Chúng tôi được sử dụng để lựa chọn gà trong nước sốt chua ngọt của Trung Quốc cùng với gạo, mì hoặc chỉ như thế, trong thực đơn phong phú của các nhà hàng ẩm thực phương Đông, nhưng nếu bạn thử nhà thích ứng của công thức vì lợi ích và nền kinh tế? Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn những giống gà ngon nhất trong men nước sốt truyền thống của Trung Quốc.
Gà sốt chua ngọt với dứa
Thành phần:
- nước tương - 55 ml;
- giấm rượu - 30 ml;
- gừng nạo - 5 g;
- đinh hương tỏi - 2 chiếc;
- tinh bột - 5 g;
- gà - 560 g;
- ớt ngọt - 115 g;
- hành tây - 85 g;
- dứa - 270 g.
Chuẩn bị
Công thức cho nước sốt ngọt và chua cho gà rất đơn giản, bạn chỉ cần đánh bại năm thành phần đầu tiên và đặt hỗn hợp sang một bên. Cắt gà thành các khối có kích thước bằng nhau và làm nâu chúng. Giảm nhiệt và đổ thêm dầu cho rau. Đặt miếng tiêu, hành tây và dứa, và sau 3 phút đổ nước sốt đã chuẩn bị và khuấy đều, phân bố đều trong tất cả các nguyên liệu. Một phút nữa, và bạn có thể bắt đầu nếm thử.
Làm thế nào để nấu gà rán sốt chua ngọt?
Thành phần:
- đùi gà - 320 g;
- bột - 45 g;
- lòng trắng trứng - 40 g;
- Dứa - 110 g;
- hành tây - 65 g;
- ớt ngọt - 270 g;
- sốt cà chua - 75 g;
- Nước sốt Worcester - 45 ml;
- nước sốt hàu - 10 ml;
- giấm - 15 ml;
- một chút đường.
Chuẩn bị
Cắt thịt gà với các miếng tùy ý, nhúng nó vào bột bột và protein. Để các miếng trong chảo chiên nóng cho đến khi mềm. Một rơm rau, tiết kiệm trong một ít dầu. Chuyển miếng trong chảo bánh mì vào chảo và đổ đầy hỗn hợp nước sốt cà chua, gà tây, nước sốt hàu, giấm và đường. Khi nước sốt dày lên và bao gồm tất cả các thành phần - món ăn đã sẵn sàng.
Gà phi lê hầm sốt chua ngọt
Thành phần:
Đối với nước sốt:
- đường cát - 115 g;
- nước sốt cà chua - 115 ml;
- sốt dứa - 115 ml;
- nước cam lớn;
- giấm rượu - 55 ml;
- nước tương - 45 ml;
- tỏi nghiền, gừng - 2 muỗng cà phê mỗi;
- nước - 55 ml;
- tinh bột - 5 g.
Đối với gà:
- một số ít hành lá;
- gà - 470 g;
- tinh bột - 15 g;
- bột - 35 g;
- trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Kết hợp tất cả các thành phần cho nước sốt trong chảo và đánh chúng bằng một cái đánh trứng. Đặt chảo trên lửa thấp và chờ cho các thành phần tham gia với nhau và biến thành một nước sốt dày.
Trong khi chờ đợi, hãy chia các phi lê thành các lát có kích thước bằng nhau và nhúng vào bột được làm từ trứng đánh với tinh bột và bột mì. Chiên miếng trong dầu đã làm nóng trước và cho vào nước sôi. Sau một vài phút dập tắt, lấy thịt gà và rắc rau xanh.
Gà sốt chua ngọt
Chúng tôi đã từng ăn kèm với nước sốt chua ngọt, cánh, hoặc chim, nhưng nếu chúng ta sử dụng nó thay vì nước thịt cho thịt viên gà đơn giản thì sao? Nó biến ra một món ăn rất tươi sáng và miệng.
Thành phần:
Đối với thịt viên:
- gà - 380 g;
- răng tỏi - 2 miếng;
- gừng nạo - 1 thìa cà phê;
- dầu mè - 5 ml;
- hành tây - 25 g.
Đối với nước sốt:
- nước sốt cà chua - 55 g;
- tương ớt - 55 g;
- giấm táo - 5 ml;
- nước tương - 10 ml;
- nước 35 ml;
- tinh bột - 5 g.
Chuẩn bị
Phi lê gà biến thành thịt băm nhỏ, trộn với phần còn lại của các thành phần từ danh sách. Đặt thịt viên trong chảo nóng với dầu và để lại màu nâu. Loại bỏ thịt viên chiên từ lửa, và ở vị trí của họ, kết nối tất cả các thành phần cho nước sốt và để cho chúng dày lên. Sau khi chờ đợi thời điểm khi nước sốt bắt đầu sôi, đặt các quả bóng của mặt đất gà vào nó và trộn, bao phủ mỗi lớp với một lớp men dày.
Phục vụ món ăn trên cơm hoặc mì, rắc hạt mè và lát hành tây.