Điều gì có thể tốt hơn vào buổi sáng sớm của một ngày hè ngoài một miếng bánh thơm ngon, thơm ngon! Để làm cho món ăn cũng hữu ích, chúng tôi chuẩn bị một bánh sữa đông và berry cho bữa ăn sáng.
Bánh shortcake
Các tùy chọn đơn giản nhất là một chiếc bánh cát với sữa đông và berry nhồi. Đây là một loại giỏ đầy phô mai ngon, kem và quả ngon ngọt.
Thành phần:
- quả mọng mềm (mâm xôi, dâu tây, dâu tằm, nho trắng ) - 1,5 chén;
- phô mai mềm , không có ngũ cốc - 230-250 g;
- đường trắng, bóc vỏ, tốt nhất là trong nước - 1-2 chén (phụ thuộc vào cách thức ngọt ngào của quả);
- Vanilla đường hoặc vanillin - 1 gói;
- chất lượng tinh bột khoai tây - 2 muỗng canh. thìa;
- kem chua 20% chất béo hoặc hơn - 150 g;
- dầu "Nông dân" hoặc bơ thực vật - 100 g;
- kem chua có hàm lượng chất béo không quá 15% - 150 g;
- thức ăn soda không dập tắt - ½ muỗng cà phê;
- lúa mì chất lượng (chỉ có trong / với) bột - 250-270 g;
Chuẩn bị
Bột soda sift một vài lần một slide trên bề mặt làm việc. Trong dầu hỗn hợp có công suất cao, kem chua 15%, 2-3 muỗng canh. thìa đường. Hỗn hợp này được đổ vào bột và rất nhanh chóng nhào bột. Trong khi nó được nghỉ ngơi trong tủ lạnh, chúng tôi sẽ chuẩn bị hai chất hàn. Đối với quả mọng, chúng tôi sẽ rửa quả của chúng tôi, khi nước chảy, chúng tôi chà xát chúng bằng đường và một nửa tinh bột. Bạn có thể làm bánh với anh đào hoặc anh đào, nhưng sau đó bạn phải lau qua khối rây để tách da. Đối với sữa đông trong một máy xay sinh tố, đánh tan phô mai cottage với kem chua, vanillin, đường, tinh bột còn lại. Chúng tôi thu thập chiếc bánh. Trong một hình thức mỡ, đặt bột và kéo nó bằng tay của bạn, tạo thành một giỏ. Trong đó chúng tôi đổ ra cả hai chất hàn - quả trên đầu trang của phô mai, chúng tôi uốn cong bên và gửi lò, sau khi tiếp xúc với lò nướng đến 200 độ. Sau hơn 20 phút, bánh đã sẵn sàng. Làm nguội - bạn có thể lấy nó ra và cắt nó ra.
Berry Temptation
Pie "Berry cám dỗ" với sữa đông và berry điền sẽ trở thành một trang trí thực sự của bảng lễ hội, và nó thậm chí còn dễ dàng hơn để chuẩn bị.
Thành phần:
- một quả trứng gà lớn (chỉ có lòng đỏ là cần thiết) - 5 chiếc;
- đường trắng trong nước - 1 chén + 3 muỗng canh. thìa;
- muối i-ốt - 1 nhúm;
- dầu "Nông dân" mềm - ½ gói tiêu chuẩn (125 g);
- soda, dập tắt trong giấm 6% - 1/3 muỗng cà phê.
- bột mì chất lượng - 1 ly;
- quả mọng mà không có cành cây, xương, có thể được rã đông - 1 ly;
- chất lượng tinh bột khoai tây - khoảng 2 muỗng canh. thìa không có slide;
- kem chua không ít hơn 20% hàm lượng chất béo - 150-200 g;
- phô mai tươi không có mùi - 250 g.
Chuẩn bị
Rất ngon là thu được với công thức này curd và berry pie với nho đen, quả mâm xôi hoặc dâu tây và mâm xôi. Bơ mềm được trộn với 2 lòng đỏ, 3 muỗng canh đường, soda ngậm nước và một chút muối. Dần dần trộn bột và trộn nhanh tất cả mọi thứ vào bột - mềm và hơi dính. Trong khi nó nguội đi (chúng tôi bọc trong một bộ phim và đặt trong tủ lạnh), chúng tôi chuẩn bị điền. Trong máy xay sinh tố, chúng tôi trộn phô mai cottage, kem chua, còn lại
Bạn có thể nướng một chiếc bánh curd và berry trong một multivark, tuy nhiên, các mô hình khác nhau đòi hỏi một cách tiếp cận rất khác nhau, và trong một số, chiếc bánh sẽ chỉ đơn giản là không được nướng. Nếu bạn muốn sử dụng công nghệ hiện đại, hãy đọc kỹ hướng dẫn - nó thường chỉ ra những món ăn nào và cách nấu ăn.