Salad biển là hàng chục sự kết hợp khác nhau trong đó tôm, trai, mực và sò điệp được kết hợp với rau và trái cây, được thưởng thức bằng cách làm mới và biến thành món ăn ngon và hữu ích, có chất lượng chế độ ăn uống, hương vị đặc biệt và thức ăn ngon sẽ thêm nhiều vào thực đơn lễ hội.
Làm thế nào để chuẩn bị món salad biển?
Salad biển, các thành phần trong đó bao gồm các cư dân biển đông lạnh, luộc hoặc đóng hộp, được chuẩn bị một cách nhanh chóng. Các sản phẩm đông lạnh không phải chịu xử lý nhiệt lâu dài: tôm và mực nấu trong 3 phút, và sò điệp và trai - 10 phút. Sau đó, họ cắt, trộn với các thành phần khác và điền vào.
- Salad biển sẽ trở nên đặc biệt ngon nếu bạn điền trực tiếp trước khi ăn hoặc một giờ trước khi ăn. Trong phiên bản thứ hai, nó sẽ được làm mát không quá một giờ.
- Khi mua hải sản, bạn nên chú ý đến sự xuất hiện của chúng. Động vật có vỏ tươi nên có vỏ kín và động vật giáp xác - một lớp vỏ sáng bóng dày đặc.
- Rã đông hải sản chỉ có thể một lần, nếu không chúng sẽ mất cả tính chất hữu ích và vị giác.
Salad biển với mực và tôm
Nhiều bà nội trợ thích salad với mực để ăn vặt khác. Tất cả vì những cư dân này không có hương vị cá, nên chúng được kết hợp hoàn hảo với nhiều loại rau và hải sản khác nhau. Đặc biệt hài hòa là song song của họ với tôm, có vị mặn, juiciness và màu sắc tươi sáng thêm gia vị và sang trọng cho toàn bộ món ăn.
Thành phần:
- tôm đông lạnh - 250 g;
- mực - 2 miếng;
- dưa chuột tươi - 1 miếng;
- trứng luộc - 2 miếng;
- mayonnaise - 80 g;
- nước cốt chanh - 20 ml;
- cành cây mùi tây - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Tôm tan, nấu trong 3 phút, sạch sẽ.
- Mực bóc vỏ, nấu trong 2 phút, ướp lạnh và cắt thành vòng.
- Trộn hải sản với những lát trứng và dưa chuột.
- Mùa salad salad biển với sốt mayonnaise với nước cốt chanh và trang trí với mùi tây.
Salad biển với que cua và cà chua
Salad biển với que cua và cà chua là một ví dụ về việc chuyển đổi các sản phẩm hàng ngày thành một món ăn ngon miệng. Trong tất cả mọi thứ là đơn giản: hương vị của cà chua được kết hợp hài hòa với surimi dịu dàng, tỏi và pho mát, và juiciness của họ làm cho nó có thể làm giảm số lượng mayonnaise. Để cho nước ép cà chua, món ăn được khăng khăng trong một giờ lạnh.
Thành phần:
- gậy cua - 250 g;
- cà chua - 2 chiếc;
- phô mai - 80 g;
- mayonnaise - 60 g;
- đinh hương tỏi - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Cắt que cua và cà chua thành hình khối.
- Thêm phô mai và tỏi nạo.
- Mùa với sốt mayonnaise và trộn.
Salad biển với hải sản - công thức
Salad với một loại cocktail biển là một cơ hội để đánh giá sự đa dạng hương vị của các cư dân của biển. Các công thức chính nó là đơn giản và chỉ yêu cầu sôi đúng của hải sản. Trong trường hợp này, chúng không tan băng, nhưng chúng được đổ vào nước sôi trong 5 phút. Sau đó, chúng được ném trở lại colander và, theo các loại cổ điển, được gia vị với bơ và nước cốt chanh.
Thành phần :
- cocktail biển - 400 g;
- dầu - 60 ml;
- nước cốt chanh - 20 ml;
- tiêu đen xay - 5 g;
- mùi tây - 20 g;
- đinh hương tỏi - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Đun sôi nước biển trong 5 phút.
- Chuyển sang một chao, cho phép chất lỏng chảy ra.
- Salad biển là một công thức cổ điển, trong đó hải sản được gia vị với bơ, nước cốt chanh với hạt tiêu và mùi tây.
Salad biển với trứng cá muối đỏ
Salad biển với trứng cá muối là một món ăn của bàn lễ hội. Theo truyền thống, đồ ăn nhẹ rất nhiều với các sản phẩm đắt tiền, mà không phải lúc nào cũng cần thiết, do khả năng của trứng cá muối cung cấp cho các thành phần thậm chí khiêm tốn một cái nhìn sang trọng và hương vị tinh tế. Trong trường hợp này, độ mặn của nó hoàn toàn nhấn mạnh sự mềm mại của tôm, vị ngọt của quả táo và độ tươi của dưa chuột.
Thành phần:
- tôm - 120 g;
- táo - 1/2 chiếc.;
- mayonnaise - 60 g;
- dưa chuột tươi - 1 miếng;
- trứng cá muối đỏ - 20 g.
Chuẩn bị
- Đun sôi tôm trong 5 phút, gọt vỏ và cắt.
