Thật khó để tìm một người không thích ẩm thực Ý. Có rất nhiều cách giải thích về cách chế biến spaghetti, một món ăn đặc biệt phổ biến. Một trong số đó - pasta carbonara - là một công thức của một món ăn được phục vụ trong các nhà hàng đắt tiền và trong các gia đình bình thường cho bữa tối.
Carbonara paste - công thức cổ điển
Việc chuẩn bị dán cacbonara có thể khác nhau, vì có nhiều biến thể khác nhau. Đó là giá trị cố gắng tất cả, bởi vì thực phẩm hóa ra là điên rồ ngon, thơm và ngon miệng. Nhưng để bắt đầu làm quen với thế giới ẩm thực Ý thì tốt hơn với kinh điển. Bạn không cần phải biết nhiều để hiểu cách chuẩn bị một miếng dán carbonara ở nhà.
Thành phần:
- dầu brisket - 250 g;
- trứng - 2 miếng;
- lòng đỏ -2 miếng;
- dầu ô liu - 1 thìa cà phê;
- phô mai - 250 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Bún được đun sôi theo cách thông thường trong nước muối. Nhưng bí mật chính là họ phải sẵn sàng cùng lúc với nước sốt.
- Cắt miếng ức và cho vào chảo, chiên trong 3 phút.
- Cung cấp cho thịt một chút mát mẻ và thêm trứng, lòng đỏ, grated Parmesan, muối và hạt tiêu để hương vị, trộn đều.
- Các món mì ống được đặt ra các thành phần của chảo, làm cho pho mát tan chảy và trứng dày lên.
Carbonara paste - công thức với giăm bông
Người sành ăn từ lâu đã đánh giá cao một món ăn như Carbonara dán - một công thức với giăm bông và kem có thể được chuẩn bị như một sự thay thế xứng đáng cho mì ống theo cách Hạm đội . Nếu tàn dư của các sản phẩm như vậy được tìm thấy trong tủ lạnh, thì đó là tội lỗi không kết hợp chúng trong một món ăn. Kết quả thực sự là thiêng liêng và vượt qua mọi kỳ vọng.
Thành phần:
- ham - 250 g;
- spaghetti - 1 gói;
- dầu ô liu để chiên;
- tỏi - 2 tép;
- lòng đỏ - 4 miếng;
- kem béo - 0,5 ly;
- phô mai - 50 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Tỏi cắt nhỏ gọn, hạ xuống chảo chiên nóng và giữ trên đó, khuấy đều, cho đến khi có mùi.
- Thịt giăm bông được biến thành hình khối gọn gàng, và sau đó rang cho đến khi chất béo kết thúc.
- Đồng thời, họ sẽ nấu bún, nhưng họ không bao giờ mang đến sự sẵn sàng đầy đủ.
- Nước sốt cho mì ống carbonara được chuẩn bị như sau - trong một bát trộn yolks, gia vị và pho mát grated.
- Tất cả hỗn hợp, và đầu với tỏi.
Carbonara dán với thịt xông khói
Pasta carbonara với kem là tốt vì các món ăn có thể được thay đổi theo quyết định của mình. Nếu bà nội trợ không có thành phần thịt được mô tả trong phiên bản trước, thì có thể thay thế bằng thịt xông khói hoặc các sản phẩm khác. Quá trình chuẩn bị một miếng dán carbonara - một công thức, không khác với cách giải thích trước đó.
Thành phần:
- thịt xông khói - 250 g;
- spaghetti - 1 gói;
- dầu ô liu để chiên;
- tỏi - 2 tép;
- lòng đỏ - 4 miếng;
- kem béo - 0,5 ly;
- phô mai - 50 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Bún được đun sôi đến trạng thái "al dente".
- Thịt xông khói với tỏi được chiên và cùng một lúc một nước sốt được chuẩn bị.
- Tất cả các thành phần được kết nối.
Pasta carbonara với thịt gà
Ở nhiều nước bên ngoài tiểu bang nơi nó xuất hiện, việc dán carbonara không phải là vô ích yêu thương - một công thức với ức gà là một trong những lựa chọn phổ biến nhất. Ông nhanh chóng chuẩn bị, và kết hợp với các thành phần khác nhau được mỗi lần một hương vị tinh chế mới, mà làm cho các kiệt tác xử lý.
Thành phần:
- mì ống - 300 g;
- ức gà - 200 g;
- lòng đỏ - 3 miếng;
- dầu - 50 ml;
- kem - 110 ml;
- phô mai - 50 g;
- tỏi - 3 tép;
- gia vị;
- húng quế xanh.
Chuẩn bị
- Cắt thịt thành từng miếng và chiên trong chảo sâu.
- Cho tỏi thái mỏng, chiên nhẹ.
- Trên ổ ghi khác nên đã được nấu bún.
- Trộn lòng đỏ, pho mát bào, mùa với muối và hạt tiêu, rau xanh húng quế.
