Cheesemakers là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng và thậm chí cả bữa tối. Nó là một món tráng miệng dễ dàng, hữu ích và ngon, trong đó, cùng một lúc, được yêu thương ngay cả bởi những người không nhận ra pho mát cottage ở dạng tinh khiết của nó. Bạn có thể ăn bánh chua với kem chua, và với mứt hoặc mật ong, và thậm chí với sữa đặc. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết một vài công thức nấu ăn cho cách làm bánh phô mai ngon. Chúng tôi hy vọng rằng mọi người sẽ tìm thấy ở đây một công thức cho chính họ.
Cách nướng bánh phô mai cổ điển - công thức
Thành phần:
- phô mai cottage - 0,5 kg;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 0, 5 chén;
- dầu - 20 g;
- đường - 4 muỗng cà phê.
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Đầu tiên, hãy chà kỹ vào một bát phô mai, sau đó thêm trứng, bột mì, đường và muối vào, trộn đều kỹ. Kết quả là, một khối lượng đủ mềm sẽ bật ra mà sẽ không dính vào bàn tay của bạn, nhưng nếu bạn có sữa đông ướt và bột bột, bạn có thể thêm một ít bột hơn. Bây giờ rắc nhẹ bề mặt làm việc với bột và cuộn xúc xích từ khối sữa đông với đường kính 5-6 cm, cắt thành miếng dày khoảng 1 cm và cuộn chúng thành bột. Trong một cái chảo rán, làm bơ tan chảy và chiên xào syrniki của chúng tôi trên một ngọn lửa nhỏ trong 4 phút ở mỗi bên.
Dùng làm công thức cổ điển cho bánh phô mai, bạn có thể thay đổi và thêm nó vào bất kỳ số lượng nào, thêm vanillin, quế, nho khô, mơ khô nghiền nát, quả mọng vào nó. Nói chung, theo như tưởng tượng của bạn là đủ.
Bánh phô mai với nho khô - công thức
Thành phần:
- phô mai cottage - 250 g;
- bột mì - 4 muỗng canh. thìa;
- trứng - 1 miếng;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- Vanilla đường - 1 gói;
- nho khô - 50 g;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Đầu tiên chúng ta rửa nho khô và đổ nó với nước sôi, để trong 15 phút.Trong một bát sâu, kết hợp phô mai, đường, đường vani, trứng và bột mì. Kết hợp các nho khô hấp và cũng đổ nó ra cho phần còn lại của các thành phần, trộn tất cả mọi thứ tốt. Một muỗng canh nhúng trong nước, chúng tôi thu thập bột, chúng tôi đổ nó vào bột và chúng tôi tạo thành syrnichki. Chiên chúng trong chảo với dầu thực vật đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu.
Bánh kếp với táo - công thức
Thành phần:
- pho mát cottage (không hạt) - 250 g;
- táo - 1 miếng;
- đường - 4 muỗng canh. thìa;
- quế - nhúm;
- trứng - 1 miếng;
- muối - một nhúm;
- bột nở để nướng - 1 thìa cà phê;
- bột - 150 g;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
Tôi rửa táo, gọt vỏ, bỏ lõi và chà nó lên một cái vắt lớn. Pho mát cottage chúng tôi chà với đường, chúng tôi thêm muối, một quả trứng, một quả táo nghiền và một nhúm quế, tất cả đều được trộn lẫn. Bột trộn với bột nở, thêm vào bột và nhào nó một lần nữa. Khối phô mai cottage phô mai phải ướt và hơi dính vào tay.
Chúng tôi nhổ ra một miếng bột nhỏ, cuộn nó thành bột, tạo thành một chiếc bánh phô mai, và đặt nó vào chảo chiên với dầu thực vật đã làm nóng trước. Chiên bánh pho mát với táo từ 2 bên trên một ngọn lửa nhỏ. Nó thậm chí còn tốt hơn để trang trải chảo chiên với nắp đậy, sau đó các xi-rô sẽ đi ra thậm chí còn mềm hơn và juicier.
Pho mát cottage phô mai - công thức nấu ăn với truyện tranh
Thành phần:
- sữa đông mềm - 450 g;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- semolina - 3 muỗng canh. thìa;
- Vanilla đường - 1 gói;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Phô mai cottage được trộn với trứng, đường và đường vani, từ từ rắc bột báng, tiếp tục trộn. Để bột nhào trong 30 phút để làm cho sự phồng lên. Sau đó, chúng tôi thu thập bột với một cái muỗng, cuộn nhẹ vào bột, cho nó hình dạng đúng, và chiên nó trên cả hai mặt để một lớp vỏ cứng. Như bạn có thể thấy, công thức cho pho mát sữa đông từ sữa đông với xoài cũng khá đơn giản. Vì vậy, vội vàng vào bếp để nấu ăn!
Công thức cho phô mai ngon ngọt
Thành phần:
- phô mai béo béo - 0,5 kg;
- vanillin - 1 g;
- đường - 200 g;
- lòng đỏ - 6 miếng;
- bột - 1,5 ly;
- soda - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Trong phô mai, chúng tôi thêm vanillin, một nửa đường và trộn cho đến khi thu được khối lượng mềm đồng nhất. Trong một thùng chứa riêng biệt, kết hợp lòng đỏ tươi và đường còn lại, lắc cho đến khi một khối màu trắng tươi tốt. Đổ hỗn hợp vào phô mai và trộn lại. Bây giờ chúng tôi đổ bột trộn với soda, và một lần nữa chúng tôi trộn nó. Bột nên ẩm ướt, nhưng cùng một lúc ánh sáng. Chúng tôi tạo thành bánh pho mát và chiên chúng trong dầu thực vật. Có tính đến thực tế là trong quá trình nấu, chúng sẽ tăng về thể tích, do đó không áp dụng nhiều syrniki ngay lập tức vào chảo.