Nhóm máu lâu đời nhất (đầu tiên) là tổ tiên của tất cả các nhóm khác. 32% tất cả mọi người trên trái đất là đại diện của nhóm này. Họ tự tin, thể hiện phẩm chất lãnh đạo, họ có khả năng miễn dịch mạnh mẽ. Tổ tiên của họ là thợ săn, cơ sở của chế độ ăn uống của họ là thịt, thực đơn "thợ săn" hiện đại cũng đang được phát triển với tài khoản này.
Chế độ ăn uống cho những người có 1 nhóm máu hoàn toàn không bao gồm ăn chay, vì đường tiêu hóa mạnh mẽ cho phép những người này không phủ nhận bản thân thịt. Nhưng trong chế độ ăn uống nên áp dụng các giống ít chất béo, phụ phẩm, gia cầm, cá và hải sản. Các loại trái cây, rau, đậu và kiều mạch không phải là axit được chào đón. Nó là cần thiết để hạn chế việc sử dụng ngũ cốc, đặc biệt là bột yến mạch (chuyển hóa chậm), sản phẩm làm từ lúa mì Bánh mì chỉ có thể được tiêu thụ lúa mạch đen và với số lượng nhỏ. Từ đồ uống sẽ được hưởng lợi: trà thảo dược, trà từ hồng hông, gừng, bạc hà, cam thảo, cây bồ đề, trà xanh rất hữu ích. Đôi khi bạn có thể uống bia, rượu vang đỏ và trắng.
Không bao gồm bắp cải (trừ bông cải xanh), nước sốt cà chua, nước xốt, ngô và các sản phẩm làm từ nó, khoai tây, trái cây họ cam quýt, kem và đường trong chế độ ăn uống của bạn. Tránh cà phê và đồ uống mạnh.
Để tăng hiệu quả của chế độ ăn uống cho 1 nhóm máu, cần đưa vào các sản phẩm chế độ ăn có hàm lượng iốt cao (muối iốt, hải sản, rong biển), thực phẩm giàu vitamin K: gan cá tuyết, trứng, dầu cá, tảo.
Một chế độ ăn uống cho nhóm 1 máu phù hợp cho những người có cả yếu tố Rh dương tính và âm tính.