Viêm loét đại tràng là bệnh tự miễn dịch gây viêm nhiễm, ảnh hưởng đến màng nhầy trong ruột già. Cả trong và sau khi điều trị, dinh dưỡng hợp lý là cần thiết. Để không can thiệp vào quá trình phục hồi, điều quan trọng là phải tuân thủ một chế độ ăn uống đặc biệt cho viêm loét đại tràng của ruột.
Chế độ ăn uống cho viêm loét đại tràng là gì?
Viêm loét đại tràng yêu cầu chế độ ăn dựa trên nguyên tắc dinh dưỡng phân đoạn lành mạnh: tất cả các thực phẩm có hại, chiên, béo đều bị cấm và nên được cho ăn 4-6 lần một ngày ở những phần vừa phải. Đây là loại thức ăn cho phép ruột hồi phục với tốc độ bình thường.
Khi nấu ăn, bạn phải dùng thịt bò hoặc nước dùng cá. Trong trường hợp này, bạn cần đảm bảo rằng đủ protein được cung cấp cùng với thức ăn (đặc biệt là động vật). Người ta biết rằng nhiều bệnh nhân bị dị ứng thực phẩm với protein sữa, vì tất cả các sản phẩm sữa từ chế độ ăn uống nên được loại bỏ. Ngoại lệ duy nhất là bơ tan chảy. Bánh mì tươi, bánh nướng và bánh kẹo theo quy định nghiêm ngặt.
Chống chỉ định trong tất cả các loại thực phẩm có chứa chất xơ: kiều mạch, tất cả các loại rau và trái cây. Ở giai đoạn thuyên giảm, bạn có thể bao gồm bông cải xanh, cà chua, bí xanh và cà rốt với số lượng hạn chế. Vào mùa hè, nó là mong muốn để thêm một số quả và hoa quả.
Nó cần được đưa vào tài khoản rằng nhu động ruột tăng lên trên nền tảng của bệnh, do đó nó là cần thiết để thêm vào chế độ ăn uống những sản phẩm làm giảm nó: đây là những nụ hôn, ngũ cốc nhớt, decoctions của anh đào chim và quả việt quất. Súp của sự nhất quán nhầy, trà đen và trà xanh cũng được chào đón.
Tất cả các món ăn phải được thực hiện không phải trong nóng và không phải trong lạnh, nhưng độc quyền trong một hình thức ấm áp.
Viêm ruột kết loét ruột: chế độ ăn kiêng
Với điều trị viêm loét đại tràng và chế độ ăn uống nên không thể tách rời nhau. Hãy xem xét một chế độ ăn uống gần đúng cho mỗi ngày:
- Ăn sáng: cháo gạo với bơ tan chảy và hơi nước, trà.
- Bữa sáng thứ hai: 40 gram (lát mỏng) thịt bò luộc và thạch.
- Bữa trưa: súp khoai tây, cơm thịt băm, trái cây sấy khô .
- Bữa ăn nhẹ buổi chiều: trà với 1-2 mẩu bánh mì.
- Bữa tối: nồi hơi với khoai tây nghiền, một tách trà.
- Trước khi đi ngủ: một quả táo nướng.
Trước khi bạn bắt đầu sử dụng chế độ ăn uống, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn về việc liệu nó có phù hợp trong trường hợp cụ thể của bạn hay không.