Bánh cupcakes tự làm trong khuôn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho món tráng miệng cho trà hoặc chúng sẽ trở thành một món ăn nhanh cho trẻ em ở trường. Việc chuẩn bị của họ không mất nhiều thời gian và không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Nó là đủ để có trong kho một số silicone hoặc bất kỳ khuôn mẫu phần khác, một tập hợp các sản phẩm có sẵn và, tất nhiên, mong muốn của bà chủ nhà.
Công thức cho bánh sô cô la trong khuôn silicone
Thành phần:
- kem bơ thực vật - 200 g;
- bột - 200 g;
- bột ca cao 100 g;
- đường cát - 270 ml;
- trứng - 4 miếng;
- sữa - 100 ml;
- đường vani - 20 g;
- bột nở - 20 g;
- nho khô hoặc quả hạch - 100 g hoặc nếm thử.
Chuẩn bị
Trong một chiếc chảo, chảo hoặc muỗng, làm tan chảy bơ thực vật trên một ngọn lửa yên tĩnh. Bây giờ đổ sữa, đổ đường và bột ca cao. Tiếp tục khuấy, đun nóng khối lượng để đun sôi, và sau đó loại bỏ nó ra khỏi nhiệt và để nguội. Tiếp theo, thêm trứng hỗn hợp sô cô la, đường vani, và trộn với bột mì trước khi nướng bột. Chúng tôi nhào tất cả những điều tốt cho đến khi thống nhất. Vào cuối hỗn hợp, thêm hạt nghiền nát hoặc nho khô đã được rửa sạch và hấp. Bạn có thể điền vào cupcakes với cả hai, như bạn muốn.
Khuôn silicone được đặt trên một tấm nướng bánh, một lớp mỏng dầu bôi nhọ và chúng tôi điền chúng với một bột chuẩn bị, một chút trước khi đạt đến đỉnh. Chúng tôi đặt chảo ở mức trung bình của lò được làm nóng trước đến 180 độ và bánh nướng trong hai mươi đến ba mươi phút.
Khi đã sẵn sàng, chúng tôi để cho bánh nguội xuống một chút, và sau đó chúng tôi loại bỏ chúng khỏi khuôn và có thể cho chúng ăn. Nếu muốn, bạn có thể bao phủ trên cùng của cupcakes với bất kỳ men hoặc rắc đường bột.
Công thức cho bánh nướng xốp đơn giản trong khuôn silicone trên kefir với nho khô
Thành phần:
- bột mì - 200 g;
- trứng - 1 miếng;
- dầu thực vật tinh chế - 85-100 ml;
- kefir - 200 ml;
- đường cát - 150 g;
- đường vani - 20 g;
- baking soda - 5-7 g;
- nho khô - 200 g hoặc nếm;
- đường bột .
Chuẩn bị
Kefir đổ vào tô, thêm soda, trộn và để trong hai hoặc ba phút. Trong khi chờ đợi, hãy đánh trứng để lộng lẫy và thêm nó vào bột. Ở đó chúng tôi đổ dầu tinh chế, đổ đường, đường vani và bột và khuấy đều với một whisk cho đến khi các quả bóng bột được hòa tan hoàn toàn và một khối đồng nhất thu được với độ đồng nhất hơi dày hơn kem chua.
Bây giờ thêm trước khi rửa sạch, hấp trong mười phút trong nước nóng, và sau đó sấy khô trên một chiếc khăn nho khô và trộn.
Lây lan bột trên khuôn silicone, cài đặt trước trên khay nướng, một chút ngắn của các cạnh. Chúng tôi đặt một tấm nướng với cupcakes trong khuôn mẫu trong một lò nóng trước đến 180 độ và nướng trong hai mươi đến ba mươi phút. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng theo truyền thống trên dầm gỗ khô.
Bánh đã sẵn sàng được để nguội một chút, loại bỏ khỏi khuôn và chà xát với bột đường.
Công thức cho bánh tự làm với quả mọng và sô cô la trắng trong khuôn nướng
Thành phần:
- bột mì - 265 g;
- dầu thực vật tinh luyện - 130 ml;
- sữa - 255 ml;
- nước cốt chanh - 10 ml;
- trứng - 1 miếng;
- đường cát - 160 g;
- bột nở - 35 g;
- muối - một nhúm;
- sô cô la trắng - 190 g;
- quả mọng - 350 g.
Chuẩn bị
Trong một bát sâu, trộn sữa, trứng, bơ và nước cốt chanh và đánh bại whisk hoặc trộn để đồng nhất. Bây giờ chúng tôi kết hợp bột đã được rây, bột nở, đường cát, muối và sô cô la trắng được chia thành từng miếng trong một bát khác, trộn nguyên liệu khô và đổ nó vào đế lỏng của bột. Nhẹ nhàng khuấy cho đến khi sự biến mất của mảnh bột, vào cuối lô chúng tôi thêm quả mọng.
Bây giờ chúng tôi rải bột đã nhận với chất độn trên khuôn trước đó được bôi dầu và đặt trong lò nóng đến 180 độ trong khoảng hai mươi đến ba mươi phút.