Cá - sản phẩm ngon, mềm và khỏe mạnh. Từ bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu cách chuẩn bị nước sốt kem chua cho cá và làm thế nào để tiếp tục làm cho một con cá dưới nước sốt này.
Cá nướng sốt kem chua
Thành phần:
- philê cá biển (cá phấn, cá tuyết) - 1 kg;
- trứng - 1 miếng;
- hành tây cỡ trung bình - 2 chiếc;
- kem chua - 200 g;
- mù tạt - 1 thìa cà phê;
- phô mai (Nga, Hà Lan) - 120 g;
- muối;
- gia vị ;
- dầu thực vật;
- thì là - một nửa pound;
- bột mì.
Chuẩn bị
Cá trích phi lê cắt thành từng miếng. Trong tô, đổ bột, muối, gia vị và khuấy đều. Chúng tôi thả cá trong breading và lây lan nó trên một tấm nướng bánh với cản, mà trước đây đã được bôi dầu. Hành tây được cắt nhỏ bởi các nửa vành và chúng tôi truyền nó lên dầu. Chúng tôi chuẩn bị nước sốt kem chua cho cá nướng: kết hợp kem chua với trứng, mù tạt, muối và thái nhỏ. Chúng tôi cũng thêm hành tây chiên. Chúng tôi đổ đầy cá với nước sốt thu được, đầu nó ra với bánh pho mát bào và nướng cho đến khi một rouge miệng-nước ở 200 độ.
Cá sông với sốt kem chua trong lò
Thành phần:
- cá chép - 4-5 miếng;
- kem chua - 200 g;
- hành tây - 3 miếng;
- đổ nát màu xanh lá cây thì là - 2 muỗng canh. thìa;
- lá rau mùi tây xắt nhỏ - 2 muỗng canh. thìa;
- muối;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Karasikov là tốt với tôi, chúng tôi làm sạch, ruột và một lần nữa tôi. Để ít cảm thấy xương, trên bề mặt của cá chúng ta tạo ra các bậc cao khoảng 5 mm. Chúng tôi chà xát chúng với muối và hạt tiêu. Hành tây được làm sạch, cắt bằng nhẫn. Lây lan nó trên dưới cùng của khay nướng, trước đây dầu. Kem chua, hạt tiêu, hạt tiêu, thêm rau xanh. Đổ thịt cá với nước sốt và trải trên một tấm nướng trên đệm hành. Nướng trong 30 phút trong lò ấm vừa phải. Sau đó chúng tôi tưới nước cho cá với nước trái cây được phân bổ và chuẩn bị thêm nửa giờ nữa.
Công thức cho cá sốt kem chua
Thành phần:
- philê cá - 0,5 kg;
- hành tây - 120 g;
- kem chua - 200 g;
- rau xanh - 40 g;
- tỏi - 3 tép;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- hạt tiêu đen - nhúm;
- muối.
Chuẩn bị
Philê cá được rã đông, cắt thành miếng nhỏ, muối, hạt tiêu và để lại trong khoảng 30 phút. Hành tây cắt là hình bán nguyệt. Chúng tôi gửi nó vào chảo và chiên nó trên dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Melenko chúng tôi vấp ngã rau xanh. Tỏi được thông qua báo chí hoặc cũng bị nghiền nát. Cá phi lê chiên trong chảo cho đến khi rouge. Trong kem chua, thêm hành tây chiên, tỏi, các loại thảo mộc và gia vị để thưởng thức. Đổ cá với nước sốt. Sau khi đun sôi chất lỏng, giảm lửa và đưa món ăn đến mức sẵn sàng. Bon ngon miệng!