Những lợi ích và tác hại của cải bắp biển đóng hộp đã được đặc biệt nói gần đây, do sự sẵn có ngày càng tăng của sản phẩm này. Bắp cải biển hiện có thể được mua ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa và hiệu thuốc. Chỉ trong các chuỗi nhà thuốc, nó được bán ở dạng khô, và trong các cửa hàng thường xuyên hơn - trong đóng hộp.
Cải xoăn biển không thực sự liên quan đến rau quả vì nó được làm từ đường laminaria rong biển. Và cô ấy đã đặt tên cho sự giống nhau với bắp cải băm nhỏ.
Lợi ích của cải xoăn biển đóng hộp
Để hiểu liệu hải sản đóng hộp có hữu ích hay không, bạn cần phải làm quen với thành phần của nó.
Giá trị lớn nhất trong chế phẩm là iốt. Hàm lượng của nó đạt đến 3% trọng lượng của cải xoăn biển, vì vậy sản phẩm này là một công cụ quan trọng để phòng ngừa và điều trị các bệnh tuyến giáp.
Ngoài iốt trong cải bắp biển đóng hộp, còn có các chất khoáng quan trọng khác: natri, magiê, kali, mangan, sắt và phốt pho.
Trong tảo bẹ, có rất nhiều loại vitamin: A, B1, B2, B12, C, E và D, giúp duy trì khả năng làm việc của cơ thể, tăng năng lượng và khả năng chống nhiễm trùng.
Các axit trong tảo bẹ chứa các axit amin pantothenic, folic và glutamic, cần thiết cho hoạt động đúng đắn của hệ thống tim mạch và các quá trình trao đổi chất.
Gây hại cho cải xoăn biển đóng hộp
Cải xoăn biển đóng hộp là một sản phẩm hữu ích, nhưng nó có một số chống chỉ định:
- nó không thể được sử dụng với không dung nạp hoặc quá mẫn cảm với i-ốt;
- không thể tiêu thụ trong khi mang thai, vì i-ốt có thể tích lũy và dẫn đến những bất thường trong sự phát triển của thai nhi:
- thận trọng được sử dụng trong sự hiện diện của bệnh lao, bệnh thận, cường giáp, một xu hướng phản ứng dị ứng, bệnh ngoài da.