Chế độ ăn gluten thường được gọi là chế độ ăn không chứa gluten, nhằm giảm lượng gluten trong thực phẩm. Nó cũng được sử dụng cho không dung nạp gluten, và để giảm hàm lượng calo của chế độ ăn uống và vệ sinh tổng thể, và đôi khi để giảm cân.
Béo ruột gluten: chế độ ăn uống
Điều chính cần thiết để điều trị bệnh gluten là chế độ ăn uống. Để cải thiện tình trạng của họ, trước hết, nó là giá trị để từ bỏ các sản phẩm trong đó gluten chứa rất nhiều:
- lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch, yến mạch và các món ăn từ chúng;
- bánh mì, bánh mì, tất cả bánh mì và bánh kẹo, bữa sáng chế biến sẵn, bất kỳ loại bánh nào;
- sữa chua lưu trữ lâu dài, pho mát, phô mai chế biến, phô mai đóng gói, pho mát sữa đông, khối sữa đông, sữa đặc, kem, bơ (hàm lượng chất béo ít hơn 82,5%);
- bán thành phẩm (bánh nướng, bít tết, pelmeni và các loại băng giá khác);
- bắt chước trứng cá muối (nhân tạo), que cua, cá đóng hộp trong nước sốt cà chua;
- mì ống các loại;
- bơ thực vật và nhiều loại khác nhau, sốt mayonnaise;
- kẹo và sô cô la.
Sau khi thực tế là một phần của các sản phẩm đã bị cấm, bạn cần phải cẩn thận tạo ra trình đơn mới của bạn, mà sẽ chỉ chứa các sản phẩm an toàn.
Thực đơn ăn kiêng không chứa gluten
Chúng tôi mang đến sự chú ý của bạn
- Bữa sáng: trứng chiên, salad bắp cải, trà.
- Bữa trưa: súp trên thịt hoặc nước dùng cá, rau xà lách.
- Ăn nhẹ: sữa tươi / sữa đông lạnh và bánh mì ngô hoặc trái cây sấy khô .
- Bữa tối: kiều mạch, hầm với thịt bò và rau.
Đừng quên rằng, mặc dù từ chối nhiều sản phẩm, bạn luôn có thể làm cho thức ăn của bạn ngon và đa dạng. Ngoài ra, trong trường hợp này, bạn từ chối chủ yếu những sản phẩm không có lợi cho cơ thể và có thể được thay thế bằng rau và các sản phẩm được phép khác.