Cupcake - bánh kẹo làm bằng bột , nướng trong khuôn mẫu đặc biệt, đã nhận được sự công nhận rộng rãi trong số những người hâm mộ món tráng miệng ở nhiều nước trên thế giới. Bột bánh bích quy ngọt có nhiều chất hàn: quả hạch, nho khô, trái cây khô và chocolate, được coi là món ngon nhất cho đầu hoặc cuối ngày.
Cupcake với sữa đặc đun sôi - một món tráng miệng ấm áp và tự làm, được chế biến từ các sản phẩm dễ tiếp cận, rơi vào khẩu vị của nhiều bà nội trợ. Hãy xem xét các công thức nấu ăn của xử lý với các thành phần khác nhau.
Cupcakes trên sữa chua với sữa đặc đun sôi - công thức
Các quy tắc chính trong việc chuẩn bị cupcakes: nghiêm chỉnh tuân thủ các công thức và làm theo các khuyến nghị cho một món tráng miệng ngon và tươi tốt. Trước khi chuẩn bị cupcakes với sữa đặc đun sôi, đảm bảo rằng các thành phần có nhiệt độ phòng, điều này sẽ cho phép thử nghiệm tăng nhanh chóng, và tất cả các thành phần sẽ được kết hợp tốt.
Thành phần:
- kefir-245 ml;
- Bơ - 215 g;
- bột - 195 g;
- đường - 455 g;
- trứng - 2 miếng;
- soda - 5 g;
- sữa đặc đun sôi - 100 g.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường cho đến khi một khối lượng màu trắng tươi tốt, đổ vào dầu nóng và trộn.
- Thêm kefir, soda, bột đã rây và nhào bột.
- Bôi trơn các khuôn bằng dầu và đổ vào một ít bột, sau đó đặt đầy sữa đặc và đậy lại bằng một lớp bột.
- Nướng bánh trong nửa giờ ở nhiệt độ 180 độ.
Công thức cho bánh phô mai với sữa đặc đun sôi
Thành phần:
- bột mì - 230 g;
- đường - 95 g;
- dầu - 95 g;
- trứng - 3 miếng;
- phô mai cottage - 235 g;
- bột nở - 5 g;
- sữa đặc đun sôi - 95 g;
- sữa cô đặc - 50 ml.
Chuẩn bị
- Xoa dầu với đường, đánh trứng, thêm sữa và khuấy đều.
- Nhập sữa đông, đi qua sàng, bột và bột nở.
- Trộn các thành phần và đặt chúng trong các lớp với các lớp: bột, sữa đặc, bột.
- Nấu món tráng miệng trong nửa giờ ở nhiệt độ 180 độ.
Bánh nướng xốp sô cô la trên kem chua với sữa đặc đun sôi bên trong
Thành phần:
- bột mì - 455 g;
- bơ - 175 g;
- sữa đặc - 85 g;
- trứng - 4 miếng;
- sô cô la đen - 50 g;
- đường - 210 g;
- kem chua - 185 ml;
- soda - 5 g.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường.
- Đun nóng sô cô la với một miếng bơ và khuấy đều, nhập vào hỗn hợp trứng.
- Dầu còn lại được thêm vào các thành phần còn lại và trộn với whisk. Đổ kem chua, cho bột và soda vào.
- Khuấy tất cả các thành phần và cho chúng vào các lớp với các lớp, xen kẽ bột với một lớp sữa đặc.
- Nướng ở 180 độ trong một phần tư giờ.