Strudel với anh đào là một món ăn thuần túy của Áo. Nhưng những ngày này công thức cho món tráng miệng này là rất phổ biến ở các nước khác. Trong một từ, strudel, bất cứ nơi nào nó được nấu chín, luôn luôn là một strudel! Nó có thể được nướng với bất kỳ điền, bởi vì điều quan trọng nhất trong việc chuẩn bị strudel là một bột. Nếu bạn nấu bột một cách chính xác, nó sẽ là tốt để giữ bất kỳ nhồi và cung cấp cho một hương vị thơm ngon. Bạn có thể nấu nó cho bữa ăn sáng hoặc như một món tráng miệng cho trà. Làm thế nào để nấu một strudel với một anh đào? Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức rất đơn giản để làm cho anh đào strudel với điền thơm.
Cherry strudel từ bánh ngọt
Thành phần:
- bánh ngọt làm sẵn - 500 g;
- anh đào tươi (không có hố) - 500 g;
- đường - 100 g;
- bơ - 30 g;
- tinh bột - 2 muỗng canh. thìa;
- breadcrumbs - 3 muỗng canh. thìa;
- đường bột - để nếm thử.
Chuẩn bị
Vì vậy, chúng ta hãy chuẩn bị điền. Để làm điều này, anh đào của tôi, chúng tôi làm sạch từ xương, nếu cần thiết, và đổ vào các colander để ngăn xếp tất cả các nước trái cây. Trước đó, đặt một tấm ở phía trước của chao để thu thập nước ép anh đào. Khuấy nước trái cây trộn với đường, đặt trên một ngọn lửa yếu và đun nóng nó để đun sôi. Nhẹ nhàng thêm tinh bột vào xi-rô anh đào và trộn cho đến khi mịn, để không bị cục u. Xi-rô đã chế biến được làm lạnh, thêm vào anh đào, đổ bánh mì và trộn đều.
Bánh ngọt bột không men được làm sẵn được cuộn thành 3 lớp mỏng. Lớp đầu tiên được bôi trơn trước khi bơ tan chảy, trải đều trên bánh anh đào và bọc trong cuộn. Lớp thứ hai và thứ ba cũng được tạo thành và cuộn thành cuộn.
Strudel chuẩn bị trải trên một tấm nướng bánh, phủ bằng giấy nướng và đặt trong lò nướng 200 độ đã được làm nóng trước. Nướng khoảng 15 phút.
Sẵn sàng strudel với anh đào mát mẻ, cắt thành lát, đặt trên một món ăn và rắc đường bột. Bánh quế anh đào từ bánh kem được phục vụ tốt nhất với kem vani.
Strudel với pho mát và anh đào
Thành phần:
- bột mì - 250 g;
- Bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- nước cốt chanh - 1 thìa cà phê;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
- trứng - 1 miếng;
- phô mai cottage - 300 g;
- anh đào tươi - 1 món;
- quế - 1 thìa cà phê;
- đường - 50 g;
- đường bột - 2 muỗng canh. thìa;
- lòng đỏ trứng - 1 miếng;
- dầu thực vật bôi trơn.
Chuẩn bị
Công thức này strudel với anh đào bắt đầu với việc chuẩn bị bột. Trong một đĩa riêng biệt, đánh trứng và nước chanh vào một bọt dày. Chúng tôi rây bột vào một cái tô sâu. Chúng tôi làm cho một lỗ trong bột, cẩn thận đổ trứng và muối đã chuẩn bị để nếm thử. Thêm bơ tan chảy và nhào bột mịn đồng nhất, pha loãng từng chút một với nước ấm. Để làm cho bột đàn hồi và đàn hồi hơn, nó phải được nghiền nát tốt và loại bỏ trên bề mặt cứng. Chúng tôi cho bột đã hoàn thành vào nồi, đậy bằng khăn và để nhiệt trong 30 phút.
Vào thời điểm đó, chúng ta hãy chuẩn bị việc làm phô mai-anh đào.
Nâng bột đồng đều lăn thành một lớp mỏng, từ trên lan truyền nhồi đã chuẩn bị và quấn nó trong một cuộn. Bôi trơn bằng dầu thực vật và trải trên tấm nướng bánh. Đặt các strudel trong một lò nóng sẵn, và nướng trong 25 phút ở nhiệt độ 180 độ. Hoàn thành strudel được làm mát và rắc đường bột.
Mời bạn bè của bạn đến một tách trà và làm họ ngạc nhiên với một strudel đẹp với anh đào và phô mai - tin tôi đi, họ sẽ rất vui mừng.