Strudel với táo từ bánh ngọt là một món ăn truyền thống của Áo, đã trở nên phổ biến ở các quốc gia khác nhau. Một lô như vậy được chuẩn bị khá dễ dàng và đơn giản. Vì vậy, nếu bạn muốn thực hiện một bất ngờ ngọt ngào ban đầu cho những người thân yêu của bạn, sau đó chúng ta hãy đi xuống để làm việc.
Công thức cho strudel với táo từ bánh ngọt phun
Thành phần:
- bột không men không men - 250 g;
- táo - 500 g;
- đường - 4 muỗng canh. thìa;
- nghiền nát - 4 muỗng canh. thìa;
- đất quế - nhúm;
- nho khô - 50 g;
- quả óc chó bóc vỏ - 50 g;
- lòng đỏ trứng - 1 miếng;
- bột - 1 thìa cà phê;
- nước lọc - 150 ml.
Chuẩn bị
Để làm bánh strudel với táo, hãy mua bánh nướng làm sẵn, rã đông nó và cuộn nó ra trên bàn. Khô nho khô được rinsed, đổ nước nóng và để lại trong 15 phút để làm cho nó hấp. Chúng tôi phân loại quả óc chó, loại bỏ rác từ họ và nghiền nát chúng thành mảnh vụn giữa. Táo tôi, sấy khô bằng khăn giấy, cắt vỏ và xé nhỏ. Chuyển trái cây thành một cái tô sâu, thêm nho khô, quả hạch, saharim để nếm và quế. Chúng tôi trộn kỹ tất cả mọi thứ với một muỗng canh và đặt nhồi đã chuẩn bị sang một bên. Trong một cái bát nhỏ, đập lòng đỏ trứng và đập nó bằng một cái nĩa cho đến khi một sự nhất quán đồng nhất. Lăn bột trên một chiếc khăn, đổ nó trên tất cả các bên với bột và rắc toàn bộ bề mặt với breadcrumbs nghiền nát. Đối với một nửa đặt ra một lớp đồng nhất làm đầy và nhẹ nhàng cuộn bột thành một cuộn với một chiếc khăn, thắt chặt các cạnh chặt chẽ và lây lan chúng khâu xuống trên tấm nướng bánh chuẩn bị. Từ trên, bôi trơn strudel với lòng đỏ trứng và gửi nó đến lò nóng trước khoảng 40 phút. Sau đó chúng tôi lấy chiếc bánh ra, đặt nó lên một đĩa phẳng và rắc nó bằng bột đường hảo hạng!
Strudel làm bằng bột nấm men với táo
Thành phần:
- nấm men nấm men - 300 g;
- táo xanh - 4 chiếc;
- Bơ - 3 muỗng canh. thìa;
- đường - 150 g;
- quả óc chó - 150 g;
- mận - để nếm;
- Vanillin - để nếm thử;
- vỏ đất - 4 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Các loại hạt được nghiền trong máy xay sinh tố, và các mận được rửa sạch và cắt thành hình khối. Tại táo, chúng tôi xóa một lát mỏng và shinkuem mỏng. Sau đó, cho trái cây vào chảo với bơ và chiên chính xác một phút. Tiếp theo, ném hạt, mận, trộn và yếu trong vài phút. Lấy chảo ra khỏi đĩa, rắc đường, quế và vanillin. Bánh bột nhão được cán mỏng ra, rắc bánh mì, phân phối đầy, cuộn các cuộn và vá các cạnh. Chúng tôi trải nó lên giấy da dầu và gửi nó trong 35 phút đến lò nóng.
Bánh strudel của Viennese được làm bằng bánh phồng với táo trong một công viên đa quốc gia
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 250 g;
- bơ tan chảy - 3 muỗng cà phê.
- trứng - 1 miếng;
- nước - 0,5;
- muối.
Đối với điền:
- táo - 1,5 kg;
- dầu tan chảy - 150 g;
- đường - 100 g;
- mảnh vụn đất - 100 g;
- nho khô - để nếm thử;
- quả óc chó - 50 g;
- Rượu vang Muscat - 2 muỗng canh. thìa;
- bột quế - 1 thìa cà phê;
- nước cốt chanh.
Chuẩn bị
Để làm bánh ngọt, rây bột, thêm trứng và nhào bột, dần dần