Trong những năm gần đây, ẩm thực Nhật Bản đã trở nên rất phổ biến ở nước ta. Và để tìm một người đàn ông hiện đại không bao giờ thử sushi và cuộn là rất khó khăn. Nhưng làm thế nào để ăn sushi bằng đũa và không làm nhục nó, biết không phải tất cả. Có, và hành vi tại bàn cũng phải tương ứng với nghi thức. Vì vậy, trong bài này, chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn những bí quyết về cách ăn sushi đúng cách.
Làm thế nào để học cách ăn sushi?
Bởi và lớn này không phải là quá khó khăn. Bây giờ Internet có rất nhiều video và hình ảnh, trong đó mọi thứ được thể hiện và kể. Chúng tôi, lần lượt, muốn nói với bạn không chỉ làm thế nào để ăn với đũa cho sushi, mà còn về các quy tắc chung của nghi thức Nhật Bản.
Làm thế nào để Nhật Bản ăn sushi?
Điều đầu tiên đánh đập đồng bào của chúng tôi là sushi được ăn bằng đũa. Vì vậy, trước tiên hãy nói về chúng. Trong một bữa ăn ở Nhật Bản, nó không được chấp nhận để dính que vào thức ăn, có nghĩa là, bạn không thể sử dụng chúng như một cái nĩa. Đũa chỉ lấy bit. Ngoài ra, người ta không nên liếm hoặc nhai gậy - đây là một giai điệu xấu. Trong bữa ăn bằng đũa bạn không thể lắc, viết gì đó lên bàn, cho chúng thấy một số chủ đề.
Nó cũng bị cấm để chuyển sushi với nhau với sự giúp đỡ của các đầu nhọn của gậy, điều này được thực hiện với một kết thúc dày. Điều tương tự cũng áp dụng cho trường hợp bạn cần ăn sushi từ đĩa chung.
Nếu có sushi, sashimi và cuộn trên đĩa, trước tiên bạn nên ăn cuộn. Điều này không liên quan gì đến các quy tắc của nghi thức, nhưng nó có thể ảnh hưởng đến mùi vị của nori (miễn là cuộn sẽ nằm trong một thời gian và nori sẽ bị ướt). Trong phần còn lại, thứ tự không quan trọng.
Nếu cho bạn khoa học ăn với gậy Trung Quốc quá phức tạp, thì bạn có thể ăn sushi bằng tay. Nghi thức Nhật Bản được cho phép.
Sushi thường được phục vụ với trà xanh. Nó cho phép bạn tận hưởng đầy đủ hương vị của món ăn này, và không bị chết đuối.
Làm thế nào để ăn sushi?
Bây giờ đi trực tiếp đến cách ăn sushi đúng cách.
Và sushi, và cuộn được làm theo kích cỡ nhỏ, do đó, nó là thuận tiện để ăn chúng cả. Bạn không thể cắn một miếng sushi và bỏ phần còn lại vào tô.
Để ăn sushi, nó nên được dùng bằng đũa, sau đó đặt trên mặt của nó (đã ở trong đĩa của nó), và sau đó lại lấy miếng này để có thể nhúng cá vào nước tương. Cá trên đất nằm trên đầu, điều này gây ra sự cần thiết phải đầu tiên đặt sushi trên mặt của nó.
Sau khi bạn nhúng sushi vào nước tương, hãy gửi nó lên miệng với cá lên.
Nhưng không phải tất cả các loại sushi đều được dùng với nước tương. Một số loài được ăn với gừng ngâm. Sau đó, bạn cần phải dầu cá trên sushi với gừng, và gửi sushi vào miệng của cá xuống. Sashim cũng được dùng với sốt wasabi.
Làm thế nào để ăn sushi bằng đũa?
Để bắt đầu, phải nói rằng họ ăn sushi với những đầu gậy sắc nhọn. Bản thân cây đũa có thể bằng gỗ, nhựa hoặc thậm chí là kim loại. Trong các nhà hàng Nhật Bản của chúng tôi thường xuyên nhất phục vụ gậy gỗ dùng một lần. Bạn cũng có thể được cung cấp một phiên bản huấn luyện gậy. Nhưng không thể nói rằng chúng tương ứng với văn hóa Nhật Bản.
Nhưng chúng tôi vẫn sẽ quay trở lại làm thế nào có đũa Nhật Bản bình thường. Một cây đũa phép bạn cần đặt vào giữa rãnh ngón tay cái và ngón trỏ, và đặt đầu que vào phalanx của ngón đeo nhẫn. Ngón tay cái sửa chữa cây đũa phép bất động. Thanh thứ hai được áp dụng cho ngón trỏ, làm cho nó có vẻ là một sự tiếp nối của ngón tay, và sửa chữa bằng một ngón cái. Do đó, thanh đầu tiên được cố định, nhưng thanh thứ hai di chuyển cùng với ngón trỏ. Sushi nên được giữ với các đầu của que, tương ứng, các đầu sẽ nhô ra bằng nhau, và không có độ dài khác nhau.