Biết cách nấu gạo lứt, sẽ giúp chuẩn bị các loại ngũ cốc một cách chính xác, bảo quản tối đa tính chất dinh dưỡng của nó và nhận được hương vị mềm lý tưởng của món ăn đã sẵn sàng với các ghi chú hấp dẫn nhẹ. Sản phẩm được chế biến lý tưởng có chứa tỷ lệ protein, chất xơ, khoáng chất và tất cả các loại vitamin của sư tử.
Làm thế nào để nấu gạo lứt?
Sở hữu kỹ thuật nấu cơm này, nó sẽ có thể cung cấp cho gia đình một món ngon và không nghi ngờ gì về một món ăn hữu ích hoặc một món ăn độc đáo bổ dưỡng cho việc nộp đơn cho bữa tối hoặc bữa trưa.
- Trái ngược với gạo lứt trắng được đánh bóng, bạn nên ngâm trong vài giờ hoặc qua đêm sau khi rửa. Nước tốt hơn là được gia hạn định kỳ.
- Bao nhiêu để nấu gạo lứt sẽ phụ thuộc vào cấp và chất lượng của sản phẩm, cũng như khi chuẩn bị sơ bộ hoặc thời gian ngâm. Thời gian nấu tối thiểu là 40 phút ở nhiệt độ thấp, sau đó kiểm tra lượng ngũ cốc và nếu cần kéo dài thời gian nghiền.
Làm thế nào để nấu gạo lứt vụn?
Để gạo lứt luộc trở nên không ổn định, điều quan trọng là phải quan sát tỷ lệ ngũ cốc và nước được khuyến nghị, đổ đầy nước đã chuẩn bị vào nước sôi và thực hiện một số tinh tế của kỹ thuật nấu. Khi lựa chọn các món ăn để chuẩn bị gạo, ưu tiên nên được cung cấp cho các thùng chứa có đáy dày.
Thành phần:
- gạo lức - 1 ly;
- nước - 2,5-3 chén;
- muối.
Chuẩn bị
- Rửa sạch và ngâm gạo lứt.
- Một lần nữa rửa sạch mông và nằm trong ấm để đun sôi, nước muối.
- Xé đĩa dưới nắp lửa trong khoảng 40-50 phút.
- Đậy nắp bằng cơm và để khoảng 30 phút nữa để bay hơi.
Súp với gạo lức
Các món ăn gạo lức và ngon miệng đầu tiên có thể được chuẩn bị cho bữa trưa hàng ngày. Nấu chín trên thịt, nấm, cá hoặc nước dùng rau, với việc bổ sung thịt và không có sự tham gia của mình. Tùy chọn tiếp theo với gà rất dễ điều chỉnh, thêm các thành phần mới vào lựa chọn của bạn.
Thành phần:
- gạo lức - 80 g;
- tỏi tây - 1 miếng;
- một thân cây cần tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- Cà chua tươi hoặc trong nước ép của nó - 400 g;
- ức gà - 450 g;
- gà thịt - 1,5 l;
- thyme - 2 muỗng cà phê;
- dầu, muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Gạo được đổ vào nước luộc sôi, đun sôi trong 20 phút.
- Chiên bê với cà rốt và ức gà xắt nhỏ, gửi đến một cái chảo với cà chua.
- Súp theo mùa với gạo lứt và thịt gà, gia vị, hạt tiêu và thêm thyme, nấu trong 20 phút.
Cháo gạo lức
Biết cách nấu cơm gạo lứt dưới dạng cháo sữa, có thể nấu một bữa ăn sáng lành mạnh, làm đầy cơ thể bằng năng lượng cho cả ngày. Đối với trẻ sơ sinh có thể nấu cháo từ bột mì, đã thu được nó bằng cách nghiền ngũ cốc màu nâu bằng máy xay cà phê. Sau khi thêm bột vào sữa sôi, món ăn được nấu trong 10 phút.
Thành phần:
- gạo lức - 250 g;
- sữa - 600 ml;
- nước 400 ml;
- bơ - 20 g;
- đường, muối.
