Ống wafer, công thức đã được phổ biến trong hàng chục năm, với sự sẵn có của bàn là bánh được chuẩn bị tiểu học. Và nếu bạn có chiếc máy ưa thích này trên kệ, đã đến lúc tìm ra ứng dụng thích hợp cho nó, chuẩn bị một món ngon cho cả gia đình.
Làm thế nào để nấu cuộn wafer?
Nếu bạn đã quên quá trình tạo ra một món tráng miệng hoặc gặp nó lần đầu tiên, các khuyến nghị sau đây sẽ giúp bạn hiểu các quy tắc cơ bản cơ bản đi kèm với việc chuẩn bị các ống wafer:
- Ban đầu chuẩn bị bột, mà trong kết cấu không nên quá dày hoặc chất lỏng và giống như kem chua dày.
- Nướng bánh waffle trong wafer điện, theo các khuyến nghị của nhà sản xuất thiết bị.
- Gấp bột đã nướng vào ống ngay lập tức, trong khi nó nóng, vì sau khi làm nguội nó trở nên giòn.
- Chuẩn bị điền bằng cách chọn một công thức phù hợp.
- Đổ đầy bánh wafer bằng kem.
Bột cho ống wafer
Để chuẩn bị ống wafer giòn, công thức cho thử nghiệm nên được thực hiện mà không bị lệch khỏi tỷ lệ và khuyến nghị đã nêu. Mật độ không đủ có thể được sửa chữa bằng cách thêm một vài thìa tinh bột khoai tây hoặc một ít bột mì. Trong số lượng sản phẩm được chỉ định, có 15 ống thu được, sẽ chỉ được lấp đầy bằng cách điền mong muốn.
Thành phần:
- trứng - 5 chiếc.;
- bơ - 200 g;
- đường cát - 150 g;
- bột mì - 180 g;
- dầu thực vật - 20 ml.
Chuẩn bị
- Bơ mềm được đánh bằng máy trộn với đường cát.
- Thêm trứng luân phiên, tiếp tục whipping cho đến khi thu được một chất đồng nhất.
- Vào cuối hỗn hợp, bột đã được rây và dầu thực vật được thêm vào.
- Nướng các ống trong bàn ủi có dầu nóng trong khoảng 4 phút hoặc cho đến khi có bánh.
Kem cho ống wafer - công thức
Việc làm đầy ống wafer xác định hương vị cuối cùng của món tráng miệng yêu thích của bạn và có thể là đa dạng nhất. Việc làm đơn giản nhất là mứt tự làm dày hoặc sữa đặc đun sôi, nếu muốn được trộn với quả óc chó hoặc mẩu bánh wafer. Để có được một hương vị tinh tế hơn của kẹo, hãy sử dụng nhiều loại kem từ một số thành phần. Một lựa chọn cổ điển là đổ đầy sữa đặc và bơ.
Thành phần:
- sữa đặc đun sôi - 1 nồi;
- bơ - 200 g;
- Nuts - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Bơ làm mềm của nhiệt độ phòng được trộn với một máy trộn cho đến khi có được một cấu trúc tươi tốt.
- Thêm các phần sữa đặc, không dừng quá trình roi.
- Theo ý muốn, cắt các loại hạt đất thành kem không khí kết quả và đổ đầy một khối ống.
Ống wafer với sữa đặc - công thức
Ống wafer với sữa đặc - một cổ điển của thể loại, trong đó có nhiều biến thể khá. Một trong số đó được trình bày trong các khuyến nghị dưới đây. Các biến thể của thử nghiệm là ngân sách hơn so với cổ điển, nhưng kết quả không thua kém so với bản gốc. Thay vì bơ thực vật, nó là hoàn toàn cho phép sử dụng một lây lan, và thay vì sữa, nước. Sữa đặc trong trường hợp này được kết hợp với kem béo hoặc kem chua.
Thành phần:
- margarine - 100 g;
- đường - ½ chén;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 1 ly;
- sữa - ½ chén;
- sữa đặc đun sôi - 1 lon;
- kem béo hoặc kem chua 30% - 300 g.
Chuẩn bị
- Nhận ra một công thức đơn giản cho ống wafer, bơ thực vật được nghiền với đường, và sau đó đánh.
- Khuấy trong một quả trứng và bột đã rây.
- Đổ trong sữa và trộn cho đến khi đồng nhất, làm cho mật độ của bột như bánh kếp.
- Nướng bánh, cuộn chúng vào ống.
- Đánh kem hoặc kem chua lên bọt dày.
- Thêm một ít sữa đặc đun sôi, tiếp tục đánh trứng.
- Đổ đầy kem với các ống.
Custard cho ống wafer
Nếu bạn chưa quyết định những gì để điền vào các ống wafer, sử dụng các công thức đưa ra dưới đây và chuẩn bị một mãng cầu ngon hoàn toàn bổ sung cho bánh xốp giòn . Món tráng miệng có chất chiết tương tự ít caloric hơn cổ điển, và nó có thể được làm không ngọt ngào như vậy, làm giảm lượng đường được sử dụng.
