Như một quy luật, tất cả mọi người đều nhận thức được một chút nhỏ như thịt băm nhỏ hoặc thịt gia cầm, nhưng chúng tôi quyết định đi xa hơn, tránh xa công thức nấu ăn tầm thường và chuẩn bị món ăn phổ biến này trên cơ sở rất khác thường từ nấm, gan và cá.
Cá khối với pho mát - công thức
Thành phần:
- phi lê cá - 750 g;
- trứng - 1 miếng;
- grated Parmesan - 45 g;
- bánh mì vụn - 30 g;
- rau xanh bạc hà và mùi tây;
- hạt tuyết tùng - 20 g;
- nhúm nhục đậu khấu.
Chuẩn bị
Sau khi kiểm tra phi lê cá vì thiếu da và xương, hãy thái nhỏ nó bằng tay hoặc đánh nó trong vài giây với máy xay sinh tố ở mức công suất thấp để có được một lượng lớn cá ở cửa hàng. Thịt hỗn hợp sẵn sàng trộn với trứng và bánh mì vụn, thêm các loại hạt và pho mát grated, tiếp theo là cây xanh với một nhúm nutmeg mặt đất. Pinch của muối cũng là, tất nhiên, yêu cầu. Lepim bitos trước khi làm ẩm tay hoặc bôi mỡ với dầu thực vật, và sau đó chúng tôi cuộn tất cả mọi thứ trong phần bổ sung của vụn bánh mì hoặc chiên vì vậy, mà không breading. Màu hồng hào nhoáng của các bitlet sẽ thông báo cho bạn về sự sẵn sàng của họ.
Công thức cho những người say mê gan với nước thịt
Thành phần:
- gan gà - 480 g;
- hành tây trắng - 45 g;
- lát bánh mì ngâm trong sữa - 2 chiếc;
- trứng;
- bột - 35 g;
- bột nở - 5 g;
- giấm - 7 ml;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- tinh bột - 5 g;
- tép tỏi;
- nước dùng (rau hoặc thịt) - 290 ml.
Chuẩn bị
Gan gà cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ và kết hợp với hành tây xắt nhỏ, vắt từ bánh mì và bánh mì sữa thừa. Để giữ cho bitches ít trong hình dạng, rắc một ít bột trên chúng trong một hỗn hợp với một baking powder. Cuối cùng, chúng tôi thêm giấm và một phần muối tốt với hạt tiêu mới xay. Sau khi chiên các hạt cho đến khi đồng nhất màu nâu trên cả hai mặt, đặt chúng sang một bên và lấy nước thịt.
Cho tỏi xào tỏi nửa phút với bột cà chua và đổ dung dịch tinh bột vào nước dùng.
Nấm đậu - công thức
Thành phần:
- champignons - 640 g;
- dầu ô liu - 25 ml;
- luộc ngọc trai lúa mạch - 1 1/2 st .;
- bột - 55 g;
- nước - 30 ml;
- muối và rau oregano khô - bằng cách chụm.
Chuẩn bị
Spasseirovav champignons, đánh chúng với thanh ngọc trai và gia vị luộc, thêm một ít nước và chia khối lượng thành nhiều phần. Từ mỗi phần, chúng tôi làm cho âu yếm và cuộn chúng trong bột mì, để trong tủ lạnh trong một giờ, và sau đó chiên. Phục vụ riêng biệt với nước thịt hoặc trong một burger chay.