Ướp từ củ cải đường - dễ chế biến và món khai vị rất ngon miệng. Tính đặc thù của loại rau này là sau khi xử lý nhiệt, nó giữ lại thực tế tất cả các vitamin và chất dinh dưỡng có trong sản phẩm tươi.
Làm thế nào để chuẩn bị nước xốt từ củ cải đường?
Củ cải đường có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau. Ai đó thích một món củ cải đường, và ai đó thích nấu trước rau - nấu hoặc nướng trong lò. Đối với mỗi phương pháp chuẩn bị bên dưới các khuyến nghị thì rất hữu ích.
- Để làm cho củ cải đường tốt, nó phải được nghiền nát càng nhỏ càng tốt - để rán hoặc cắt thành tấm mỏng hoặc đĩa.
- Marinade từ củ cải đường sẽ ngon hơn nếu bạn để cho nó ủ trong cái lạnh.
- Bạn có thể phục vụ như một trang trí cho các món ăn thịt, và bạn cũng có thể ăn nó với bánh mì.
Beetroot dưa - công thức đơn giản
Các maretade củ cải đường ngay lập tức có một hương vị dễ chịu với các ghi chú cam quýt khó nhận thấy. Nước ép trong trường hợp này là tốt hơn để sử dụng tự nhiên tươi vắt, chứ không phải là đóng gói. Nó là cần thiết để đưa vào tài khoản thực tế là củ cải sống được sử dụng ở đây, và do đó ở dạng hoàn thành nó sẽ crunch.
Thành phần:
- củ cải tươi - 350 g;
- dầu thực vật - 50 ml;
- mật ong - 1 muỗng canh. muỗng;
- lá bay - 3 chiếc.;
- hạt tiêu đen - để nếm thử;
- nước cốt chanh - 150 ml;
- nước cam - 100 ml;
- muối.
Chuẩn bị
- Củ cải đường thô được cọ xát trên vắt.
- Đổ nước cam và chanh, dầu, đẻ lá nguyệt quế, muối và mật ong.
- Khuấy đều và loại bỏ nước xốt từ củ cải tươi trong 5 giờ khi trời lạnh.
Ướp từ củ cải đường như trong phòng ăn
Củ cải đường củ cải giống như trong phòng ăn cho những ai đã thử nó ít nhất một lần. Công thức chỉ ra rằng củ cải đường được nấu chín sẵn, nhưng bạn có thể nướng nó trong lò bằng cách gói nó bằng lá mỏng. Người ta tin rằng rau nướng là ngon hơn, bởi vì khi nướng, hương vị sẽ mở ra sáng hơn.
Thành phần:
- củ cải đường - 500 g;
- nước 350 ml;
- giấm 6% - 150 ml;
- muối - ½ muỗng cà phê;
- đường - 5 muỗng canh. thìa;
- lá nguyệt quế - 1 cái.;
- hạt tiêu đen - 7 chiếc;
- bóng đèn nhỏ - 1 cái.
Chuẩn bị
- Củ cải đường được nấu chín cho đến khi sẵn sàng, và sau đó tinder được bóc vỏ trên một vắt lớn.
- Trong nước đưa muối, đường, lá nguyệt quế, hạt tiêu, đổ giấm, đun sôi và tắt.
- Hành tây được cắt nhỏ theo nửa vành.
- Trong một hộp sạch, củ cải đường và hành tây được đặt ra trong các lớp, đổ với nước xốt lạnh và nước xốt được lấy ra từ củ cải trong một ngày trong tủ lạnh.
Củ cải đường xào trong chảo
Ướp từ củ cải đường trong chảo chiên với cà chua là một món ăn ngon miệng sẽ là một bổ sung tốt cho các món ăn phụ và các món thịt. Đặc biệt là thực phẩm thực sự trở nên trong lúc ăn chay, khi thực phẩm có nguồn gốc động vật bị cấm. Thay vì cà chua, bạn có thể sử dụng nước ép cà chua hoặc pha loãng với nước cà chua dán.
Thành phần:
- củ cải cỡ trung bình - 5 chiếc.;
- một hỗn hợp của ớt, muối - để nếm;
- cà chua - 2 chiếc.;
- tỏi - 1 đinh hương;
- hành tây salad trắng - 2 chiếc.;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
- Hành tây cắt thành hình khối và người qua đường.
- Thêm tỏi, củ cải đường và cà chua nghiền.
- Podsalivayut, hạt tiêu, hỗn hợp, vỏ và trên lửa vừa dập tắt nước xốt từ củ cải trong khoảng 15 phút.
Ướp từ củ cải đường luộc
Công thức cho xốt củ cải đường, trình bày dưới đây, rất đơn giản. Khó khăn nhất và lâu dài ở đây là củ cải đường. Để làm cho rau nấu nhanh hơn, bạn có thể sử dụng một số thủ thuật. Nếu củ cải không được muối trong khi nấu, củ cải sẽ được nấu chín nhanh hơn. Bạn có thể sử dụng tùy chọn này để đẩy nhanh quá trình: sau khi đun sôi, rau được luộc trong 15 phút, sau đó nước đun sôi được rót và đổ nước lạnh.
