Zucchini - một loại rau tuyệt vời và rất linh hoạt với bột giấy mềm. Xử lý nhiệt của nó mất không quá 5-7 phút.
Nó là tốt như với một lượng nhỏ các loại gia vị, và là một phần của các món ăn phức tạp. Ví dụ, nó thường được sử dụng trong thịt và súp chay, bánh nướng, hầm, hàng nướng, món tráng miệng. Do thực tế là loại rau này có hương vị khá trung tính, bạn có thể thêm bất kỳ bóng râm cho các món ăn với nó.
Hôm nay chúng ta sẽ thảo luận làm thế nào để chuẩn bị bánh ngon từ courgettes. Cần lưu ý rằng chúng có thể được làm ngọt, hoặc sắc nét hoặc mặn. Trong mọi trường hợp, bạn sẽ nhận được bánh kếp zucchini ngon, mà bạn có thể đối xử với người thân, bạn bè và đồng nghiệp của bạn.
Để bổ sung cho các loại rau thơm tinh tế này, bạn có thể sử dụng nước sốt kem chua , sữa đặc, mật ong, mayonnaise , v.v. Xem lựa chọn công thức nấu ăn cho những sản phẩm này.
Bánh kếp ngon từ bí ngòi - công thức
Thành phần:
- zucchini - 230-250 g;
- sữa chua - 190-200 ml;
- nghệ;
- bột - 90-100 g;
- soda - 1 thìa cà phê;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối.
Chuẩn bị
Trộn trong một bát sữa đông với đường, soda, muối và nghệ. Thêm bột theo tỷ lệ - trên muỗng. Sau mỗi lần ăn, trộn đều. Chúng tôi đổ một thìa bơ và phân phối nó theo thử nghiệm.
Squash rửa sạch, cắt lớp vỏ. Nếu hạt giống quá cứng - chúng tôi cũng loại bỏ chúng. Chúng tôi cắt khối thành khối, đặt chúng vào một bát với bột. Khuấy.
Một cái muỗng lớn nhồi bột và đặt nó vào chảo. Fry, quay lại, để tạo một lớp vỏ sáng ở cả hai bên. Chúng tôi loại bỏ bánh kếp trên một chiếc khăn ăn. Chúng tôi phục vụ chúng với kem chua, với một loại kem ngọt.
Pancakes từ courgettes - ngon và đơn giản
Thành phần:
- zucchini - 450-470 g;
- Dầu hướng dương - 60-80 ml;
- vảy yến mạch - 90-100 g;
- tỏi - 3 lát;
- muối;
- bột - 4-5 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- rau mùi.
Chuẩn bị
Ba zucchini trên vắt. Chúng tôi thêm trứng, bột yến mạch, bột mì, muối, rau mùi, đi qua máy ép tỏi. Khuấy. Chúng tôi để cho thử nghiệm đứng, để các mảnh bột yến mạch trở nên mềm mại.
Chúng tôi lấy bột đã hoàn thành bằng một cái muỗng lớn và gửi nó vào chảo. Chiên mỗi bánh từ 2 phía. Ngay sau khi những chiếc bánh hồng hào xuất hiện, chúng tôi lấy ra từ chảo rán và tổ chức một bữa ăn.
Bánh kếp ngon nhất từ bí ngòi
Thành phần:
- zucchini - 280-300 g;
- kefir (hoặc kem chua) - 130-150 ml;
- trứng - 2 miếng;
- mật ong (hoặc đường nâu) - 3 muỗng canh. thìa;
- quế;
- soda - 1 thìa cà phê;
- muối;
- Dầu hướng dương - 75-80 ml;
- Bột bột yến mạch - 135-150 g.
Chuẩn bị
Lát bí xanh được gửi cùng với trứng, kefir, mật ong, quế, muối và một thìa dầu trong khả năng của bộ xử lý thực phẩm (thay vì kết hợp bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố). Chúng tôi đánh bại những sản phẩm này ở tốc độ thấp. Chúng tôi thêm soda và bột mì. Chúng tôi lại đánh bại. Một phút sau, bột sẽ sẵn sàng. Fry pyshechki ngọt và ngon trong chảo.
Làm thế nào để làm cho bánh zucchini thậm chí còn ngon hơn?
Thành phần:
- zucchini - 680-700 g;
- nhóm của semolina - 50-60 g;
- ô liu - 7-8 miếng;
- dầu để chiên - 80-100 ml;
- xúc xích luộc - 280-300 g;
- mayonnaise - 35-40 ml;
- bột - 25-30 g;
- muối;
- trứng - 2 miếng;
- hạt tiêu xay (đỏ hoặc trắng).
Chuẩn bị
Chuẩn bị zucchini cho bột. Nếu chúng còn trẻ, thì chúng ta chỉ cần chà xát chúng trên một cái vắt. Nếu trưởng thành, sau đó trước khi loại bỏ tất cả những nơi khó khăn: hạt, vỏ. Chất lỏng xuất hiện trong khối zucchini được rút ra. Thêm vào trứng rau này, mayonnaise, semolina và bột mì. Chúng tôi trộn các sản phẩm này bằng thìa gỗ.
Chúng tôi cắt xúc xích thành hình khối, ô liu - nhẫn và gửi cho bột. Rắc nó với muối, hạt tiêu và trộn. Chỉ cần không bắt đầu chiên bánh kếp. Chúng ta phải đợi 20 phút để semolina sưng lên. Sau đó, nướng bánh và thưởng thức hương vị của họ.