi cho đến khi được nấu chín trong một cái môi. Thịt được chế biến và cắt thành lát nhỏ. Cà rốt, hành tây và tép tỏi được làm sạch và xoắn cùng với thịt bò qua máy xay thịt. Trong món ăn nhận được, chúng tôi ném rau xanh tươi và cơm luộc. Tất cả cẩn thận trộn với tay, podsalivaya để nếm thử. Từ khối lượng thịt tạo ra, chúng tôi làm sạch các quả bóng sạch bằng các quả bóng giống nhau và đổ chúng vào bột mì. Chiên thịt viên trên dầu thực vật nóng cho đến khi nó tạo thành một lớp vỏ ngon miệng. Tiếp theo, chúng ta chuyển sang nước thịt nấu ăn: rau được làm sạch và cắt hành tây thành một nửa vòng, và cà rốt cắt nhỏ trên một vắt lớn và chiên tất cả mọi thứ đến một trạng thái rõ ràng. Sau đó bóp tỏi qua máy ép và vứt bột. Trộn kỹ và nhẹ nhàng đổ nước sôi vào chảo và dán bột cà chua. Salting, hạt tiêu hỗn hợp và trộn kỹ. Chúng tôi mang nước sốt đến đun sôi và loại bỏ nó khỏi lửa. Chúng tôi đặt thịt viên trong hình dạng, đổ nước sốt cà chua nóng và gửi cho 30 phút trong một lò nóng sẵn.
Công thức cho thịt viên với kiều mạch
Thành phần:
- thịt băm nhỏ - 400 g;
- sữa - 1,5 muỗng canh. thìa;
- nước - 0,5;
- hành tây - 55 g;
- kiều mạch - 80 g;
- táo chua ngọt - 1 chiếc;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- mè;
- gia vị .
Chuẩn bị
Kiều mạch rửa sạch và đun sôi cho đến khi chín. Sau đó, thêm cháo vào thịt băm, trộn và hơi loãng với sữa. Hành tây và táo được làm sạch và nghiền nát bằng máy xay sinh tố. Sau đó trộn khoai tây nghiền với thịt băm nhỏ, ném muối vào vị và trộn đều. Với bàn tay ướt, chúng tôi làm những quả bóng nhỏ, đặt chúng vào một dạng dầu, đổ một ít nước và đổ mè lên chúng. Nướng thịt viên trong lò nướng trước 15 phút ở 200 độ.