Thành phần:
- củ cải đường - 1 kg;
- đường - 1 thìa cà phê;
- muối - 1 thìa cà phê;
- giấm - 100 ml;
- nước 100 ml;
- hạt tiêu, quế, đinh hương, lá nguyệt quế.
Chuẩn bị
- Củ cải đường được cắt thành dải hoặc đĩa.
- Đối với nước xốt, nước đun sôi, muối, đường, gia vị được thêm vào, giấm được đổ vào đó.
- Củ cải đường được chuẩn bị được đặt ra trên lon, chứa đầy nước xốt nóng, đóng và bảo quản trong lạnh.
Ướp củ cải đường với tỏi
Ngon củ cải đường ngon có thể được chuẩn bị với việc bổ sung tỏi. Nó sẽ cung cấp cho các món ăn một hương vị đặc biệt và piquancy. Ướp được chuẩn bị từ một sản phẩm sống, và do đó tốt hơn là xay rau càng nhỏ càng tốt, vì vậy quá trình nấu sẽ nhanh hơn. Củ cải đường rất tiện lợi trong trường hợp này grate cho món salad Hàn Quốc.
Thành phần:
- củ cải đường - 500 g;
- dấm rượu vang - 4 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 4 tép;
- ớt ngọt - 2 đậu Hà Lan;
- lá bay - 2 chiếc.;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Trong một cái chảo đổ 250 ml nước, thêm gia vị, muối và đường, đun sôi sau khi đun sôi trong 5 phút.
- Củ cải đường được cọ xát trên một cái vắt và đặt trong một cái lọ, rót tỏi xắt nhỏ.
- Giấm được đổ vào nước xốt, các thành phần của lon được đổ vào và nước xốt được lấy ra từ củ cải tươi trong 4-5 giờ trong cái lạnh.
Ướp từ củ hành với hành tây
Một món hải sản ngon của củ cải đường với hành tây chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả những người yêu thích các món ăn cay. Hành tây là tốt hơn để sử dụng salad trắng hoặc tím, bởi vì nó có một hương vị tinh tế hơn. Củ cải đường có thể được nấu chín không để sự mềm mại đầy đủ, nhưng để chuẩn bị một nửa, trong hình thức này củ cải đường sẽ hoàn toàn phù hợp với hành tây ngâm .
Thành phần:
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- mù tạt với các loại ngũ cốc - 2 muỗng cà phê;
- hành tây - 1 miếng;
- củ cải luộc - 2 chiếc;
- giấm rượu vang - 2 muỗng cà phê.
- hạt rau mùi - 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
- Củ cải đường được cắt nhỏ bằng ống hút, hành tây.
- Đặt rau trong một đĩa thủy tinh, thêm gia vị, muối, mù tạt, bơ và trộn.
- Hủy bỏ nước xốt từ củ cải luộc trong lạnh trong một vài giờ.
Ướp từ củ cải đường cho mùa đông - công thức nấu ăn
Củ cải đường củ cải cho mùa đông là một sự chuẩn bị tuyệt vời, sự chuẩn bị trong đó không mất nhiều thời gian. Công thức chỉ ra một lượng lớn đường cát. Nếu bạn muốn sản phẩm gốc có tính axit cao hơn, lượng thành phần ngọt có thể giảm đi, được hướng dẫn chỉ bằng hương vị của riêng bạn.
Thành phần:
- củ cải đường - 3 kg;
- đường - 1 chén;
- muối lớn - 1 muỗng canh. muỗng;
- giấm 9% - 150 ml;
- chồi cẩm chướng - 3 miếng;
- lá bay - 3 chiếc.
Chuẩn bị
- Củ cải đường được làm sạch, cắt thành nhiều miếng, đặt trong một cái chảo lớn và đổ nước và đun sôi cho đến khi chín.
- Lây lan rau trên bình tiệt trùng, thêm đinh hương, lá nguyệt quế.
- Trong một lít nước dùng củ cải đường, thêm muối, giấm và đun sôi.
- Đổ nội dung xốt của lon, đậy nắp và 15 phút khử trùng.
- Các ngân hàng được niêm phong, quay lại và bọc cho đến khi nguội.
Củ cải đường trong một đa biến
Marinade từ củ cải đường có thể được hastily nấu chín với sự giúp đỡ của một trợ lý nhà bếp hiện đại - multivark. Nếu củ cải được nấu trước, thời gian nấu sẽ được rút ngắn. Khi không có nước ép cà chua trong tay, nó có thể được thay thế bằng cà chua chín xay trong máy xay sinh tố.
Thành phần:
- hành tây - 1 miếng;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- nước ép cà chua - 100 ml;
- củ cải đường - 2 chiếc.;
- tinh dầu - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 6 răng;
- muối, hạt thì là.
Chuẩn bị
- Củ cải đường được rửa sạch, đặt trong một cái giỏ, 3 chén nước được đổ vào một cái bát.
- Trong chế độ "Nấu ăn bằng hơi", chuẩn bị nửa giờ.
- Hành tây và tỏi nghiền nhỏ.
- Khi củ cải đã sẵn sàng, nước được đổ từ tô, đổ vào dầu, cho hành tây và tỏi và nấu trong 20 phút ở chế độ "Nướng".
- Thêm hạt thì là, đổ vào nước ép cà chua và trong cùng một chế độ, nấu thêm 15 phút nữa.