Thành phần:
- sữa - 500 ml;
- đường cát - 150 g;
- trứng - 3 miếng;
- bột mì - 4 muỗng canh. thìa;
- bơ - 50 g;
- Vanilla đường - 1 gói.
Chuẩn bị
- Trứng được đánh với đường, và bột được trộn lẫn.
- Đổ sữa lạnh, có một thùng chứa trên bếp.
- Làm ấm nội dung với khuấy liên tục cho đến khi sôi và dày lên.
- Loại bỏ kem khỏi lửa, thêm đường vani và làm mát nó dưới phim.
- Đánh tan khối lượng bằng máy trộn, trong khi thêm bơ mềm.
Kem đông lạnh cho ống wafer
Waffle ống - công thức trong đó được dựa trên việc sử dụng cho việc chuẩn bị của một điền phô mai, là đáng ngạc nhiên dịu dàng, ánh sáng, với một lưu ý kem dễ chịu. Nếu muốn, vani hoặc các loại hạt có thể được thêm vào khi đổ đầy, nhưng ở dạng ban đầu, kem trông hoàn hảo và hài hòa bổ sung cho các miếng giòn giòn.
Thành phần:
- phô mai cottage - 400 g;
- kem - 400 ml;
- đường bột - 200 g.
Chuẩn bị
- Phô mai cottage được xỏ vào máy xay sinh tố với kết cấu kem.
- Kem ướp lạnh với hàm lượng chất béo hơn 30% bị đánh vào bọt dày, thêm bột vào quá trình, sau đó nó được trộn vào phô mai.
- Sau khi làm đầy sữa đông cho ống wafer trở nên đồng nhất, bạn có thể sử dụng nó cho mục đích đã định.
Kem protein cho ống wafer
Nếu bạn đã chuẩn bị sẵn sàng ống wafer, một công thức đơn giản cho kem protein sẽ giúp họ nhanh chóng bổ sung với một điền nhẹ nhàng tuyệt vời. Trứng phải được lấy ít nhất một giờ từ tủ lạnh, sau đó loại bỏ lòng đỏ, không được sử dụng trong công thức này. Không giống như việc chuẩn bị bánh trứng đường Ý, loại kem này được pha chế trong bồn tắm nước, ít phiền toái và dễ tiếp cận hơn đối với mọi người.
Thành phần:
- protein - 2 chiếc;
- đường cát - 125 g.
Chuẩn bị
- Protein được đánh vào một thùng chứa thích hợp trong 1 phút với việc bổ sung đường.
- Đặt bình chứa lên nồi cách thủy và lắc trong nước sôi trong bình đựng đáy trong 7 phút.
- Lấy kem ra khỏi nồi cách thủy, lắc trong vài phút và bắt đầu đổ đầy các sản phẩm.
- Các loại bánh quế có kem protein, nếu muốn, có thể được bổ sung với các loại hạt hoặc có hương vị với vani.
Kem bơ cho ống wafer
Waffle ống, các công thức trong đó bổ sung cho kem trên cơ sở nhờn , thu được với dinh dưỡng, bổ dưỡng và chưa nhẹ nhàng và thoáng mát. Bơ trong trường hợp này được kết hợp với sữa đặc và sữa bột đặc thường, tạo ra một chất tuyệt vời hòa hợp hoàn hảo với bánh xốp mỏng manh, hồng hào.
Thành phần:
- bơ - 500 g;
- sữa bốc hơi - 200 g;
- đường bột - 1,5-2 chén.
Chuẩn bị
- Trộn bơ mềm với máy trộn, đổ dần bột.
- Hơn nữa trên một muỗng thêm sữa đặc, mỗi lần whipping.
- Các kết quả kem được làm đầy với ống wafer nhà.
Kem chua cho ống wafer
Ống bánh wafer, có công thức nấu ăn tại nhà được làm bằng kem chua, bất ngờ với sự kết hợp tương phản của hai căn cứ. Bột dòn ngọt ngào, bổ sung với chất vani ngọt và chua sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ và sẽ tạo ra ấn tượng dễ chịu nhất trên các loại bánh kẹo.
Thành phần:
- kem chua béo béo - 500 g;
- đường vani - 1 thìa cà phê.
- đường bột - 1 ly.
Chuẩn bị
- Kem chua, nếu cần thiết, được cân bằng gạc trên một cái bát, loại bỏ độ ẩm dư thừa.
- Đánh đều sản phẩm ướp lạnh cho đến khi nó mịn và thoáng mát, thêm một ít bột vào quá trình và trộn trong đường vani.
- Khi một loại kem ngon cho ống wafer trở nên dày trong kết cấu, họ điền vào ống.