Nếu lần đầu tiên bạn quyết định thử thịt đậu nành ngay sau khi tiêu hóa, thì có thể, trên người quen của bạn với sản phẩm này sẽ kết thúc. Thực tế là bản thân thịt đậu nành hầu như không có mùi vị và có độ xốp. Tính năng thứ hai cho phép các miếng đậu tương hấp thụ hoàn toàn nước sốt và một loạt các loại gia vị. Công thức nấu ăn chính xác cho thịt đậu nành được trình bày trong tài liệu này.
Thịt đậu nành - một công thức nấu ăn bằng tiếng Hàn
Là một sản phẩm châu Á, thịt đậu nành được tạo ra đơn giản để được bổ sung bởi hương vị châu Á cổ điển: gừng, tỏi, nước tương, ớt nóng - tất cả đều tốt với các miếng đậu nành, làm cho chúng thơm và bão hòa.
Thành phần:
Đối với thịt:
- thịt đậu nành (khô) - 1 món;
- nước tương - 15 ml;
- nước sốt nóng - 35 ml;
- giấm - 5 ml;
- dầu chiên.
Đối với bột:
- bột ngô - 15 g;
- bột mì - 35 g;
- sữa chua - 45 ml.
Đối với nước sốt:
- gừng nạo - ½ muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 răng;
- ớt nóng - để nếm;
- nước 115 ml;
- bột ngô - 15 g;
- nước tương - 15 ml;
- sốt cà chua - 10 g;
- một chút đường.
Chuẩn bị
- Đổ thịt đậu nành bằng hai ly nước nóng, ngâm cho đến khi sưng và siết chặt.
- Bây giờ trộn các miếng với nước sốt cay và cay, thêm giấm và muối. Để lại tất cả để ướp trong 15 phút.
- Làm nóng dầu thực vật để chiên sâu, và trong khi nó đạt đến nhiệt độ mong muốn, chuẩn bị một gluten nhanh chóng bằng cách trộn cả hai loại bột với sữa chua và một chút muối.
- Nhúng miếng thịt đậu nành vào món tráng miệng, cho phép phần thừa chảy ra và chiên tất cả mọi thứ cho đến khi chần.
- Pha loãng bột ngô trong nước, thêm các thành phần còn lại từ danh sách nước sốt và nấu cho đến khi dày lên.
- Trộn các miếng thịt từ nước sốt chiên và phục vụ.
Công thức ngon cho thịt đậu nành
Thành phần:
- hành tây - 95 g;
- cà chua - 870 g;
- Tỏi khô - 1 thìa cà phê;
- mì ống - 320 g;
- nhồi đậu nành (khô) - 1 món;
- một số ít lá rau mùi;
- một nhúm thảo dược khô của Ý.
Chuẩn bị
- Ngâm và vắt bỏ thịt đậu nành.
- Chuẩn bị rang từ hành tây và thêm vào nó miếng đậu nành. Sau đó gửi cà chua xắt nhỏ, tỏi khô và thảo mộc. Đợi cho cà chua phân tán vào nước sốt.
- Chuẩn bị thịt đậu nành ở nhà gần như hoàn chỉnh, nó vẫn chỉ để đun sôi mì ống và trộn chúng với nước sốt kết quả. Phục vụ món ăn này với rau xanh ngò.