Những miếng thịt gà nhỏ bọc trong giòn giòn và bổ sung với nước sốt - từ lâu đã phát triển từ một món ăn truyền thống của Mỹ thành một người Nga yêu thích rộng rãi. Nuggets từ thịt gà là một món ăn tuyệt vời cho bia hoặc chỉ như thế, cũng như một bổ sung thịt để trang trí, mà trẻ em hấp thụ với niềm vui. Về cách nấu cốm gà, chúng tôi sẽ nói trong tài liệu này.
Nuggets từ phi lê gà
Có mua một phi lê gà và cốm nấu chín trên công thức này, bạn có thể đóng băng chúng, và sau đó, nếu cần thiết, chiên trong chiên hoặc nướng. Vì vậy, từ nhà bán thành phẩm sẽ nhận được một món ăn ngon, việc chuẩn bị trong đó sẽ mất một vài phút.
Thành phần:
- phi lê gà - 480 g;
- Tỏi khô - 1 muỗng canh. muỗng;
- Ớt khô và rau oregano - 1 thìa cà phê;
- vỏ và nước ép của một quả chanh;
- bơ - 35 g;
- bột mì và bánh mì - cho breading;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Chop phi lê gà tùy ý, nhưng khá lớn. Đặt các miếng thịt vào một bát máy xay sinh tố và đánh với tỏi khô, ớt, rau oregano, nước cam quýt và sốt. Thịt nên được nghiền nát, nhưng không nên biến thành một loại thịt băm đồng nhất, để cho nó có một kết cấu. Thêm bơ tan chảy gà và hình thành từ nó nhỏ cốm-cốm. Cuộn từng miếng bột, nhúng vào một quả trứng bị đánh đập và rắc bánh mì.
Đun nóng dầu chiên và nâu nó với cốm. Ăn nóng với nước sốt yêu thích của công ty.
Cốm gà trong lò
Mặc dù thực tế là công thức Nuggets cổ điển cho thấy chiên rán, như là một thay thế nổi bật hữu ích hơn, chúng tôi khuyên bạn nên nướng chúng trong lò. Lớp vỏ giòn và độ giòn của thịt từ điều này không bị ảnh hưởng, nhưng lượng calo trong thành phẩm ít hơn nhiều.
Thành phần:
- phi lê gà - 440 g;
- bột - 35 g;
- thảo mộc khô, hành tây - 1 muỗng cà phê mỗi loại;
- bánh mì vụn - 75 g;
- lòng trắng trứng - 4 chiếc.
Chuẩn bị
Cắt thịt gà thành những miếng có kích thước và hình dạng tương tự. Mỗi lát của mùa gà với muối biển và cuộn trong bột. Tách riêng lòng trắng trứng và nhúng philê vào chúng ngay sau khi rắc bột. Trước khi đặt trên một tấm nướng, cuộn gà trong một breading breaded. Chuẩn bị nuggets gà ở nhà trong một preheated đến 215 độ lò trong 12-15 phút.
Cốm gà với pho mát
Một trong những chất độn ưa thích cho đồ ăn nhẹ gà là pho mát, mà chúng tôi quyết định để bọc với một lát ham, và sau đó để trộn bên trong cốm.
Thành phần:
- phi lê gà - 1,3 kg;
- bột - 55 g;
- trứng - 1 miếng;
- bánh mì vụn - 90 g;
- nước - 55 ml;
- ham - 60 g;
- phô mai cứng - 75 g.
Chuẩn bị
Phi lê gà chia thành 24 khoảng kích thước và trọng lượng bằng nhau. Từng miếng
Nêm bột với muối và tiêu xay tươi. Riêng biệt, roi nước và trứng. Cuộn cốm đầu tiên trong bột, nhúng vào một quả trứng và rắc bánh mì. Bây giờ các món ăn có thể được đông lạnh, và bạn có thể gửi nướng trong lò nóng trước đến 180 độ trong 10-12 phút. Hủy bỏ tăm xỉa răng và phục vụ đồ ăn nhẹ ngay từ lò, với một phần nước sốt yêu thích của bạn.