Chuẩn bị
- Ngâm gạo rửa trong vài giờ, rửa lại, cho vào nước sôi và nấu cho đến khi đã chín.
- Thêm sữa nóng để đun sôi, ném muối và đường, đun sôi cho đến khi mềm mại của gạo.
- Cháo sữa thành phẩm từ gạo lứt được pha thêm dầu.
Gạo lức với rau củ - công thức
Nếu có mong muốn giới thiệu gạo lứt vào chế độ ăn uống của bạn, công thức nấu ăn cho ngũ cốc nấu ăn với rau quả sẽ cho phép bạn nhận được lợi ích tối đa từ bữa ăn sắp tới. Các loại rau được phép tự quyết định bằng sự sẵn có của các thành phần hoặc tùy thuộc vào sở thích hương vị, thay thế một số thành phần với những người khác.
Thành phần:
- gạo lức - 1 ly;
- nước - 2 chén;
- tỏi - 1 đầu;
- hành tây, cà rốt và ớt ngọt - 1 cái.;
- ớt nóng - 1-2 quả;
- ngô đường - 1 nồi;
- dầu - 100 ml;
- muối, hạt tiêu, rau mùi, thảo mộc Ý.
Chuẩn bị
- Trong dầu nóng chiên hành tây và tỏi nguyên liệu.
- Thêm một củ cà rốt thái lát, ớt Bungari và ớt nóng, phủ ngô và gia vị.
- Sau 2 phút cơm chiên được thêm vào rau, đổ nước sôi.
- Chuẩn bị gạo lứt với rau dưới nắp trên ngọn lửa yên tĩnh nhất trong 40 phút hoặc cho đến khi độ ẩm được hấp thụ hoàn toàn.
Pilaf từ gạo lức
Công thức sau đây sẽ giúp bạn hiểu cách nấu cơm lứt ở pilaf. Các món ăn có thể được nấu chín với bất kỳ thịt, sử dụng thịt bò, thịt lợn, thịt cừu hoặc gà tây thay vì thịt gà. Sự khác biệt sẽ chỉ là thời gian cho zirvak yếu ớt, trong đó lát thịt sẽ trở nên mềm mại, nhưng vẫn giữ được hình dạng tốt.
Thành phần:
- gạo lức - 500 g;
- nước - 1 l;
- tỏi - 2 đầu;
- hành tây - 3 miếng;
- cà rốt - 500 g;
- zir - 0,5 muỗng cà phê;
- dầu thực vật - 150 ml;
- muối, hạt tiêu, cây dâu tây.
Chuẩn bị
- Trong dầu chiên hành tây và cà rốt.
- Thêm gà xắt nhỏ, chiên cho đến khi đỏ mặt.
- Khi sử dụng thịt gia cầm hoặc thịt khác, thêm một ít nước sôi và cho phép các lát thịt và sự bay hơi của nước được nấu chín.
- Thêm ziru, barberry, hạt tiêu, muối, ngâm gạo, đầu tỏi, đổ nước sôi.
- Tumble pilaf từ gạo lứt với thịt gà dưới nắp cho đến khi độ ẩm và độ mềm của ngũ cốc được hấp thu hoàn toàn.
Gạo lứt với nấm
Gạo lứt, việc chuẩn bị trong đó được đi kèm với việc bổ sung nấm trong quá trình này, là vô cùng thơm, ngon và bổ dưỡng. Nếu bạn không bao gồm chất béo động vật và thức ăn nhanh khác, món ăn sẽ là một lựa chọn lý tưởng để làm thực đơn nạc hoặc chế độ ăn chay.
Thành phần:
- gạo lức - 200 g;
- nước - 0,5 l;
- nấm khô hoặc tươi - 1 số ít hoặc 400 g;
- hành tây - 1 miếng;
- bông cải xanh - 150 g;
- Các loại thảo mộc Provencal - 0,5 muỗng cà phê.
- dầu thực vật - 70 ml;
- Muối, tiêu, parmesan hoặc rau xanh (tùy chọn).
