Vẻ đẹp của một món ăn như thịt viên cá là sau khi chi tiêu một lượng nhỏ thời gian và tiền bạc, bạn sẽ có được một món ăn ngon tuyệt vời cho tất cả các thành viên trong gia đình, ngay cả những người theo chế độ ăn kiêng.
Cá thịt viên sốt cà chua
Công thức này cho thịt viên cá là tốt bởi vì với nước sốt họ trở nên mềm hơn và bổ sung hoàn hảo bất kỳ trang trí mà bạn muốn nấu ăn.
Thành phần:
- phi lê cá nào - 500 g;
- trứng - 1 miếng;
- bánh mì - 70 g;
- thì là hoặc mùi tây - 1 bó;
- muối và tiêu đen;
- cà chua dán - 3 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - ½ muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Cắt cá thành từng miếng và đi qua máy xay thịt. Bánh mì ngâm trong một thời gian trong nước, sau đó bóp và sụp đổ. Kết hợp cá mince, bánh mì, trứng, muối, hạt tiêu và rau xanh thái nhỏ. Từ khối lượng kết quả, tạo thành các ổ bánh tròn và đặt chúng trong tủ lạnh.
Tại thời điểm này, cắt hành tây và chiên nó trên dầu trong một vài phút. Sau đó thêm vào nó cà chua dán, nước cốt chanh, đường, ½ muỗng canh. nước sôi, cũng như muối và hạt tiêu để nếm. Đun nước sốt cho sôi, sau đó đặt thịt viên vào trong đó và đun nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút.
Cá viên sốt kem chua
Nếu bạn thích nước sốt trắng, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu thịt viên cá trong kem chua.
Thành phần:
- philê cá trắng - 500 g;
- lòng đỏ - 3 miếng;
- hành tây - 4 miếng;
- bánh mì trắng tươi - 80-100 g;
- kem chua - 100 g;
- muối, tỏi khô - để nếm;
- bột mì - ½ muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Phi lê cá, ổ bánh và 2 củ hành tây băm nhỏ với máy xay thịt. Sau đó thêm lòng đỏ và muối vào chúng và trộn đều. Tạo thành thịt viên từ thịt viên và đặt chúng trong lò trong 15-20 phút.
Trong khi họ đang nấu ăn, hai củ còn lại nghiền mịn, cho đến khi độ trong suốt, sau đó thêm vào bột mì, muối, 50 ml nước và để hơi hấp. Sau đó, đổ kem chua, rắc tỏi và, nếu muốn, với các loại thảo mộc, và mang lại cho nước sốt để đun sôi. Khi nó đã sẵn sàng, đổ vào thịt viên và nướng thêm 10 phút nữa.
Fish meatballs với cơm - công thức
Nếu bạn muốn, đã dành rất ít thời gian, để có được một bữa ăn đầy đủ thỏa mãn, chúng tôi sẽ chia sẻ một cách làm thế nào để làm cho bóng cá với gạo.
Thành phần:
- philê cá - 600 g;
- gạo - 2 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 miếng;
- muối, tiêu;
- thì là - 2-3 nhánh;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Gạo đổ nước và để yên trong 2 giờ. Hành và cá được trộn trong máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Thêm muối, hạt tiêu, gạo, nước xắt nhỏ và nước cốt chanh cho họ. Tất cả trộn đều và tạo thành thịt viên. Nấu chúng trong nồi hơi đôi trong 20 phút.
Những người yêu thích cá cũng nên thử các công thức nấu ăn của bánh cá và bánh sừng bò . Bon ngon miệng!