Gạo lứt từ lâu đã được biết đến với những đặc tính hữu ích cho tất cả những người theo học một chế độ ăn uống lành mạnh. Đối với món ăn không chỉ hữu ích, mà còn ngon, nó nên được thay đổi với các thành phần khác, ví dụ, thịt và rau. Theo tuyên bố này, chúng tôi quyết định làm món cơm từ gạo nâu theo hai công thức: nạc và với thịt. Tất nhiên, với pilaf cổ điển, những công thức nấu ăn này có rất ít để làm, nhưng như là một biến thể hiện đại của món ăn đích thực, họ đối phó với vai trò của họ "hoàn hảo."
Pilaf từ gạo lứt với thịt
Thành phần:
- thăn lợn - 1 kg;
- champignons - 250 g;
- súp gà - 1 1/2 mặt hàng;
- gạo lức - 1 món;
- hops-suneli - 1 thìa cà phê;
- ngò khô - 1 thìa cà phê;
- hỗn hợp các loại rau đông lạnh - 1 1/2 mặt hàng;
- muối, tiêu - để nếm;
- tỏi - 2 tép;
- hành tây - 1 cái.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo, hâm nóng một lượng nhỏ dầu thực vật và chiên trên đó hành thái thái nhỏ cho đến khi trong suốt. Thêm tỏi và thịt lợn thái hạt lựu vào hành tây. Chúng tôi chờ cho đến khi thịt lấy, và sau đó chúng tôi thêm nấm và rau cho nó. Ngay sau khi độ ẩm dư thừa từ chảo chiên bốc hơi, chúng tôi chuyển nội dung của nó thành một cái vạc hoặc brazier, thêm gạo, thảo mộc khô, muối với hạt tiêu và đổ tất cả mọi thứ với nước dùng. Chúng tôi bao gồm các thùng chứa với nắp phẳng trong tương lai và để cho nó yếu ớt trên lửa thấp cho đến khi gạo đã sẵn sàng.
Pilaf từ gạo lức có thể được làm thành một đa biến. Đầu tiên chiên hành với rau, nấm và tỏi trong chế độ "Nướng", và sau đó thêm tất cả các thành phần khác, chuyển sang chế độ "Pilaf" và tiếp tục nấu cho đến khi tiếng bíp.
Pilaf với gạo nâu - công thức
Thành phần:
- gạo lức - 2 món;
- dầu ô liu -1 muỗng canh. muỗng;
- hành tây - 1 pc.;
- muối, tiêu - để nếm;
- ớt ngọt - 2 chiếc;
- tỏi - 2 tép;
- cà chua trong nước ép riêng - 500 g;
- ớt nóng - để nếm;
- paprika - 1 thìa cà phê;
- hạt điều - 1/2 st .;
- húng quế tươi - 4 muỗng canh. thìa;
- vỏ chanh - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Gạo đun sôi theo hướng dẫn trên bao bì, đừng quên cho nó ăn với muối. Trong một cái chảo, làm ấm dầu ô liu và chiên trên đó hành thái thái nhỏ với tỏi được dán qua máy ép trong 3 phút. Hơn nữa chúng tôi đặt vào khối zazharke của ớt ngọt và cà chua trong nước ép của riêng mình. Sau 9 phút, thêm ớt bột, ớt nóng, sốt chanh và muối với hạt tiêu. Khi ớt trở nên mềm - phần rau của pilaf đã sẵn sàng và đã đến lúc trộn nó với cơm luộc.
Hoàn thành món rắc rắc húng quế và điều. Đồng bằng cơm thập cẩm từ gạo lứt được phục vụ ngay sau khi nấu.