Sự đa dạng của các món ăn gây ra nỗi nhớ hoài cổ có thể không giới hạn, nhưng hầu hết mọi người sẽ đồng ý rằng bắp cải là một nhà lãnh đạo không chắc chắn trong danh sách. Chúng tôi cung cấp cho bạn một vài lựa chọn nuôi dưỡng, và sẵn sàng để làm ấm bất cứ lúc nào hầm bắp cải với khoai tây và thịt.
Công thức cho bắp cải hầm với khoai tây và thịt
Thành phần:
- xương bò - 450 g;
- bột thịt bò (miếng để dập tắt) - 450 g;
- hành tây - 120 g;
- khoai tây (thường hoặc ngọt) - 350 g;
- cà rốt - 200 g;
- bắp cải trắng - 450 g;
- lá nguyệt quế, ớt ngọt - để nếm thử.
Chuẩn bị
Ở dưới cùng của món nướng hoặc một món ăn dày có tường dày khác, đặt một nửa hành tây, nguyệt quế, hạt tiêu và xương bò, sau đó đổ 3 lít nước. Nấu canh thịt bò mạnh trong ít nhất 2 giờ, sau đó để cho nó qua rây và loại bỏ hành tây, gia vị và xương luộc.
Hành tươi còn lại được băm nhỏ cùng với lá bắp cải. Khoai tây củ cà rốt cắt thành khối. Lát thịt bò thích hợp để dập tắt chúng tôi đặt trên chảo chiên khô và nóng, và ngay sau khi chúng nắm bắt, thêm rau và đổ đầy một nửa nước dùng đã chuẩn bị. Chuẩn bị bắp cải hầm với khoai tây và thịt cho đến khi sự mềm mại của rau, nếu cần thiết đổ thêm các phần nước dùng. Nếu bạn muốn có một chút súp lỏng, "súp", thì đừng để nước dùng bốc hơi đến cùng.
Bắp cải bắp cải với khoai tây và thịt
Thành phần:
- nước dùng thịt bò - 940 ml;
- thịt bò corned bò - 750 g;
- củ khoai tây - 750 g;
- cà rốt - 140 g;
- thân cây cần tây - 120 g;
- hành tây - 90 g;
- dưa cải bắp - 450 g;
- lá của nguyệt quế.
Chuẩn bị
Sau khi rửa và lột củ khoai tây, chúng tôi cắt chúng thành những miếng lớn. Chúng tôi làm ấm bát của multivarquet và vượt qua trong hành tây, cần tây và cà rốt để một màu vàng ánh sáng. Để nướng, chúng tôi đặt bắp cải và khoai tây, khối thịt bò có sừng, nguyệt quế, và sau đó đổ các nội dung của bát với nước dùng thịt bò đã sẵn sàng. Bắp cải với khoai tây thịt trong multivarquet được chuẩn bị trong chế độ "Soup" trong một tiếng rưỡi.
Nếu bạn thích một đĩa truyền thống để tiện ích mới lạ, sau đó làm nóng lò nướng và chiên trong nó súp rau (cần tây, hành tây, cà rốt), thêm phần còn lại của các thành phần, bao gồm cả nước dùng, và đun nhỏ lửa khoảng một giờ trung bình.
Bắp cải tươi với thịt và khoai tây trong bia
Công thức này dường như không được gọi là mẹ của tôi, nhưng nó là một thay thế hiện đại tuyệt vời cho món thịt hầm cải bắp. Tin tôi đi, cái chai "Guinness" này sẽ cho bạn biết về bản thân bạn, mang thức ăn thông thường đến một cấp độ mới.
Thành phần:
- bột thịt bò - 750 g;
- bột - 25 g;
- hành tây - 160 g;
- nấm - 300 g;
- Bia Guinness - 350 ml;
- Thảo mộc Provencal - 5 g;
- Hành khô và tỏi - 1/4 muỗng cà phê.
- khoai tây - 220 g;
- nước dùng thịt bò - 2 lít;
- bắp cải trắng - 340 g;
- rau mùi tây, bánh mì nướng, phô mai để phục vụ.
Chuẩn bị
Cắt khối thịt bò, không keo kiệt, ăn với muối và rắc bột. Chiên thịt bò lên một muỗng canh dầu nóng trước khi cho đến khi nó chuyển sang màu hồng, sau đó chúng ta di chuyển thịt đến một món ăn riêng biệt, và thay vào đó chúng ta truyền hành và đổ nó với bia. Sau 6 phút, khi một phần của "Guinness" bay hơi, thêm các loại thảo mộc và gia vị vào món ăn, đặt khối khoai tây, nấm, bắp cải xắt nhỏ và trộn. Đổ nguyên liệu với nước dùng thịt bò và đun nhỏ lửa trong một tiếng rưỡi. Chúng tôi rải bắp cải hầm với khoai tây với thịt và nấm trên bát, đầu với một bánh mì nướng, rắc pho mát và đặt dưới nướng trong một vài phút. Một khẩu phần xanh trước khi ăn và bạn có thể thử!