Capelin chính nó là một loại cá đủ chất béo, vì vậy bạn có thể nấu nó trong lò mà không cần thêm dầu, điều này sẽ làm giảm hàm lượng calo của món ăn và làm cho nó ăn kiêng hơn. Ngoài ra, cá như vậy là rất hữu ích và hoàn hảo cho những người quan tâm đến một chế độ ăn uống lành mạnh.
Capelin nướng trong lò không có dầu - công thức
Thành phần:
- capelin tươi - 650 g;
- bột mì - 90 g;
- muối thông thường - 10 g;
- hạt tiêu đen xay mới - 5 g.
Chuẩn bị
Nếu capelin bị đông lạnh, để cho nó tan băng, và sau đó rửa kỹ và lau khô. Bột mì trộn với một chút muối và tiêu đen xay mới, bánh mì trong hỗn hợp kết quả của cá và đặt chúng trên một tấm nướng bánh, trước khi đặt nó với một lá giấy da.
Lò được đun nóng đến nhiệt độ 195 độ, đặt chảo ở mức trung bình và nướng cá trong hai mươi phút.
Khi sẵn sàng, chúng tôi chuyển cá sang đĩa và ăn với khoai tây luộc hoặc nướng, rau xanh và rau. Bạn có thể làm riêng một loại nước sốt cho cá này, trộn kem chua với các loại thảo mộc cắt nhỏ thì là và hành lá và thêm muối và hạt tiêu để nếm thử.
Làm thế nào ngon để nấu capelin trong một lò nướng mà không có dầu - một công thức với hành tây và mayonnaise
Thành phần:
- capelin tươi - 950 g;
- mayonnaise - 190 g;
- bóng đèn trung bình - 2 chiếc;
- muối thông thường - 10 g;
- hạt tiêu đen xay mới - 5 g.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị capelin nướng bằng công thức này, cá được rã đông, rửa sạch và để khô.
Trong khi đó, chúng tôi làm sạch và cắt các hình bán nguyệt hoặc nhẫn bằng củ hành tây và đặt khối hành tây lên giấy da được đặt bằng giấy da, tạo thành một loại gối hành tây. Trên đó, chúng tôi đặt cá đã chuẩn bị và chúng tôi đổ mỡ với hỗn hợp sốt mayonnaise, muối và tiêu đen xay. Chúng tôi đặt một chảo với cá trong một lò nóng trước đến 195 độ và nướng trong hai mươi lăm đến ba mươi phút.
Trước khi phục vụ, bạn có thể thưởng thức món ăn với hành lá và thảo dược tươi.
Capelin không có dầu trong lò - công thức với tỏi
Thành phần:
- capelin tươi - 950 g;
- tỏi khô - để nếm;
- muối nấu theo khẩu vị.
Chuẩn bị
Ngon và cay nướng trong lò nướng capelin thu được nếu bạn mùa nó với tỏi mặt đất khô. Để thực hiện ý tưởng này, rửa cá kỹ lưỡng dưới vòi nước lạnh, trước nếu cần thiết. Chúng tôi cung cấp cho cá để ráo nước và khô, chúng tôi lây lan nó trên một khay nướng bao phủ với cắt giấy da hoặc trong một món nướng với một lớp, chà xát nó với tỏi mặt đất, thêm một chút muối và đặt nó trong một lò nóng. Một con cá như vậy được chuẩn bị hai mươi lăm phút ở chế độ nhiệt độ 185-195 độ.
Cách nấu capelin trong lò với khoai tây - công thức
Thành phần:
- capelin tươi - 950 g;
- củ khoai tây - 950 g;
- bóng đèn lớn - 1 máy tính.;
- gia vị cho cá và khoai tây - để nếm thử;
- muối thông thường - 10 g;
- hạt tiêu đen xay mới - 5 g.
Chuẩn bị
Để nấu capelin trong lò với khoai tây, cá được rửa sạch, gutted, thoát khỏi đầu và đuôi và
Chúng tôi cũng bóc vỏ củ khoai tây và một cái bóng và cắt rau với cốc và nhẫn, tương ứng. Mùa khoai tây với gia vị cho khoai tây hoặc chỉ là một hỗn hợp của các loại thảo mộc khô và muối của Ý, trộn và đưa vào một món nướng, thêm một chút nước dùng hoặc nước để nó đạt đến giữa mức độ của lớp khoai tây. Chúng tôi lây lan cá từ trên cùng, bao gồm nó với hành tây vòng, bao gồm các container với một nắp, hoặc thắt chặt nó với lá và thiết lập cho một giờ trong lò nóng đến 220 độ.