Rolls - một món ăn Nhật Bản quốc gia, mà ở nước ta đã trở nên phổ biến. Nếu bạn không muốn đi đến một nhà hàng, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho cuộn nóng ở nhà.
Công thức cho cuộn nóng ở nhà
Thành phần:
- nori - 3 lá;
- giấm gạo - để nếm;
- nước tương tự nhiên - để nếm;
- phô mai - 100 g;
- cá hồi - 150 g;
- lươn - 100 g;
- nước - 1.5;
- gạo - 1 muỗng canh.
Đối với nước sốt:
- mayonnaise - để nếm thử;
- trứng cá muối của capelin - 3 muỗng cà phê.
- nước sốt cà chua - để nếm thử.
Chuẩn bị
Gạo được rửa sạch, đổ nước lạnh và đặt trong 35 phút trong bồn nước. Sau đó, chúng ta làm nguội nó một chút, thêm giấm gạo và trộn nó. Đặt cơm trên tấm nori, và ở giữa phân phối pho mát, cá hồi và lươn nghiền nát. Nhẹ nhàng biến mọi thứ thành một cái ống và cắt thành nhiều phần. Bây giờ chúng ta làm nước sốt - kết hợp mayonnaise với sốt cà chua và trứng cá muối capelin. Đặt các cuộn vào khay nướng, bôi lên trên cùng với nước sốt và nướng trong khoảng 5 phút trong lò đã được làm nóng trước đến 200 độ. Chúng tôi phục vụ cuộn nóng, nấu chín trong lò, với nước tương.
Cuộn nóng ở nhà
Thành phần:
- gạo - 1 món;
- nước - 1.5;
- giấm gạo - để nếm;
- cá hồi - 150 g;
- dưa chuột tươi - 1 cái.
Đối với bột:
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- cà ri - nếu muốn;
- nước - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Vì vậy, trước tiên chúng ta cần phải hàn đúng gạo. Để làm điều này, nó được rửa sạch, đổ nước lạnh, đun sôi, đậy nắp và nấu trong 15 phút. Sau đó nhẹ nhàng lắc, thêm giấm gạo và làm mát đến nhiệt độ phòng. Không mất thời gian, chuẩn bị các miếng cá và cắt dưa chuột tươi thành dải. Phân phối gạo đều bằng tờ