Hôm nay chúng tôi đang chuẩn bị bắp cải hầm với thịt. Món ăn ngon, hữu ích, và nó có thể được chuẩn bị quanh năm. Ngoài ra, bạn có thể dập tắt cả tươi và dưa cải bắp, và một số giống súp lơ hầm.
Bắp cải tươi với thịt
Thành phần:
- bắp cải trắng - 600 g;
- hành tây (lớn) - 1 miếng;
- cà chua nghiền - 200 g;
- thịt (thịt lợn) - 400 g;
- dầu thực vật - 50 ml;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Chuẩn bị bắp cải hầm với thịt bắt đầu với thực tế là thịt lợn được cắt thành hình khối. Trên hành tây chiên dầu thực vật cắt thành một nửa vòng, khi nó được màu nâu nhạt, thêm thịt và chiên cho đến khi nó được nấu chín. Shink bắp cải và đặt nó trong chảo để thịt. Thêm muối vào vị giác và nhỏ lửa trên lửa nhỏ dưới nắp trong 20 phút.Thêm cà chua xay nhuyễn, hạt tiêu đen để nếm, khuấy và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.
Sauerkraut hầm thịt
Thành phần:
- dưa cải bắp - 800 g;
- thịt lợn - 300 g;
- hành tây - 100 g;
- dầu thực vật - 40 g;
- đường, muối, tiêu đen xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Với dưa bắp cải ép chất lỏng dư thừa. Chúng tôi cắt thịt thành từng miếng. Trong chảo chiên, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật, chiên hành tây và thịt trong đó cho đến khi lớp vỏ được hình thành. Muối và hạt tiêu thêm vào khẩu vị. Cho bắp cải vào chảo và khuấy đều trong khoảng 15 phút. Sau đó, thêm đường vào khẩu vị. Bây giờ bao gồm chảo chiên với một nắp và hầm trong khoảng 1 giờ, thỉnh thoảng khuấy. Bắp cải chua, hầm với thịt sẵn sàng, bạn có thể phục vụ cho bàn. Như một trang trí khoai tây nghiền là hoàn hảo.
Súp lơ hầm với thịt
Thành phần:
- bắp cải màu - 0,5 kg;
- thịt - 0,5 kg;
- hành tây - 1 miếng;
- kem chua - 200 g;
- dầu thực vật để chiên;
- muối, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cắt thịt thành từng miếng nhỏ, chia bắp cải thành chùm hoa, nếu chúng quá lớn, bạn có thể cắt thành nhiều miếng. Đổ vào dầu thực vật chiên, đặt thịt vào nó và hầm cho đến khi chín, sau đó thêm hành tây xắt nhỏ, chiên nhẹ và lây lan súp lơ. Tất cả đều được trộn đều, thêm kem chua, khoảng 30 ml nước và hầm dưới nắp kín trong 10-15 phút. Cuối cùng, thêm muối và gia vị để ăn và trộn lại.
Bắp cải có thịt gà
Thành phần:
- phi lê gà - 500 g;
- hành tây - 2 miếng;
- cà rốt (lớn) - 1 miếng;
- dưa cải bắp - 300 g;
- bắp cải tươi - 500 g;
- cà chua dán - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật không mùi - 80 ml;
- lá nguyệt quế, hạt tiêu, muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong một chảo lớn hoặc chảo xào, đổ dầu thực vật, để cho nó ấm lên, sau đó lây lan hành tây xắt nhỏ, chiên khoảng 3 phút, sau đó thêm cà rốt nạo, chiên thêm 5 phút nữa. Chiên tất cả lại với nhau trong 5-7 phút nữa.
Như bạn có thể thấy, không khó để nấu bắp cải hầm với thịt. Tất cả mọi thứ là hoàn toàn đơn giản và giá cả phải chăng. Nhưng chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến điểm này: nếu bắp cải tươi là đắng, sau đó nó nên được luộc trong 2-3 phút trước. Do đó, trước tiên, vị đắng sẽ biến mất, và thứ hai, bắp cải sẽ không co lại quá nhiều.