Vịt với mật ong và mù tạc là một món ăn lễ hội và thanh lịch tuyệt vời mà sẽ trang trí bất kỳ bảng và sẽ gây ra rất nhiều cảm xúc tích cực trong số các khách hàng.
Vịt trong mù tạc
Thành phần:
- thân thịt vịt - 2 kg;
- mù tạc - 2 muỗng canh. thìa;
- nước - 1 món;
- mật ong lỏng - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Vì vậy, lấy xác của con chim, rửa nó, lau khô bằng khăn giấy và chà nó với muối và hạt tiêu để nếm thử. Để chuẩn bị nước xốt, trộn mật ong với mù tạc và cẩn thận bôi trơn nước sốt vịt chuẩn bị nước sốt này. Sau đó trải nó trên khay nướng với lưng, thêm một ít nước và cho vào lò khoảng 1 giờ. Nướng món ăn ở nhiệt độ 200 độ, định kỳ tưới chim bằng chất lỏng từ tấm nướng. Chúng tôi đặt vịt sẵn sàng cẩn thận vào một món ăn lớn và đẹp, rắc rau thơm và phục vụ trên bàn lễ hội.
Vịt ướp trong mù tạc
Thành phần:
- gà thịt vịt - 1,5 kg;
- nước tương - 100 ml;
- rượu vang đỏ khô - 100 ml;
- mật ong - 1,5 muỗng canh. thìa;
- mù tạt Pháp - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước bưởi - để nếm;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa vịt, lau khô, xử lý và cắt thành bốn phần. Đặt thịt vào chảo, đổ nước tương , thêm rượu khô, mật ong, mù tạt và nước bưởi. Một ít podsalivayem và hạt tiêu chim để nếm. Bây giờ chúng tôi đặt nó sang một bên và để ướp trong khoảng một giờ.
Vào cuối thời gian, chiên mỗi lát dầu thực vật từ tất cả các bên đến một màu vàng. Sau đó, đặt thịt trên một tấm nướng, đổ nước sốt trong đó nó được ướp, và nướng trong 1,5 giờ trong lò ở 180 độ.
Vịt nướng với mật ong và mù tạc
Thành phần:
- nước tương - 6 muỗng canh. thìa;
- mật ong - 3 muỗng canh. thìa;
- gừng - 1 muỗng canh. muỗng;
- Thân thịt vịt - 1 miếng;
- cognac - 3 muỗng canh. thìa;
- chanh - 1 miếng;
- cam - 1 miếng;
- mù tạc - 1 muỗng canh. muỗng;
- quince - 1 miếng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Vì vậy, trước tiên hãy chuẩn bị nước xốt: trong một cái bát, kết hợp nước tương, mật ong, muối, tiêu, mù tạc, cognac và gừng. Tất cả các hỗn hợp, bôi trơn nước sốt này được xử lý và rửa vịt.
Tất cả các loại trái cây được làm sạch, chia thành lát và nhồi chúng với một con vịt. Sau đó đặt thân thịt vào thùng rác, đóng nắp thiết bị và đặt chế độ "Nướng" trong 40 phút.
Sau khi thời gian trôi qua, chúng tôi rút chất béo đã tách khỏi thịt, biến vịt và chuẩn bị thêm 40 phút nữa trong cùng một chế độ. Sau khi tín hiệu âm thanh, chúng tôi phục vụ các món ăn trên bàn và tận hưởng hương vị tuyệt đẹp của nó, juiciness và hương thơm.