- Dưa chuột và táo bóc vỏ và nghiền mịn.
- Đặt các thành phần trong các lớp: táo, dưa chuột, tôm.
- Lớp mỗi lớp với mayonnaise.
- Trang trí món salad biển với trứng cá muối đỏ.
Salad "Sea Bottom" - công thức
Salad "đáy biển" thu thập tất cả sự giàu có của thế giới nước. Chúng tôi không nói về các thành phần đắt tiền: cải xoăn, cua, phi lê cá, hành tây và trứng - tất cả những gì cần thiết cho món ăn rất đơn giản nhưng nguyên bản, bổ dưỡng và lành mạnh để trang trí bàn lễ hội, trở thành sản phẩm thay thế đáng giá cho món salad giàu calo truyền thống.
Thành phần:
- gậy cua - 150 g;
- trứng luộc - 3 miếng;
- cải xoăn biển - 200 g;
- philê cá - 150 g;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- mayonnaise - 100 g.
Chuẩn bị
- Nấu cá philê trong 7 phút và cắt thành lát.
- Tương tự, cắt que cua và trứng.
- Thêm hải sản và hành tây.
- Mùa với sốt mayonnaise và trộn.
Sea Star salad - công thức
Đối với những người quen với việc kết hợp bản trình bày gốc và hương vị trong "một chai" sẽ giống như món salad "Starfish". Đây là một trong số ít các loại bánh ngọt, nơi khoai tây, que cua, trứng và dưa chuột, được phủ một lớp cá hồi thái mỏng, nhờ vào khẩu phần ban đầu, hoàn toàn phù hợp với nhau và biến thành món salad kỳ nghỉ phổ biến nhất.
Thành phần:
- khoai tây - 4 chiếc;
- gậy cua - 180 g;
- cá hồi phi lê - 200 g;
- dưa leo - 2 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- mayonnaise - 150 g.
Chuẩn bị
- Khoai tây và trứng luộc và xay trên vắt.
- Làm tương tự với dưa chuột.
- Cắt phi lê cá hồi với đĩa, và que cua - lát.
- Trên một tấm phẳng đặt một lớp khoai tây dưới dạng một con sao biển và mỡ với mayonnaise.
- Đầu với dưa chuột, que cua, trứng.
- Bôi trơn mỗi lớp bằng mayonnaise.
- Top-trang trí với tấm cá hồi.
- Salad biển cua khăng khăng trong giờ lạnh.
Salad ngọc trai biển
Salad biển với tôm là công thức nấu ăn đa dạng. Đối với nhiều mùa liên tiếp, yêu thích của bảng năm mới là một món ăn "Sea Pearl", đại diện cho một sự kết hợp của tôm, mực, trứng và trứng gà đặt ra bởi một "ngọn đồi" dưới mayonnaise. "Điểm nổi bật" của món ăn là một quả trứng chim cút, được đặt từ trên cao và bắt chước một viên ngọc trai.
Thành phần:
- mực thân thịt - 1 cái.;
- tôm - 350 g;
- Trứng gà - 2 chiếc;
- trứng chim cút - 2 miếng;
- trứng cá muối - 20 g;
- mayonnaise - 80 g.
Chuẩn bị
- Đun sôi tôm và thân thịt mực.
- Mực mực với vòng.
- Kết nối hải sản với những lát trứng và mùa với sốt mayonnaise.
- Trải ra theo từng phần.
- Đầu với trứng cá muối và trứng chim cút.
Sea miracle salad
Đừng chờ đợi phép lạ của năm mới để biến một món salad biển từ hải sản thành một "phép lạ biển" thực sự. Để làm điều này, bạn cần phải đun sôi các gói với cocktail biển yêu thích của bạn, thêm dưa chuột ngâm, khoai tây luộc, trứng, điền với mayonnaise và nhận được một món ăn xa hoa gợi nhớ của "ô liu biển".
Thành phần:
- cocktail biển - 400 g;
- dưa chuột muối - 2 miếng;
- trứng - 3 miếng;
- khoai tây - 2 miếng;
- mayonnaise - 100 g;
- nước cốt chanh - 40 ml.
Chuẩn bị
- Trứng và khoai tây đun sôi và cắt.
- Seafront cocktail trong 7 phút và thái chop.
- Chop dưa chuột.
- Kết hợp tất cả các thành phần và mùa với sốt mayonnaise và nước cốt chanh.
Salad biển trong tartlets
Salad biển - một công thức cho phép bạn thay đổi phục vụ truyền thống của món ăn và trình bày nó trên bàn trong tartlets. Ngoài thực tế là loại thức ăn "một răng" này rất tiện lợi và không cần dao kéo, nó luôn hấp dẫn và có khả năng đem lại cả món salad cá hồi , que cua và dưa leo đơn giản với vị cay và ngon miệng.
Thành phần:
- gậy cua - 120 g;
- dưa chuột tươi - 1 miếng;
- cá hồi muối - 90 g;
- tartlets - 6 miếng;
- mayonnaise - 60 g;
- trứng luộc - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Cắt hoàn toàn tất cả các thành phần.
- Mùa với sốt mayonnaise và trải rộng trên các tartlets.