- Biscicelli bán chuẩn bị trộn với nước sốt và thịt gà, đun nóng nhẹ hơn lửa vừa phải.
Carbonara dán với nấm
Bí mật của việc nhận được một kiệt tác ẩm thực rất đơn giản - nó là cần thiết để sử dụng mì ống chỉ của giống lúa mì rắn, nhưng các thành phần khác có thể được thay đổi theo quyết định cá nhân. Rất thú vị là việc dán carbonara - một công thức với nấm và kem đáng chú ý đặc biệt. Đồng thời nó không quan trọng cho dù họ là tươi hoặc đóng hộp, trong cả hai phiên bản thực phẩm hóa ra là vô cùng ngon. Nấm ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng một cách tốt nhất và cung cấp cho các món ăn một twist đặc biệt.
Thành phần:
- spaghetti - 250 g;
- thịt - 150 g;
- nấm - 150 g;
- Parmesan - 150 g;
- kem - 200 ml;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Nấm được cắt thành từng miếng nhỏ và chiên trong dầu nóng.
- Kết hợp với một sản phẩm thịt, được cắt thành dải và màu nâu.
- Thêm gia vị và để hầm trong 3 phút.
- Bún được luộc .
- Đầu với nước sốt và rắc pho mát parmesan.
Pasta carbonara với tôm
Thay vì các sản phẩm thông thường và tiêu chuẩn, bạn có thể sử dụng một cái gì đó bất thường, mà sẽ cung cấp một cơ hội để thử nghiệm về cách chuẩn bị một dán carbonara. Ví dụ, việc bổ sung tôm cho phép bạn để có được một món ăn ban đầu với một hương vị hoàn toàn khác nhau. Nó sẽ thu hút những người yêu thích những biến động ẩm thực, nhờ vào sự mới lạ và khác thường của nó.
Thành phần:
- mì ống - 250 g;
- tôm - 150 g;
- Parmesan - 150 g;
- kem - 200 ml;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Tôm được luộc và hơi nâu trong chảo, sau đó cắt tỉa.
- Tiếng còi sôi.
- Để tạo ra một hỗn hợp carbonara - một công thức yêu cầu nấu ăn và nấu sốt đồng thời.
- Tất cả kết nối.
Carbonara dán với thịt băm - công thức
Ẩm thực Ý có thời gian để "thuần hóa", nhưng không phải lúc nào cũng là những sản phẩm hay những sản phẩm khác. Các đầu bếp và nữ tiếp viên với độ sắc nét đã tìm ra một lối thoát: miếng dán carbonara - công thức liên quan đến việc thay thế các thành phần đắt tiền và không thể tiếp cận với những thành phần quen thuộc hơn. Những nỗ lực chi tiêu làm hài lòng những người sành ăn, bởi vì các món ăn hóa ra là ngon, nhưng với một lưu ý mới của piquancy. Kết quả là, một miếng carbonara ra - một công thức đơn giản với thịt băm.
Thành phần:
- mì ống - 1 gói;
- thịt băm nhỏ 250 g;
- giăm bông - 150 g;
- hành tây - 1 miếng;
- phô mai - 150 g;
- trứng - 1 miếng;
- kem - 2 muỗng canh. thìa;
- oregano, húng quế.
Chuẩn bị
- Cắt hành tây, chiên nhẹ.
- Thêm thịt băm, khuấy và đính kèm giăm bông xắt nhỏ.
- Để hoàn thành nhồi thêm kem, một ít parmesan bào và trộn.
- Trong tô, đánh trứng cho đến khi bọt xuất hiện.
- Nước từ mì ống thành phẩm được đổ, nhưng sau đó đổ vào trứng bị đánh đập. Để có được nó, đặt chảo trên một ngọn lửa nhỏ và trộn nó một cách mạnh mẽ.
- Kết hợp với thịt băm nhỏ trong chảo và mang đến sự sẵn sàng.
Carbonara dán trong multivark
Để hiểu làm thế nào để chuẩn bị một dán carbonara, dưới sức mạnh của bất kỳ tiếp viên, bởi vì các thành phần hầu như không thay đổi. Có một số biến thể góp phần vào sự đa dạng hương vị. Thức ăn được nhiều người yêu thích vì dễ nấu nướng, nó cũng có thể được chế biến theo nhiều biến thể. Một điều trị được chuẩn bị theo cách này không thua kém các đặc điểm vị giác của nó. Nói chung, quá trình chuẩn bị một miếng dán carbonara trông như thế này.
Thành phần:
- spaghetti - 250 g;
- thịt xông khói - 150 g;
- Parmesan - 150 g;
- kem - 200 ml;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Trong một, hành tây nâu và thịt xông khói thường được làm nâu ở chế độ "Nóng".
- Sau đó, kem và mì ống với nước được thêm vào.
- Chương trình "Spaghetti / Rice" được cài đặt.