Cốt cải từ bắp cải

Bánh cải bắp phục vụ không chỉ như một công thức tuyệt vời trước những ngày cuối cùng trước khi tiền lương, mà còn với một món ăn đơn giản và ngon, ngay cả khi tủ lạnh bị phá vỡ từ số lượng bữa ăn. Bạn có thể nấu những miếng thịt như vậy với bất kỳ chất phụ gia nào, ví dụ, với gạo, khoai tây, bí xanh hoặc manga. Chúng tôi quyết định cống hiến bài viết này để làm thế nào để làm cho cốt lết từ bắp cải và những gì họ đang có.

Cốt băm từ bắp cải với một manga

Thành phần:

bắp cải trắng - 700 g;
dầu thực vật - 1/4 muỗng canh. + dầu chiên;
nước dùng - 120 ml;
semolina - 1 mặt hàng;
trứng - 2 miếng;
sữa - 500 ml;
muối, tiêu - để nếm;
bánh mì vụn.

Chuẩn bị

Bắp cải và băm nhỏ, sau khi gỡ bỏ cuống cứng ở trung tâm. Trong nồi đổ nước dùng và sữa, hơi muối, đổ dầu và nấu trong bắp cải chất lỏng kết quả cho đến khi nó trở nên mềm mại. Ngay sau khi lá cải bắp mềm, hãy ngủ manna trong túi và nấu cho đến khi sưng (10-15 phút). Trong trọng lượng dày đặc nhận được chúng tôi lái trong trứng, chúng tôi thêm vào để nếm muối và hạt tiêu. Từ hỗn hợp bắp cải-manna, chúng tôi tạo thành các mảnh vụn và làm vỡ chúng trong các mẩu bánh mì . Chiên các băm nhỏ từ bắp cải trắng trên cả hai mặt thành màu vàng.

Thịt gà băm với bắp cải

Để thêm lá cải bắp vào thịt gà lúc đầu bắt đầu tăng khối lượng của món ăn đã chuẩn bị, nhưng ngoài khối lượng cần thiết, các băm nhỏ có được sự mềm mại chưa từng có, sự dịu dàng và độ nhão.

Thành phần:

thịt gà - 500 g;
bắp cải - 500 g;
trứng - 1 miếng;
hành tây - 1 pc.;
muối, tiêu - để nếm;
bánh mì vụn;
dầu để chiên.

Chuẩn bị

Bắp cải được rửa sạch, lá được cắt thành một lượng lớn và luộc trong nước muối trong 10-15 phút, cho đến khi mềm. Chúng tôi chuyển bắp cải qua máy xay thịt, hoặc trộn trong máy trộn với gà và hành tây. Trong nhồi sẵn sàng chúng tôi lái trứng. Nếu khối lượng hóa ra quá lỏng - thêm một thìa bánh quy khác, hoặc bột mì. Với bàn tay ướt, chúng tôi tạo thành các mảnh vụn và vứt chúng trong các mẩu bánh mì. Chiên các miếng thịt băm từ bắp cải và thịt băm nhỏ cho đến khi nấu chín và làm bánh ở cả hai bên.

Thịt băm từ gạo, bắp cải và bí xanh

Thành phần:

bắp cải trắng - 500 g;
gạo - 2/3 mặt hàng;
zucchini - 2 chiếc.;
cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
trứng - 1 miếng;
muối, tiêu - để nếm;
bánh mì vụn;
dầu thực vật - để chiên.

Chuẩn bị

Cắt bắp cải với một máy xay sinh tố và hầm trong 7-10 phút với cà chua dán, không quên mùa. Để bắp cải hầm, thêm zucchini tương tự nghiền nát và tiếp tục nấu cho đến khi cả hai loại rau đều mềm.

Trong khi bắp cải với món hầm zucchini, gạo được cố tình đun sôi để dính và trộn với trứng và rau hầm. Chúng tôi tạo thành từ khối lượng sẵn sàng của cốt lết và chiên chúng trong bánh mì cho đến khi vàng nâu.