Cá hồi màu hồng chính nó là khá khô. Do đó, nó không phải là rất thích hợp cho chiên hoặc nướng ở dạng tinh khiết của nó. Nhưng nếu bạn thêm kem, thì hương vị của món ăn đã chuẩn bị sẽ đơn giản là tuyệt vời. Làm thế nào để làm cho một cá hồi màu hồng ngon ngọt trong kem, chúng tôi sẽ cho bạn biết bây giờ.
Cá hồi hồng với kem trong lò
Thành phần:
- cá hồi hồng - 1 kg;
- hành tây - 4 chiếc.;
- kem chua - 0,5 ly;
- kem dày - 1 ly;
- cà rốt - 1 miếng;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu đen.
Chuẩn bị
Cà rốt với hành tây cắt thành dải, chúc cho đến khi vàng trong dầu thực vật. Chúng tôi loại bỏ cá hồi hồng từ đá, muối muối và hạt tiêu, đặt nó trong một hình thức mỡ, và rắc hành tây chiên và cà rốt. Đổ vào đầu với kem, kem chua và podsalivaem. Ở nhiệt độ 170 độ, nướng khoảng 40 phút.
Cá hồi hồng nướng kem
Thành phần:
- cá hồi hồng - 1 phi lê;
- chanh - một nửa;
- kem có hàm lượng chất béo 20% - 400 g;
- dầu ô liu - 10 ml;
- muối, tiêu đen, rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Nếu sử dụng phi lê cá hồi hồng đông lạnh, sau đó nó phải được rã đông đầu tiên, để lại trong 1 giờ ở nhiệt độ phòng. Phi lê của tôi, sấy khô và cắt thành miếng nhỏ. Ngoài ra tôi, chúng tôi khô và cắt rau xanh (bạn có thể sử dụng cả thì là, rau mùi tây, và rau oregano). Mỗi khung nhìn được đặt trong một cái bát riêng biệt. Trong món nướng đổ dầu ô liu, rải lát lát cá hồi hồng, đổ nước cốt chanh, rắc muối, hạt tiêu và để trong 15 phút, hâm nóng lò đến 200 độ. Đổ cá hồi hồng với kem và rắc rau xanh đã chuẩn bị. Nướng khoảng nửa giờ.
Công thức cho cá hồi hồng trong kem
Thành phần:
- phi lê cá hồi - 600 g;
- kem có hàm lượng chất béo 10% - 350 g;
- Bơ - 40 g;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - 0,25 muỗng cà phê;
- tiêu đen xay - nhúm.
Chuẩn bị
Cắt phi lê cá hồi hồng, rắc muối và hạt tiêu và để khoảng 20 phút để ướp. Trong khi đó, trong một cái chảo, làm tan bơ, thêm bột mì và khuấy đều. Khi khối lượng bắt đầu đun sôi, đổ kem, khuấy liên tục. Thêm muối và hạt tiêu. Khi nước sốt dày lên, tắt lửa. Chúng tôi đặt miếng cá ướp vào một món nướng, đổ sốt kem và gửi nó vào lò nướng. Chúng tôi nấu ở nhiệt độ 180 độ trong 25 phút. Chúng tôi rải cá đã chuẩn bị lên đĩa, rắc các loại thảo mộc xắt nhỏ và dọn lên bàn. Là một ghowner, khoai tây nghiền hoặc gạo luộc là hoàn hảo.
Làm thế nào để chuẩn bị cá hồi hồng với kem?
Thành phần:
- phi lê cá hồi - 0,5 kg;
- kem có hàm lượng chất béo 20% - 250 g;
- phô mai cứng - 150 g;
- rau xanh, muối, tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cắt phi lê cá hồi hồng thành từng miếng nhỏ. Xay rau xanh. Pho mát ba trên một vắt vừa. Chúng tôi kết hợp kem với các loại thảo mộc và pho mát. Đặt cá ở dạng sâu, rắc hạt tiêu và muối, đầu với nước sốt. Chúng tôi gửi nó vào lò nướng và nướng trong 40 phút ở nhiệt độ 180 độ.
Cá hồi hồng với kem và rau
Thành phần:
- phi lê cá hồi - 0,5 kg;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- hành tây - 2 miếng;
- champignons - 250 g;
- phô mai cứng - 150 g;
- kem - 100 g;
- muối, tiêu đen.
Chuẩn bị
Phi lê cá hồi hồng được cắt thành từng miếng và chúng tôi đặt nó vào khuôn. Rắc muối và tiêu. Hành tây cắt thành một nửa vòng và đặt nó trên cá trên đầu trang. Tương tự, chúng ta cũng làm tương tự với hạt tiêu Bungari. Lớp tiếp theo sẽ là champignons, cắt thành đĩa. Trong trường hợp này, mỗi lớp là hơi muối và hạt tiêu đen pritirushivaem. Tất cả điều này được đổ kem và gửi đến lò nướng, làm nóng đến 200 độ. Chúng tôi nướng trong 15 phút. Sau đó rắc phô mai và nướng thêm 10 phút nữa.