Chuẩn bị
- Chiên hành tây xắt nhỏ.
- Thêm nấm tươi hoặc xắt nhỏ, chiên cho đến khi hơi ẩm bốc hơi.
- Rơi vào cơm và rau thơm Provencal, đổ nước sôi, rửa chén dưới nắp trong 40 phút.
- Đầu lây lan ra các bông hoa cải xanh và để lại mòn mỏi trong 10 phút.
- Phục vụ món ăn với phô mai parmesan hoặc rau xanh.
Gạo lứt với tôm
Biết cách nấu gạo lứt với tôm hoặc hải sản đúng cách, bạn sẽ có thể thưởng thức đầy đủ các ghi chú của ẩm thực Địa Trung Hải và cung cấp chế độ ăn uống của bạn với một sáng tạo ẩm thực ngon và hữu ích. Điều quan trọng là không làm quá mức các loài động vật có vỏ trên lửa, nhưng để nấu nước dùng để sử dụng độc quyền vỏ từ hải sản.
Thành phần:
- gạo lức - 1 ly;
- nước - 300 ml;
- tôm sống luộc - 500 g;
- hành tây - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- rượu vang trắng khô - 150 ml;
- dầu ô liu - 20 ml;
- chanh - 0,5 miếng;
- parsley - 1 bó;
- muối, hạt tiêu, bơ, trứng.
Chuẩn bị
- Vỏ tôm, vỏ và đuôi chiên cùng với cà rốt và hành tây trong bơ.
- Thêm rượu, hạt tiêu, nước cốt chanh, nhánh cây mùi tây, đổ nước sôi sau 3 phút và đun sôi trong 10 phút.
- Trong chảo chiên hành tây, thêm gạo, chiên trong 2 phút.
- Lọc nước dùng và đổ vào cơm.
- Chuẩn bị món ăn cho đến khi mềm mại của các loại ngũ cốc, trải lên trên tôm.
- Khuấy gạo lứt với hải sản và ăn kèm với trứng luộc.
Gạo lứt trong lò
Hơn nữa về cách nấu đúng gạo lứt trong lò. Các thành phần của món ăn có thể được mở rộng bằng cách thêm thịt thái lát và chiên, nấm, tất cả các loại rau, sẽ biến trang trí cay thành một điều trị dinh dưỡng độc lập. Riêng biệt, bạn có thể phục vụ muối, rau tươi hoặc salad nhẹ.
Thành phần:
- gạo lức - 1,5 chén;
- nước - 2,5 ly;
- hành tây - 0,5 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- dầu ô liu - 40 ml;
- zir, cỏ provan, muối.
Chuẩn bị
- Hành tây được chiên trong dầu.
- Thêm tỏi, gia vị, khuấy và sau đó lây lan để rửa sạch và ngâm gạo.
- Khuấy các nhóm với các chất phụ gia, chuyển sang dạng dầu và đổ nước hoặc nước dùng. Nếu bạn nấu gạo lứt với thịt, sau đó là chiên và thêm vào vỏ ở giai đoạn này.
- Chuẩn bị món ăn dưới nắp hoặc lá trong 80 phút ở 180 độ.
Làm thế nào để nấu gạo lứt trong một đa biến?
Luôn luôn biến và ngon lần lượt nấu chín gạo nâu trong multivark . Bằng cách chọn chế độ thích hợp, nó sẽ có thể thay đổi toàn bộ trách nhiệm với vai của một thiết bị thông minh sẽ đảm bảo nhiệt độ chính xác và sưởi ấm thống nhất của ngũ cốc. Nó được phép thêm rau, thịt, gia vị cùng với các loại ngũ cốc.
Thành phần:
- gạo lức - 1 ly;
- nước - 2,5 ly;
- phổ biến gia vị - 1 muỗng cà phê;
- dầu ô liu - 20 ml;
- muối.
Chuẩn bị
- Rửa sạch mông trong bát.
- Thêm dầu, gia vị, muối, đổ vào nước.
- Đặt thiết bị về chế độ "Croup" và đặt hẹn giờ trong 45 phút.