Mọi người đều biết rằng hải sản rất hữu ích. Mực cũng không ngoại lệ. Và cộng với tất cả chúng được kết hợp hoàn hảo với nhiều sản phẩm. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết các công thức để chuẩn bị món salad với mực và nấm.
Salad với mực, nấm và phô mai
Thành phần:
- mực - 500 g;
- champignons - 300 g;
- hành tây - 100 g;
- quả óc chó - 70 g;
- phô mai cứng - 100 g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- mayonnaise;
- xanh;
- muối.
Chuẩn bị
Mực được làm sạch và nấu khoảng 2 phút sau khi đun sôi, sau đó loại bỏ chúng, để nguội. Hành tây thái nhỏ, cắt champignons thành lát. Trên nấm thực vật chiên dầu với hành tây cho đến khi sẵn sàng, thêm muối vào khẩu vị. Chúng tôi xay hạt, nó là thuận tiện để làm điều này với một máy xay sinh tố. Một nửa trong số họ đi đến salad, và một nửa cho bột.
Mực chúng tôi cắt ống hút, phô mai ba trên một vắt nhỏ. Tỏi nghiền và kết hợp với sốt mayonnaise. Chúng tôi kết nối tất cả các thành phần, thêm mayonnaise tỏi và trộn đều. Trên đầu, rắc salad với các loại hạt xắt nhỏ và trang trí với rau xanh.
Salad với mực, trứng và nấm
Thành phần:
- mực - 200 g;
- nấm (champignons) - 200 g;
- trứng - 3 miếng;
- hành tây - 100 g;
- dầu thực vật - 50 ml;
- mayonnaise - 50 g;
- muối, tiêu đen.
Chuẩn bị
Calamaries được làm sạch và đun sôi trong nước sôi trong 2 phút. Sau đó chúng tôi lấy nó ra và để nguội. Tiếp theo, cắt ống mực. Champignons cắt thành đĩa, đặt chúng trong chảo chiên với dầu thực vật đã làm nóng trước và chiên cho đến khi hoàn thành. Sau đó đặt nấm lên đĩa. Hành tây cắt thành một nửa vòng và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Trứng được luộc chín, chúng tôi tách protein khỏi lòng đỏ và cắt protein bằng ống hút. Yolks ba trên một vắt tốt. Chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần, thêm mayonnaise, muối, tiêu để nếm và trộn.
Salad với mực và nấm
Thành phần:
- mực đóng hộp - 250 g;
- champignons tươi - 250 g;
- cần tây gốc - 1 miếng;
- khoai tây - 400 g;
- mayonnaise nạc.
Chuẩn bị
Nấu cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng và cần tây , sau đó làm sạch và cắt thành khối. Champignons cắt thành khối hoặc đĩa và cũng đun sôi cho đến khi chín. Với mực, xả chất lỏng. Chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần, thêm mayonnaise nạc và trộn.
Salad với mực, cà rốt và nấm Hàn Quốc
Thành phần:
- mực - 600 g;
- hành tây - 150 g;
- cà rốt - 400 g;
- champignons ướp - 300 g;
- nước tương - 30 ml;
- giấm - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 1 đinh hương;
- đường - 1 thìa cà phê;
- muối - 1,5 muỗng cà phê.
- gia vị cho cà rốt trong tiếng Hàn Quốc - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật - 50 ml.
Chuẩn bị
Mực được làm sạch, nhúng vào nước sôi và nấu khoảng 2 phút, sau đó để nước chảy ra và khi mực nguội, cắt chúng thành các dải. Đổ nước tương và để chúng tôi ủ khoảng nửa giờ. Cà rốt ba trên cà rốt ở Hàn Quốc, thêm giấm, đường, gia vị cà rốt trong tiếng Hàn và trộn.
Hành tây cắt thành một nửa vòng và chiên cho đến khi vàng trong dầu thực vật. Sau đó chọn hành, và dầu trong đó nó được rang, đổ vào cà rốt. Thêm tỏi nghiền nát. Chúng tôi kết nối cà rốt với nấm Hàn Quốc, mực và ướp, cắt thành đĩa, trộn đều và để cho món salad trong tủ lạnh trong 2 giờ.
Salad với mực và nấm chiên
Thành phần:
- mực - 600 g;
- nấm (champignons) - 350 g;
- hành tây - 100 g;
- muối, hạt tiêu đen, sốt mayonnaise - để nếm thử.
Chuẩn bị
Calamaries được làm sạch và hạ xuống nước sôi, nấu không quá 3 phút. Sẵn sàng mực được làm mát và cắt thành dải. Champignons cắt thành đĩa, cắt hành tây. Nấm chiên trong dầu thực vật, ngay sau khi chất lỏng bay hơi, thêm hành tây và chiên cho đến khi nấu chín. Thêm muối để nếm. Chúng tôi kết nối mực và nấm với hành tây, thêm mayonnaise và trộn. Salad đã sẵn sàng có thể được trang trí với rau xanh.