Jam là một món ăn truyền thống của tổ tiên chúng ta. Ngay cả bây giờ chúng tôi cũng sẵn sàng ăn nó ở dạng nguyên chất, và với phô mai , ngũ cốc, bánh mì. Một người chữa lành thực sự cho cả gia đình của bạn sẽ là một mứt đen chokeberry và táo, mà là một kho báu vitamin vô giá. Nó sẽ giúp bạn ngăn ngừa các bệnh tim mạch, cải thiện khả năng miễn dịch và cải thiện đáng kể chức năng của ruột.
Mứt ngon từ black chokeberry với táo
Thành phần:
- nước - 2 chén;
- táo - 450 g;
- đường - 1,5 kg
- chokeberry - 1 kg.
Chuẩn bị
Rửa thanh lương trà, cho trái cây vào nồi, đổ một ly nước và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi mềm hoàn toàn. Sau đó chờ cho chúng nguội và chà tro tro qua rây.
Cũng giống như cách chúng ta làm với táo. Bóc vỏ chúng ra khỏi vỏ, loại bỏ lõi và cắt thành lát, sau đó đổ một ly nước và hơi nước đến một sự mềm mại sờ thấy. Khi táo nguội nhẹ, cẩn thận rót chúng qua rây.
Puree từ troberry và táo được pha trộn, đường ngủ và nấu trong khoảng 30-40 phút. Sau đó, chúng tôi đổ mứt vẫn còn nóng vào các lọ đã được tiệt trùng, khử trùng ở nhiệt độ khoảng 95-100 độ trong 20 phút và cuộn.
Đá quý từ táo và chokeberry trong một đa biến
Người giúp việc nhà bếp sẽ có ích nếu bạn thích đồ ngọt tự nhiên trong gia đình bạn, và bạn không có đủ thời gian để nấu chúng. Theo công thức này của mứt từ táo với chokeberry đen cho tất cả các bạn sẽ làm cho một multivarker, bạn chỉ cần thiết lập chế độ mong muốn.
Thành phần:
- nước - 2 chén;
- táo - 525 g;
- chokeberry - 1 kg;
- đường - 1,6 kg.
Chuẩn bị
Rửa thanh lương trà, chọn quả chín và biến chúng thành hỗn hợp mềm mềm với máy xay sinh tố. Táo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành khối nhỏ. Đặt táo xay nhuyễn và thanh lương trà trong công suất đa năng, đổ nước, thêm đường và bật chế độ "Quenching". Mứt sẽ sẵn sàng trong khoảng hai giờ, nhưng đừng quên khuấy nó.
Nếu muốn, nó cũng có thể được cuộn để sử dụng trong mùa đông. Để làm điều này, ngay lập tức khử trùng các lọ, rải khoai tây nghiền qua chúng và đóng chúng vẫn còn nóng. Sau khi làm mát, chuyển đến một hầm hoặc tủ lạnh.