Những người yêu thích hải sản bài viết này giống như nó, bởi vì nó sẽ nói về cách chuẩn bị một món salad mực. Nhanh chóng, đơn giản, giá cả phải chăng và quan trọng nhất - rất ngon!
Squid Salad - công thức
Thành phần:
- mực tươi đông lạnh - 4 chiếc;
- hành tây - 3 chiếc.;
- trứng - 4 miếng;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
Mực đông lạnh tươi được rã đông, sau đó chúng tôi hạ nó xuống nước sôi trong 2 phút, sau đó chúng tôi loại bỏ và cắt bằng dải hoặc như họ nói - ống hút. Hành tây cũng có thể được cắt thành dải, hoặc có thể được cắt thành hình khối. Chọn tùy chọn nào bạn thích hơn. Đổ đầy nước sôi để lại vị đắng, và để lại phút cho 10. Sau đó, nước được rút ra, và hành tây được sấy khô. Trứng nấu trong khoảng 7 phút sau khi đun sôi để chúng đi ra "dốc", sau đó chúng được làm sạch khỏi vỏ và nghiền nát thành các khối nhỏ. Trộn tất cả các thành phần với mayonnaise. Và sau đó chúng tôi thử, nếu cần thiết, sau đó dosalivaem. Trước khi phục vụ, đặt món salad cổ điển mực trong một giờ cho 2 ở nơi lạnh.
Salad mực với dưa chuột - công thức
Thành phần:
- salad tảng băng trôi trong đầu - 1 pc;
- Tôm luộc lột vỏ - 100 g;
- trứng - 2 miếng;
- mực - 2 miếng;
- dưa chuột - 2 miếng;
- sốt cà chua - 2 muỗng canh. thìa;
- mayonnaise ánh sáng - 4 muỗng canh. thìa;
- cognac - 2 muỗng canh. thìa;
- muối.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch mực trong và ngoài và mỏ. Sau đó đun sôi 2 phút sau khi đun sôi. Tôm cũng được nhúng trong nước sôi và đun sôi trong 1 phút. Chúng tôi để cho mực sẵn sàng để nguội và cắt chúng bằng ống hút hoặc vòng. Trong trứng luộc, chúng tôi chia tách các protein và lòng đỏ. Squirrels được cắt thành dải, và chúng tôi đặt sang một bên lòng đỏ sang một bên - họ sẽ không cần thiết. Dưa chuột được làm sạch từ vỏ và cũng cắt thành dải. Iceberg salad với tay xé thành từng mảnh. Đối với nước sốt chúng tôi trộn sốt cà chua, mayonnaise và cognac. Trong một bát salad trộn mực, trứng, dưa chuột, tôm và rau diếp. Khuấy, món salad mùa với nước sốt và ngay lập tức đặt trên bàn.
Salad mực với táo
Thành phần:
- mực - 2 miếng;
- táo chua ngọt - 1 cái.;
- trứng - 3 miếng;
- hành tây - 300 g;
- muối, mayonnaise - để nếm;
- rau mùi tây - để nếm thử.
Chuẩn bị
Mực được rã đông và hạ xuống trong 1-2 phút trong nước sôi, trước muối. Sau đó loại bỏ thân thịt và loại bỏ bộ phim từ chúng. Chúng tôi cắt mực trong các hình khối nhỏ. Chúng tôi làm sạch quả táo từ da, loại bỏ các hạt giống và cũng cắt thành hình khối. Và để cho quả táo không bị sẫm màu, rắc nhẹ với nước cốt chanh. Trứng đun sôi, sạch sẽ và cũng cắt thành khối. Tinh xắt hành tây. Để loại bỏ vị đắng khó chịu, bạn có thể đánh nó bằng nước sôi. Trộn tất cả các thành phần, thêm mayonnaise, rau mùi tây thái nhỏ và trộn.
Salad "Mực thiên đường"
Thành phần:
- mực - 7 miếng;
- trứng gà luộc - 5 chiếc;
- dưa chuột muối - 5 chiếc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- mayonnaise salad
Chuẩn bị
Hành cắt với vòng, và cà rốt cắt nhỏ trên vắt. Rau chiên trong dầu thực vật. Chúng tôi đun sôi mực, và sau đó cắt chúng thành những dải mỏng. Trộn mực với rau chiên, thêm mayonnaise và trộn lại. Tiếp theo, chúng tôi tách các lòng đỏ ra khỏi protein. Protein được thái nhỏ, và lòng đỏ riêng rẽ ba trên vắt. Dưa chuột cũng là ba trên vắt, và chất lỏng hình thành được thoát nước. Chúng tôi trải các lớp xà lách: một nửa mực với rau, một nửa các protein có sốt mayonnaise, dưa chuột, một lần nữa sóc với sốt mayonnaise, mực. Rắc salad với lòng đỏ bào và các loại thảo mộc xắt nhỏ. Phục vụ món salad này vào bàn được khuyến cáo ướp lạnh.
Salad mực với pho mát
Thành phần:
- mực - 400 g;
- phô mai chế biến không quá mềm - 1 pc;
- trứng gà lớn - 2 chiếc;
- tỏi - 2 răng;
- rau xanh và mayonnaise dễ dàng - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đun sôi mực bóc vỏ, thả trong nước sôi trong 2 phút, không còn nữa. Sau đó, mực được chiết xuất, làm mát và cắt thành dải. Phô mai nấu chảy ba trên một vắt lớn. Để làm cho quá trình này dễ dàng hơn, bạn có thể đặt phô mai trong 20 phút trong tủ đá. Trứng cắt thành hình khối. Cây xanh thái nhỏ. Tỏi nghiền và trộn với sốt mayonnaise. Trộn mực, trứng, pho mát và salad ăn với sốt tỏi.